Soleil, mer turquoise et invité d’exception… Eric Judor teste les meilleurs crus au cœur des Caraïbes ! 🌊 #dégustation
Catégorie
😹
AmusantTranscription
00:03Générique
00:26Ah !
00:27Ah !
00:29Tu fais quoi ?
00:30Salut Morgane, bienvenue dans mon bureau.
00:32C'est l'intro la pire que j'ai pu connaître en tournage moi.
00:39Je comprends pas pourquoi il m'a mis là.
00:41Et en plus je suis censé avoir l'air genre normal en train d'attendre on sait pas quoi.
00:46Alors vas-y, la suite.
00:47Eh, il fait chaud, il y a plus de saison ou quoi ?
00:49Ouais, tu m'étonnes putain.
00:50Oh là là !
00:51Encore, il est tombé en pluie en deux jours.
00:54Ce qui doit tomber normalement en trois jours.
00:56Non, putain et si on reste là je donne pas cher de notre peau.
00:58Bon bah on a une belle intro.
01:03On s'est pas vu depuis un an.
01:04T'as bu cette année depuis ?
01:05Pas trop.
01:07Non, là, non non.
01:09Bah si si j'ai bu un petit peu au moins.
01:10Un petit peu mais pas trop de rhum.
01:11Un tout petit peu.
01:12Du coup, je me suis positionné là en espérant que tu me retrouves.
01:15Ouais.
01:16Pour aller...
01:17Pour t'expliquer un peu le rhum.
01:18Pour aller goûter du rhum.
01:19Les derniers on a juste bu, là je vais savoir d'où parle le rhum, de la canne à sucre.
01:22Jusqu'à la bouteille, jusqu'au gaboué, ça serait nous ça tout à l'heure.
01:25Est-ce que t'as déjà, je pense, goûté une canne à sucre ?
01:27Dans ta question t'as dit, est-ce que tu as déjà, je pense, machin.
01:31Tu considères que oui.
01:32Donc oui.
01:34On va appeler un professionnel.
01:35Tiens, Paul.
01:37Tu peux nous expliquer un petit peu, déjà, ton métier ?
01:39Je parle de rhum, j'en bois et je suis payé pour ça.
01:41Qu'est-ce qu'on va faire aujourd'hui ?
01:42Bah écoute, on va aller couper de la canne.
01:44La goûter.
01:45Et après, voir comment on finit par faire du rhum.
01:47Je vais te montrer quelque chose qu'on fait avec la canne.
01:49C'est pour voir si c'est une bonne canne.
01:50On fait des bruits de pets, c'est génial.
01:51Ouais, est-ce que tu peux nous couper une petite canne ?
01:53Je vais déjà me délecter du goût.
01:54Déjà, il y a peu de cannes qui sont coupées à la main.
01:56Il y a quelques distilleries qui mettent un point d'honneur là-dessus
01:58parce que c'est là que tu gardes la meilleure qualité, la meilleure fraîcheur d'une canne.
02:01Alors, le saviez-vous ?
02:02Dans les champs de cannes, tous les 10 mètres, il y a une migale.
02:04Un phox.
02:05Waouh.
02:06Il y a des migales, quand même, ici.
02:07Plein.
02:08Une canne, c'est comme une banane.
02:09Quand tu la coupes, ça commence à noircir, développer des bactéries et perdre en qualité.
02:13Ah oui, d'accord.
02:14Ah, ça me rappelle mon père, il faisait ça quand j'étais petit.
02:17Merci.
02:23C'est super bon.
02:24Tu peux dire hyper bon.
02:25Si tu es grec de l'ancien temps, tu peux dire hu.
02:28Oh là.
02:29Reste avec nous.
02:30Tu es déjà bourré ?
02:31On n'a rien bu.
02:33C'est exactement le même goût que les grains de sucre ronds, en fait.
02:36Avec du jus, en plus.
02:37A savoir que là, tu as 85 % d'eau, environ 15 % de sucre dedans.
02:40Donc, beaucoup de personnes s'attendent à avoir quelque chose de très sucré.
02:42Ce n'est pas le cas.
02:43Pour le transformer en sucre, il faut d'abord retirer une grande partie d'eau
02:46et ensuite concentrer ça.
02:47Une fois qu'on a ça, c'est quoi l'étape ?
02:49Tu te coupes un morceau de canne et on va l'amener à la distillerie.
02:51On va voir comment on va transformer ça en rhum.
02:53C'est plus classe d'avoir un bâton de réglisse que ça dans le métro.
02:57Regarde bien, Morgan.
02:58En gros, le but, c'est de retirer un peu les feuilles autour.
03:00Essayez de couper le plus bas possible dans la canne
03:02parce que c'est au pied où tu as la plus grande concentration en sucre.
03:07On va le transformer ça en rhum.
03:08Je me suis coupé.
03:09J'espère que vous avez des super assurances.
03:10Euh, non.
03:11Je vais tout de suite appeler mes avocats médecins.
03:13Ah, merde.
03:14D'accord.
03:15On va à la distillerie, on va distiller ?
03:16Ouais, pourquoi tu parles fort ? Je suis juste à côté.
03:19C'est pour ton micro.
03:21Ah, d'accord.
03:22Eh bien, allons-y alors.
03:23Paul, tu nous suis ?
03:39Qu'est-ce qu'on va faire, Eric ?
03:40On va le mettre dans la cuve, ça, non ?
03:43Je pense que tu n'as pas compris.
03:45On le jette là ?
03:47Regarde, c'est là-bas où tu broies.
03:48Là, c'est le tas de cannes.
03:49Un petit conseil cuisine, tu gardes ça, tu mets ça dans ton barbecue et tu fais le poulet boucané.
03:52Sérieux ?
03:53Ça marche, ça ?
03:54Ça aromatise.
03:55C'est vrai ?
03:56Et alors ?
03:57Un poulet au sucre ?
03:58Mais le poulet boucané, tu crois qu'il fait comment ?
03:59Dans le boucané, il y a canne.
04:00Ça va plumer.
04:01Waouh, allez.
04:04Non, parce qu'on m'a dit déjà la première fois.
04:07Je n'étais pas trop sérieux, je ne m'intéressais pas au truc.
04:10Tu as renversé le plateau du gars.
04:11Donc là, je m'intéresse.
04:12Ok.
04:13Déjà, on va aller jeter ta canne là-bas et après, on va boire.
04:15Donc ça, ça fait vraiment la différence.
04:16On l'a coupé à la main, ça s'est coupé à la machine.
04:18Tu as pris un accent africain.
04:19Ne commence pas à me lancer sur les accents.
04:21Ne commence pas.
04:22Je vais vous donner un verre chacun.
04:23Ne le jette pas celui-là, il ne casse pas.
04:24Non, celui-là, ne le jette pas, il n'y en a qu'un seul comme ça.
04:26Il y a marqué ton nom.
04:27Waouh.
04:28Merci.
04:29Merci les gars.
04:30Ça met combien de temps à pousser ça ?
04:31Un an à peu près.
04:32Un an ?
04:33Un peu moins.
04:34Les planteurs, ils livrent la canne comme ça.
04:35Donc le mec, il arrive avec son camion, il pèse son camion à plein.
04:37Il vide, il repèse à vide.
04:38On lui paye la différence.
04:39Ok, donc les mecs arrivent, ils jettent la canne là.
04:41Le Clark, là, tu vois, il va récupérer la canne et il va la déposer là-bas.
04:44Il faut le mettre là-dedans, là.
04:45Jette ta canne.
04:46Ouais.
04:47Ok.
04:50La canne, elle va être ramenée par le tapis.
04:52Elle va être broyée une première fois et broyée une seconde fois.
04:54D'accord.
04:55Il y a deux moulins différents.
04:56Le jus de canne, il va partir en fermentation dans les grosses cuves là-bas.
04:58Ah ouais, d'accord.
04:59Donc là, le résidu de la bagasse, ça, c'est le reste de la canne qui est broyée.
05:02Nous, on va s'en servir pour faire tourner l'usine.
05:04On va le faire brûler dans un four qui est derrière.
05:06Et ça va permettre de tourner toute l'usine.
05:10Donc là, c'est du jus de canne qui est en fermentation.
05:12Avant d'être distillé, il sera entre 5 et 6 degrés.
05:14Tout est aux normes.
05:16C'est bien brin que balance.
05:17C'est des normes Guadeloupéennes.
05:18D'accord, ok.
05:19C'est dans les dernières marmites qu'on fait les meilleures soupes.
05:21Exactement.
05:22Ah, il y a du jus qui coule.
05:23Tu vas pouvoir goûter même.
05:24Là, tu peux mettre ton doigt si tu veux.
05:29C'est du jus de canne.
05:31Tu peux en boire un petit peu.
05:32Tu ne vas pas en être malade.
05:33Si tu bois un verre comme ça, tu vas être malade.
05:34Ah ouais ?
05:35Il y a des impuretés là-dedans.
05:36C'est en plein soleil.
05:37On s'en fout, ça ?
05:38On s'en fout.
05:39Ça va lui donner un peu de goût au rhum.
05:40On dirait la Seine.
05:41Après qu'il est fermenté au bout de 24-48 heures, on va le passer en distillation à la colonne.
05:44Ok, alors on y va.
05:46C'était délicieux.
05:47Eh bien, merci beaucoup.
05:48Avec grand plaisir.
05:49J'adore le sucre.
05:50Donc là, c'est une colonne à plusieurs plateaux.
05:52Le jus arrive en bas, en fait, par le dessous.
05:54Et il va monter.
05:55On va distiller petit à petit.
05:56Plus on va passer les étages, plus on va monter en degrés.
05:58Pour au final sortir un jus en haut, en sortie de colonne.
06:00Entre 76 et 82 degrés environ.
06:02C'est à quel moment que vous rajoutez le rhum ?
06:07Ah, c'est pas ça, pardon.
06:08D'accord.
06:09C'est là que le jus fermenté se transforme en rhum blanc.
06:11Voilà, c'est ça.
06:12Là, tu es un peu moins malade si tu bois ce jus.
06:14Ça, c'est du rhum blanc brut de colonne.
06:16Il est pur.
06:17Il est environ à 80 degrés.
06:18Il y a 20% d'eau, mais naturellement.
06:19Il n'y a pas d'ajout de champs d'eau supplémentaires pour le réduire à 50.
06:21D'accord.
06:22Comme tu trouves dans le commerce.
06:23Ne bois pas celui-là pour l'instant.
06:24On en boira après.
06:25C'est juste pour que tu sentes.
06:26Si tu prends du plaisir à boire ça, c'est que tu as un souci.
06:28Il y a des moyens de le déguster d'une certaine manière pour pas que ça t'arrache la gueule.
06:31Tu sens les degrés ?
06:32Je vais goûter un peu quand même, non ?
06:33Tu as le droit de goûter un peu.
06:37La chaleur du truc !
06:39Oh putain, la vache !
06:40Tu sens pas forcément les degrés ?
06:42Non, ça va.
06:44Ça va, ça.
06:45Franchement, ça va.
06:47C'est chaud, mais ça va.
06:49Ça m'a brûlé la bouche.
06:50Tu commences à transpirer, c'est que c'est bon signe.
06:52Là, la particularité chez nous, chez Montebello, c'est qu'on fait vieillir nos rhums blancs.
06:55On les met dans des fûts.
06:56Et ces fûts, on les place dans des conteneurs métalliques de transport.
06:58Ça accélère le vieillissement encore plus.
07:00On les met d'abord dans le tonneau.
07:01J'ai un pote qui a passé un an dans un conteneur.
07:03Il a pris 5 ans.
07:04Une heure passée là, c'est 5 heures.
07:06C'est vrai.
07:07Le vieillissement, en fait, au lieu d'être à 8% de part des enjambes,
07:09nous, dans les conteneurs, ça peut monter jusqu'à 12-13%.
07:11C'est-à-dire que tous les ans, il y a 12-13% de liquide de rhum blanc qui s'évapore.
07:15Ils ont rouvert leur truc.
07:16Je vois, putain, il en monte.
07:17Il y a forcément un voleur.
07:19Ils ont dû couper des mains et tout.
07:21Ils étaient esclaves, en plus.
07:22Pas de fiction.
07:23D'accord.
07:24Là, on est sur du...
07:25Quoi ? Qu'est-ce qu'il y a ?
07:26J'ai des preuves.
07:27Ah ouais ?
07:28T'as des ondines.
07:29Allez, je me casse.
07:31Eh, les dernières, t'es parti avant.
07:33Eh, les internautes.
07:34Oh, c'est quoi cet accent ?
07:36Les internautes.
07:37Oh, les internautes.
07:38Tout en la communauté.
07:40Alors, petite question.
07:41Parce que j'ai vu qu'il y avait une grille avec un cadenas.
07:43Là, tu vas rentrer dans un chais où ça coûte très, très cher.
07:45Dans un quoi ?
07:46Un chais, c'est l'endroit où on met les flux.
07:47C-H-A-I, d'accord.
07:48Un chais.
07:49C'est pas commercialisé encore.
07:50On est sur de l'expérimentation.
07:51On est sur des beaux projets.
07:52Là, quand on rentre là-dedans, on gagne 20 minutes.
07:54Quand on est là-bas, derrière, tu perds deux ans.
07:56Mais c'est fou, ce système de temps.
07:58C'est pour ça que je t'ai invité ici.
08:01Là, c'est un truc de malade.
08:02Là, c'est ce qu'on appelle un chais de vieillissement.
08:04On prend des rhumes qui ont déjà vieilli.
08:06Et on va les mettre dans des flux
08:07qui ont le contenu des choses intéressantes.
08:08Le premier que je vais te faire déguster,
08:10ça vient du domaine de François Carillon,
08:12qui est un vigneron de Bourgogne
08:14qui fait des grands vins blancs.
08:15Ça y est, je sais à qui tu me rappelles.
08:16Le petit jeune, là.
08:17Laurent Deutsch.
08:18Ouh, Laurent Deutsch !
08:20Mais vas-y, ouais.
08:21Je suis pas pour toi, moi, j'ai soif.
08:22Quand on fait des dégustes, nous aussi, on crache.
08:25Après !
08:26Après !
08:28Pardon.
08:29Oh là, putain, la connerie.
08:30Ça serait con de pas le boire.
08:32Pendant dix minutes, c'est un truc super rare.
08:33Il y a une clé qu'il y a là.
08:34Non, tu peux le cracher, celui-là.
08:35Est-ce qu'on peut traquer avant de goûter ?
08:37Santé.
08:38Tout à l'heure, on a commencé par un truc de malade mental.
08:40J'ai rien compris de malade mental.
08:41Voilà, je te dis, avant que tu rebondisses sur le truc que je dis.
08:43Non, oui, la pittoria contre la langue française.
08:45Non ?
08:46Les malades mentaux.
08:47Personne, ça a choqué personne.
08:48Les malos mentaux.
08:49Voilà.
08:50Là, il y a vraiment un goût.
08:51Dix piges, c'est ça ?
08:52Dix-neuf.
08:53Dix-neuf ans ?
08:54C'est vrai.
08:55Tous les ans, on perd environ entre un et deux degrés d'alcool.
08:57Ça a déjà vieilli dans des fûts classiques.
08:59Et ça a été transféré dans des fûts qui viennent du domaine de François Carillon,
09:02qui ont contenu du Pouligny-Montrachet.
09:03C'est un grand vin blanc de Bourgogne.
09:04C'est un rhum qui a déjà eu 19 ans d'âge
09:06et qui vient de passer à peu près trois mois dans ce fût de Pouligny.
09:08C'est dommage.
09:09Parce que tu l'aurais mis dans l'eau dessus, il aurait gagné neuf mois.
09:11Et le fait que ce soit dans des fûts, ça donne un goût particulier.
09:13Bien sûr.
09:21Ça y est, je commence à être bien ivre.
09:23Oh !
09:24Eh !
09:25Bon, je te fais goûter un dernier truc.
09:26Oh, la vache !
09:27Est-ce que tu connais le coteau du Léon ?
09:28Ça, c'est l'un de mes vins préférés.
09:29Donc, il ne faut pas que tu te plantes là-dessus.
09:30C'est un vin qui est fait à base de raisin.
09:33Sans décoller ?
09:34Oui, oui.
09:35Je ne vais pas te mentir. Oui, stop.
09:36On commence la dégustation, après ?
09:37Oui.
09:38C'est l'échauffement, ça.
09:39Je suis désolé de t'avoir invité ce jour-là.
09:41Ouais, easy, quoi.
09:43Tranquille.
09:44On va t'ouvrir le noeud de carafe.
09:45Ah !
09:46Très intéressant.
09:47C'est l'un de mes premiers.
09:48J'aurais adoré, là.
09:49Là, ça commence à être trop.
09:50Mais il est très bon, celui-là.
09:51Franchement, j'avoue qu'il est bon.
09:52Il manque un peu de sucre.
09:53Peut-être que vous rajoutez du sucre après ?
09:54Alors, nous, c'est interdit dans le rhum agricole d'ajouter du sucre.
09:57On va ajouter du sucre après.
09:58Énormément de rhums sur le marché ont du sucre ajouté.
10:01Eh, les gars, franchement, moi, je pense qu'il faut qu'on aille à la dégustation.
10:04Ouais, c'est ce que je pense aussi, moi.
10:07Là, on a goûté les rhums les moins forts.
10:09Là, maintenant, on va commencer.
10:11Là, on va attaquer les vrais rhums, maintenant.
10:18Bon ! Bon ! Bon !
10:19Ah ! Ah ! Ah ! Ah ! Ah ! Ah ! Ah !
10:21Une fois de plus, les produits d'exception ne seront pas que dans nos verres.
10:24Ils seront aussi autour de la table.
10:25Ça va, Eric ?
10:26Ouais, ça va pour moi.
10:27Et du coup, je viens d'épanouir les copains.
10:28Alors, YouTube, ça se passe bien ?
10:30Allez, vas-y, sérieux.
10:31C'est un peu compliqué.
10:32Oh, calme !
10:33Oh, l'accent !
10:34Ouais, ouais.
10:35Moi, je veux en faire des accents, là.
10:36Commencez pas.
10:37C'est pas un accent.
10:38Je veux en faire un petit peu.
10:39Alors, racontez-nous ce que nous venons de déguster, mon cher Moria.
10:42Essayez de redescendre un peu.
10:44Je n'ai rien compris.
10:45On a bien teasé, quoi.
10:46C'est Alexis, c'est toi qui vas nous présenter ce qu'on...
10:48C'est un petit accord Cap Tréol et rhum.
10:49OK.
10:50C'est du marlin fumé aux rhums vus avec...
10:51Vous savez ce que c'est, le marlin, déjà ?
10:52C'est un poisson, hein ?
10:53Ouais, c'est comme les spadons.
10:55Je te jure, c'est vrai.
10:56C'est l'équivalent.
10:57Babiche ! Babiche !
10:58C'est le marlin.
10:59Et ça, tu le...
11:01Donc, ça, en fait, c'est le Cap Tréol.
11:03C'est une société qui est...
11:04Ça fait une vingtaine d'années qu'ils produisent des produits locaux, en fait.
11:12Eh, les gars, il en reste plein d'étapes dans la vidéo.
11:14Là, tu te prends une petite tranche...
11:17Tu peux.
11:19C'est excellent.
11:20C'est vrai ?
11:21On sent beaucoup le rhum, quand même.
11:22Il est déjà marrini.
11:23Ah, d'accord.
11:24Moi, j'ai goûté comme ça aussi.
11:25C'est une sorte de double dose, là.
11:26Je te jure, c'est pas dégueulasse.
11:27Tu manges le boisson et ensuite, tu bois un coup de rhum.
11:29Je ne sais pas si c'est...
11:30Là, on est sur un petit huitandage.
11:31Ouais, vas-y, t'en fous ce que je dis.
11:32D'accord, OK.
11:33Non, il n'y a pas de soucis.
11:34Ben non, visiblement, non.
11:37Toi, t'en as plus rien à foutre, vas-y.
11:39Non, écoute.
11:40Ça va ?
11:41C'est ce que tu m'as donné pour la villa, ça ?
11:42Ouais.
11:43Ah, d'accord.
11:44Les gars se voient à la villa.
11:45Eh, moi, je suis où, quoi ?
11:46OK.
11:47T'es pas arrivé encore.
11:48T'étais sur R&T.
11:50Ils sont très bien R&T.
11:51Il dit ça parce qu'il a peur.
11:52Bad buzz, bad buzz.
11:53Bad buzz, what you gonna do ?
11:54What you gonna do ?
11:56T'inquiète pas.
11:57T'inquiète pas.
11:58Non, c'est très bon.
12:01Je ne sais pas si c'est horrible parce que c'est le neuvième verre ou juste parce qu'on
12:05s'entend bien.
12:06Je suis excellent, moi.
12:07Je suis excellent.
12:08C'est vrai que t'es bon.
12:09Bon, écoute.
12:10Celui-là, il est très bon.
12:11Celui-là, je l'achète.
12:12Celui-là, je l'achète.
12:13Non, mais j'ai bégé.
12:14Ça n'arrive à personne.
12:15On va le boire à la villa.
12:16On va prendre un petit goûter.
12:17C'est vrai que ce n'est pas très loin.
12:18Ghetto.
12:19J'ai la piscine, j'ai le jacuzzi, j'ai le coup de soleil aussi.
12:21Quoi ?
12:22En vrai, j'ai pleuré.
12:23T'as pleuré en vrai ?
12:24J'ai fait une insolation.
12:25Elle conduisait et j'ai dit « stop, arrête-toi là, ça ne va pas, faut que je vomisse » et
12:30tout.
12:31Je sors de la voiture.
12:32J'étais comme… mais je n'avais pas bu d'alcool.
12:33Je m'assois.
12:34Je fais…
12:35C'est bon.
12:36C'est bon.
12:37C'est bon.
12:38C'est bon.
12:39C'est bon.
12:40C'est bon.
12:41C'est bon.
12:42C'est bon.
12:43C'est bon.
12:44C'est bon.
12:45C'est bon.
12:46C'est bon.
12:47C'est bon.
12:48C'est bon.
12:50Le mec il pleure.
12:51Sur ma vie que c'est vrai.
12:52Il n'y a pas mal.
12:53Sintia, ma femme, elle arrive et je suis en l'air.
12:55Qu'est-ce que j'ai ?
12:56Je ne sais pas ce que j'ai.
12:57Elle me dit « mais va dans l'eau ». Je fais…
13:01Je ne sais pas pourquoi j'ai pleuré.
13:02J'avais pas mal.
13:03Là, il y a plus que l'insolation.
13:04Je pense que…
13:05Il y a un problème entre toi et ta femme.
13:09Vous arrivez au bout d'une histoire.
13:11Et la peine…
13:14Passez.
13:15Passez.
13:16Ce n'est pas des petites larmes.
13:17Je pleurais.
13:18J'étais très triste.
13:19Tu étais en sanglots.
13:20Mais de malade.
13:21Hier, je me suis piqué par une méduse en plongée avec un gars.
13:24Sur ma vie que c'est vrai.
13:25Je n'ai jamais rien eu de tout ça.
13:27En trois jours, j'ai fait un combo.
13:28Tu ne crois pas que tu surréagis un peu à des petits trucs ?
13:33Je me suis fait mordre par une fourmi.
13:39Il pleurait pour une insolation.
13:41Mais je ne sais toujours pas pourquoi.
13:43Je te jure.
13:46Je pense que c'est la fin de sa chaîne.
13:49C'est la fin de sa chaîne.
13:50Youtube a dû l'appeler juste avant.
13:51Il a dit « Je crois qu'on va s'arrêter là. »
13:54Morgane, tu fais quand même la dernière avec Eric.
13:57On ne va pas la diffuser.
13:59Et c'est là qu'il a chopé l'insolation.
14:00Il s'est mis à pleurer.
14:01Fils de 7 ans.
14:02Il a eu une insolation.
14:04À un moment donné, il a fait « Arrêtez-vous. »
14:05Il a fait « Non, je suis un bonhomme. »
14:07Je te jure.
14:08Il a dit « Je suis un bonhomme, redémarre. »
14:10Il s'est assis comme ça.
14:11C'est lui qui a conduit.
14:12Je me suis retourné et j'ai fait « Putain, je vais voir Morgane.
14:14J'espère qu'il va réagir comme toi. »
14:16À l'insolation parce que j'ai appris qu'il avait une insolation.
14:18J'ai parlé très longtemps comme ça sans regarder la route.
14:21C'est lui qui conduisait après.
14:22Non, à la fin, j'étais dans un champ de cannes.
14:24Et c'est là où on s'est retrouvés.
14:26Par hasard.
14:27Comme quoi, le hasard fait bien les choses.
14:29Là, j'ouvre une petite pièce d'histoire.
14:31C'est un rhum qui a 24 ans d'âge.
14:33Millésime 1982.
14:34À savoir que dans l'histoire des rhums de Guadeloupe et de Martinique,
14:37des rhums de plus de 20 ans d'âge, c'est très rare.
14:39Parce qu'il y a une grosse part des anges.
14:40Du coup, au bout de 24 ans, il ne reste plus beaucoup de rhum.
14:42Donc, c'est très compliqué de faire des rhums aussi vieux.
14:44Et c'est risqué parce que tu peux avoir des jus de bois au bout de 20 ans.
14:47Mais attends, avant de boire, il y a le chocolat qui arrive.
14:49Bonjour Antoine.
14:50Bonjour.
14:51Ah oui, d'accord.
14:52Il y a même de l'or et tout.
14:53Tout d'abord, bonjour.
14:54Merci de vous être rendu disponible.
14:56Alors, qu'est-ce qu'on a devant nous comme produit d'exception ?
14:58Vous avez une assiette avec des pralinés.
15:00D'abord chocolat ou d'abord rhum ?
15:01C'est d'abord chocolat et ensuite rhum.
15:02Ok, très bien.
15:03Ceux qui sont décorés s'accordent très bien avec les rhums de Montebello.
15:06Puisque c'est avec des rhums de Montebello.
15:08D'accord.
15:09Celui-ci aussi, qui peut peut-être bien s'accorder, c'est le piment végétarien.
15:11Piment végétarien.
15:12Ah oui, il y a le piment de la viande ?
15:13Ah oui, le piment qui ne pique pas.
15:14Le piment végétarien, c'est le piment doux ?
15:15Oui.
15:16C'est le goût de la viande.
15:17Sans le liquider.
15:18Attend, tout le monde savait ça ?
15:19Parce que tout le monde a rigolé.
15:20Ah voilà, voilà, ça rigolait.
15:22Toi, tu le savais.
15:24Et toi, tu as un puits de culture.
15:25C'est délicieux.
15:26C'est excellent.
15:27Attends, je vais goûter un petit praline aussi.
15:28Alors ça, avec le rhum de citron.
15:29Vous avez une boutique de chocolat ?
15:31J'ai une fabrique de chocolat.
15:32Une boutique aussi.
15:33Waouh !
15:34J'aime beaucoup celui-là.
15:36Oh, il ne va pas le cracher celui-là, j'ai l'impression.
15:38Non.
15:41Tu t'embrouilles avec quelqu'un ?
15:42Ok, très bien.
15:43Moi, j'adore ça.
15:44J'en prends un petit dernier, les gars.
15:45Et après, j'aimerais qu'on passe à un autre accord.
15:47On va passer au cigar.
15:49Ouf.
15:50Ah oui, tiens.
15:51D'accord.
15:52Tu fous pas ça.
15:53Non, non.
15:54Ça vient déguster des rhums, là.
15:55Ça s'enchaîne en poissons.
15:56Là, on va continuer.
15:57Chocolat, cigare.
15:58On va monter un peu en gamme sur le cigare et sur le rhum.
16:00Ok, ok.
16:02Ah non, non, non.
16:03C'est trop des petites gouliches, Anne-Solène.
16:05Ici, on est là, on a un but.
16:07Le but, c'est de t'armer dans le mal.
16:09Tu conduis, toi, pour toi.
16:10Bien sûr, je vous ramène.
16:11Non, mais sérieux, en vrai.
16:12Ce n'est pas exactement l'endroit.
16:13Si tu veux faire disparaître le décor.
16:15Arrête de me parler de ça.
16:16Le truc, ils vont la calmer.
16:18Non, mais le truc où tu mets la canne.
16:20C'est comme dans le bâtiment.
16:21Ils ramènent des gars.
16:22Ça fait combien de temps, ici ?
16:23Ça fait combien de temps, ici ?
16:241930.
16:25Il y a un passé, ici.
16:26Moi, j'ai senti des ondes.
16:27Moi, en arrivant, j'ai ce don.
16:29C'est vrai ?
16:30T'as ce don ?
16:31Ouais, tu le mimes bien, ce don.
16:32Oh, l'Italienne !
16:33Je ne sais pas s'il y a des Italiens !
16:35Luigi, c'est bien toi !
16:37T'as des origines italiennes ?
16:38Ouais, ouais.
16:39Tu fais super bien.
16:40C'est vrai que...
16:41L'accent italien, tu le gères.
16:42T'as pas trop l'accent, toi ?
16:43Je peux le faire à partir de combien de temps, ici ?
16:44Sans être raciste.
16:45Toi, tu peux le faire.
16:46Si je fais des actions, il n'y a pas de problème.
16:47Non !
16:48Ah non, là, c'est trop !
16:49Eric !
16:50Non, Eric, ben, tu...
16:51Pourquoi tu parles ?
16:52Là, Eric, du coup, qu'est-ce qu'on a ?
16:53C'est quoi, ça ?
16:54C'est rien, moi, je sais pas.
16:55C'est pas vous qui faites la chronique cigare ?
16:56Ah oui, non, pardon, c'est toi.
16:57Qui dit rhum d'exception limitée, dit cigare d'exception limitée.
17:00Alors, je vous présente un joli petit coffret
17:02qui est sorti en rapport avec le calendrier chinois
17:04qui, en fait, a proposé, chaque année,
17:06un cigare en édition limitée.
17:07Ils sont très superstitieux.
17:08C'est un coffret de 18 cigares, créé en 8888 exemplaires.
17:12C'est un chiffre porte-bonheur en Chine.
17:13C'est le beat.
17:14On est chez Oyo de Monterrey, qui a fait une édition spéciale.
17:16Tiens.
17:17On va à Bédave le même, non ?
17:18Ben non.
17:19On va se taper un cigare chacun, alors qu'on fume pas tous les deux ?
17:21Est-ce que tu sais allumer un cigare ?
17:22Pas du tout.
17:23Je sais qu'ils font beaucoup de...
17:24Ah, je comprends, avec le poisson.
17:25Prends un briquet.
17:26Ça, c'est un nul.
17:27C'est un briquet, ça ?
17:28C'est un briquet, ça ?
17:29Il sait même pas comment il marche.
17:30Attends, souris.
17:32Donc, le but, c'est d'allumer la tripe à l'intérieur.
17:34Non, ça, ça va arriver derrière.
17:36Ah ouais, c'est comme style sabre laser, quoi.
17:38Fais gaffe, ça va sortir des deux côtés.
17:40Je sais pas du quel côté ça sort.
17:41C'est là-bas.
17:42Non, non.
17:43C'est en dessous, c'est en dessous.
17:45On va se la jouer à l'ancienne.
17:46Ah ouais ?
17:47Ah, mais t'es en train de cramer la boîte.
17:48Ouais.
17:49Non, mais...
17:50Ça va.
17:51C'est le grand diamant.
17:52Oh là là.
17:53Hé, putain.
17:54Je peux fumer mon cigare tranquille, là ?
17:56On va commencer gentiment.
17:57Arrête.
17:58Attends, ça marche ?
18:00C'est ça qu'on fait.
18:01Donc, en fait, tu vas gentiment chauffer l'intérieur.
18:03Et ensuite, tu vas juste allumer et tirer des petites taffes de loin.
18:07Yeah, man.
18:09Tu le fais trop bien.
18:10C'est grave ton élément.
18:11Ou pas, tu recraches direct.
18:12Tu crapotes.
18:17Ça va.
18:18C'est bon ?
18:19C'est agréable.
18:23C'est hyper agréable.
18:24Je passe vraiment un bon moment.
18:26Lui, il chiale pour des insolations.
18:27Moi, je vomis pour des cigares.
18:29Ça va, franchement.
18:30Un gentleman.
18:32Un veritable gentleman chinois.
18:36On dirait James Bond.
18:38On dirait pas James Bond.
18:39James Chong.
18:41Good evening, Mr. Chong.
18:43My name is Ching.
18:46Chong Ching.
18:47Exactement.
18:50C'est bon, c'est bon.
18:52Sauf si tu veux faire un barbeque.
18:54Sauf si tu veux faire un barbeque.
19:01Eh, les gars, si on a des couilles.
19:04Et ça, ça nous lie à vie pour YouTube.
19:07On croise les bras.
19:08Mais j'ai pas de couilles, moi.
19:10Moi, j'en ai aucune.
19:11Je pleure pour le soleil.
19:12C'est vrai.
19:13Tu pleures quand tu fais un coup de soleil.
19:16Ouais, non, c'est pas mon truc.
19:17En fait, par contre, j'avoue que je tapais des cigares vraiment.
19:20T'avais des goûts de grand-père.
19:21Le mec, il prend une taf, il a l'odeur pendant longtemps.
19:23Là, ça va être...
19:25C'est un signe, les gars.
19:26Le cigare m'a choisi.
19:28On va aller accorder le cigare avec un joli petit rhum édition limitée.
19:30Là, on est sur quelque chose d'unique.
19:31C'est pas encore disponible.
19:33T'étais pas pyromane quand t'étais enfant ?
19:35Oh, tu rates un truc de fou.
19:37J'arrive pas à voir.
19:38Putain, c'est seulement, je pouvais voir.
19:40Mais des deux côtés, c'est pris.
19:41Regarde.
19:42Wow !
19:43Ah, ça, j'aime vraiment ça.
19:45Eh, les gars, j'ai trouvé un truc.
19:46C'est pour reboucher la bouteille.
19:47Ah bon ?
19:48Bah, je pense.
19:49Attends, il y a un tiroir.
19:50Alors, ça, c'est un tiroir.
19:51C'est quand t'as ouvert ton rhum,
19:52tu rajoutes des billes de verre
19:53pour remettre ton rhum à niveau
19:54pour éviter que ton rhum s'oxyde.
19:55Oh ouais !
19:57Moi, j'aime bien l'idée.
19:58C'est du marketing, non ?
19:59Alors, pas du tout.
20:00Au contraire, c'est très pratique.
20:01Quand ton niveau baisse...
20:02Ton niveau de quoi baisse ?
20:03Ton niveau de la carafe.
20:04C'est ici, là.
20:05Ouvre-moi.
20:06Tu vas chialer ?
20:07Je laisse l'ouvrir, si tu veux.
20:08Ah, je me suis coupé.
20:09Un second, je me suis coupé.
20:11Oh, pardon.
20:13Est-ce que tu nous ferais l'honneur
20:14de verser ça ?
20:15L'honneur ?
20:16Est-ce qu'il est plus star, lui,
20:17que moi ?
20:18Ah, mais toi, chante,
20:19tu vas faire une caméra électrique.
20:20Ah !
20:21Le manque de confiance !
20:22Il a grave raison.
20:23Merci, mon gars.
20:25Hop là, je t'ai fait l'honneur,
20:26ça va ?
20:27Allez.
20:28On a deux éditions.
20:29On a l'origine et l'horizon.
20:31On est sur des feuilles d'or
20:32incrustées dans la carafe.
20:34Édition limitée à 90 exemplaires.
20:36C'est un rhum de 20 ans d'âge
20:38qui a vieilli à la fois
20:39dans des fruits de bourbon
20:40puis ensuite dans des fruits de cognac.
20:41Ça, c'est un bouchon de transport, en fait.
20:42Le bouchon ne donne pas de goût au rhum ?
20:44Non.
20:45Alors, le liège peut donner un défaut.
20:46Il est honnête, tu vois.
20:47Il aurait pu dire non, pas du tout,
20:49et balayer la question.
20:50Il a dit non, ça peut donner un...
20:52Il y a un risque.
20:53C'est pour ça qu'avec le cristal,
20:54tu n'as aucun risque.
20:55On ne trinque pas, alors.
20:56A la tienne, Eric.
20:57On n'a qu'une vie, les gars.
20:58En deux ans, on est remplacés
20:59par des robots.
21:00Et les saisons, tu vois,
21:01je leur donne peu cher.
21:03Il faut que t'arrêtes
21:04de me toucher dessus à chaque gorgée.
21:06Ça, avec un bon cigare,
21:07et je passe une extension.
21:10Ah, ça sort par en bas.
21:11Et je ne pleure pas, tu vois.
21:12Contrairement à Moria,
21:13qui, lui, tout ce qui est feu, soleil,
21:15tout ça, il est en larmes.
21:16Quand il y a beaucoup de vent,
21:17tu pleures un peu ?
21:18Non, ça fait des plaques d'eczéma
21:19et je sale un peu du nez.
21:20Contrairement à la cigarette,
21:21il ne faut pas inhaler la fumée.
21:22Tu as un taux de nicotine
21:23qui est beaucoup plus haut.
21:24Et justement, ça te permet
21:25d'apprécier tous les arômes du cigare.
21:27Parfait.
21:28C'est du cigare cubain.
21:29Cubain, d'accord.
21:30En plus, on est sur des arômes
21:32Ça ?
21:33Oui.
21:34L'idée, c'est de réussir
21:35à tirer plusieurs taffes.
21:36Quand tu as fini
21:37de recracher ta fumée,
21:38là, il faut mastiquer.
21:39C'est comme un rhum
21:40et justement,
21:41tu vas étudier les...
21:42Ça ne se chauffe pas, ça ?
21:43Non.
21:44Ça commence à me tourner la tête.
21:45Je tire que des grandes lattes
21:46depuis tout à l'heure,
21:47comme quand tu gonfles des ballons
21:48dans une salle des fêtes.
21:49Hé, Paul !
21:50C'est quoi cette carafe, là ?
21:51On a déjà bu deux verres chacun.
21:52Tu as eu le temps
21:53de la présenter, non ?
21:54Avant qu'on la termine.
21:55C'est une distillerie, en fait,
21:56qui existe depuis 1930.
21:57Du coup, on est sur une carafe
21:58qui représente
21:59les 90 ans de la distillerie.
22:00OK.
22:01Il y a deux carafes,
22:02édition limitée à 90 exemplaires,
22:03un 20 ans d'âge
22:04et un 18 ans d'âge.
22:05Et on représente
22:06les meilleurs jus
22:07qui existent dans nos chaises.
22:08Ça, c'est...
22:09Un héritage de quatre générations.
22:10Moi, franchement, j'aime pas mal.
22:11Eh bien, merci beaucoup, Paul.
22:12Voilà.
22:13Je vous propose qu'on finisse
22:14sur un petit rhum vieux
22:15facile à boire.
22:16Là, maintenant, à cette heure-ci,
22:17il n'y a plus rien de facile à boire.
22:18Mais non, mais dis pas ça.
22:19Mais tu rigoles ou quoi, enfin ?
22:20Après, on va aller se baigner,
22:21on va aller faire la fête.
22:22La villa, ce soir, c'est soirée, barbecue.
22:25Tu le fais trop bien.
22:27Oh là là.
22:28À la base, ça a été distillé
22:29pour faire tourner des tronçonneuses.
22:32C'est pas vrai.
22:33Mais c'est pile-moi, putain.
22:34Je suis vraiment la cible.
22:36Tu vas adorer ça.
22:37C'est un flux qui a été sélectionné
22:38par un embouteilleur indépendant,
22:3919 ans d'âge.
22:40Ça, il y a combien de degrés, là ?
22:42Parce que pour faire bosser
22:43une tronçonneuse,
22:44on est au-dessus de 60, là.
22:45On est sur du 56, 57.
22:47Tous les gens de chez Ilty
22:48connaissent très bien
22:49ce rhum.
22:50Et ça, on peut l'acheter.
22:51C'est Montébélo
22:52ou Laurent Merlin.
22:53Une tronçonneuse achetée,
22:54un rhum offert.
22:55Ça vaut le coup,
22:56n'hésitez pas, en vrai.
22:58Avec tout ce que t'as goûté aujourd'hui,
22:59on te laisse 5 degrés près.
23:0170.
23:0270, je pense qu'on aurait vacillé,
23:03non, un peu ?
23:0441,3 degrés.
23:06En fait, c'est ça
23:07ce qu'on appelle un rhum de matin.
23:08Rhum du petit-déj.
23:09En vrai de vrai,
23:10c'est que nous,
23:11on a commencé à 11h, là.
23:12On enchaîne.
23:13C'est très bon.
23:14Bon, les gars,
23:16Paul, on a été bourrés presque ensemble
23:17à Paris, au rhum fest.
23:18C'est là où on a organisé le truc.
23:19Ah bon ?
23:20Vous étiez ensemble au rhum fest
23:21et vous ne m'avez pas appelé et tout ?
23:22Tu rigoles ?
23:23J'ai passé ma journée à t'appeler.
23:24Je réponds à tous les messages.
23:26Eric,
23:27quand tu laisses des vocaux,
23:28c'est pas l'Eric qu'on connaît,
23:29c'est à chaque fois que je laisse un vocal.
23:31Pardon, excusez-moi.
23:32Il se passe tout le truc.
23:33Genre, il me laisse un vocal.
23:34Ouais, Morgane, pour toi,
23:35papa, je vais faire caca.
23:36Là, c'est mon espace de liberté.
23:37Ah, là,
23:38on voit que c'est l'Eric
23:40Et là, quand ils sont pas là,
23:41la famille, c'est cigare.
23:42Ça s'encule devant des adolescents
23:43dès 11h du matin.
23:44Salut, YouTube.
23:45On est sur un 41,3%.
23:47En tout cas, tu vois,
23:48la couleur,
23:49j'aime beaucoup.
23:50Un peu or.
23:51Un petit peu...
23:52J'ai plus aucun argument.
23:53Très bien, il est bien celui-là.
23:54Il est un peu...
23:55Il est un peu sucré et tout.
23:56Pour terminer cette petite dégustation,
23:58j'ai appelé un guest
23:59qui nous a régalés il y a un an.
24:01Eddy, tu peux venir, s'il te plaît ?
24:02Il vient de sortir le rhum le plus fort
24:04qu'il a jamais fait.
24:05Bonjour, monsieur.
24:06Comment ça va, Eddy ?
24:08J'avoue, le plateau,
24:09t'as eu deux fois
24:10et il a renversé le plateau.
24:11Et hop là !
24:12Qu'est-ce que tu nous as préparé cette année ?
24:14Comme la dernière fois,
24:15on avait déjà goûté
24:16les deux premières cuvées.
24:17Il y avait une première à 76%,
24:19et l'autre à 77%.
24:20On est encore monté à 78,2%.
24:22C'est une vraie grosse différence,
24:23ce niveau-là ?
24:24Oui, c'est même plus doux.
24:25Ah bon ?
24:26Toujours avec le petit squelette.
24:27Qui indique clairement
24:28dans quelle direction tu vas
24:29si tu abuses.
24:31À chaque édition,
24:32on met en valeur
24:33quelqu'un de la distillerie
24:34ou du procédé.
24:35Qui est mort, apparemment.
24:36Pas encore, mais presque.
24:37Squelette de qui ?
24:38Alors ça, c'est les squelettes
24:39des membres du groupe.
24:40Comme c'est la cuvée Bolocauste,
24:41c'est des groupes.
24:42Ah oui, c'est vrai.
24:43Groupe de musique Bolocauste.
24:44On commence à goûter ça ?
24:45Attends, doucement, c'est 80, frère.
24:46C'est pas des pintes.
24:47Alors, c'est parti.
24:50Là, en fait,
24:51on sait ce qui va se passer.
24:52Là, ça met des gros plans
24:53sur notre gueule.
24:54On va faire style que ça va,
24:55alors que ça va pas du tout.
24:56Mais dis pas tout, déjà.
24:57Ils vont pas voir la surprise.
24:58Mais celui-là apparaît plus
24:59doux que les autres.
25:00C'est vrai ?
25:01Ouais.
25:02Pour toi ?
25:03Non, mais...
25:04De manière générale.
25:05Toi, t'as un bureau ici
25:06ou tu te balades entre les culs ?
25:07C'est un métier,
25:08il faut être immergé dans le...
25:09Ouais.
25:10Quand tu prends le genre de congé,
25:11tu bois ?
25:12En général, pas en dehors
25:13de mes heures de boule.
25:14Il a très peu de congés
25:15et il adore son travail.
25:16Il pose une nuit, généralement.
25:17Il pose une nuit.
25:18J'ai posé demain
25:19de 22h à 6h.
25:20Salut.
25:21Bon, les gars,
25:22à la vôtre.
25:24Il est bon, hein ?
25:25T'es un malade.
25:26Ça m'alongue.
25:27Ça a été quand même
25:28un travail
25:29déjà de sélection.
25:30Et après,
25:31il faut laisser le reposer,
25:32il faut le brasser,
25:33il faut le goûter un petit peu
25:34chaque jour.
25:35Il est très bon.
25:36On va recommencer à évoluer.
25:39C'est fort, hein ?
25:40Putain, j'ai pas d'afte,
25:41j'ai pas de plaie,
25:42mais ça me brûle.
25:43Merci, les gars,
25:44en vrai, de nous avoir
25:45reçus comme des chèvres.
25:46Merci à tous.
25:47Merci à vous.
25:48Merci à vous.
25:49Merci à vous.
25:50Merci à vous.
25:51Merci à vous.
25:52Reçus comme des chèvres.
25:53Non, vraiment,
25:54merci Montebello
25:55de nous avoir reçus
25:56comme des chèvres.
25:57Merci, Moedi.
25:58Encore une fois.
25:59Merci, Eric,
26:00d'être venu.
26:01Je suis là, je suis derrière.
26:02Tu sais quoi ?
26:03Je vais mettre tout au milieu.
26:04Merci, Eric.
26:05Bah non, c'est toi,
26:06c'est Morgane.
26:07Un artisan du verbe
26:08qui rétorque les vagues
26:09à la vitesse d'un Roger Federer.
26:10J'ai pas compris.
26:11Rétorquer,
26:12c'était pas le but.
26:13Non, mais enchaîne.
26:14Est-ce que t'as passé un bon moment ?
26:15Excellent.
26:16C'est vrai ?
26:17Un peu ivre.
26:18Un peu ?
26:20Je sais pas,
26:21on essaie des bagnoles
26:22avec du rhum.
26:23Là, il y a eu
26:24cigare,
26:25chiktaï, rhum.
26:26Un accord rhum-bagnole.
26:27Voilà, voilà.
26:28Écoute, on fait ça.
26:29Franchement,
26:30merci la Caraïbe.
26:31Merci la famille.
26:32Merci NordVPN
26:33de nous avoir invités
26:34en Guadeloupe
26:35pour tester
26:36ce qui se fait de mieux
26:37dans le rhum
26:38et dans l'humour français.
26:39Arrête !
26:40C'était Morgane,
26:41Eric Gédor
26:42et toute son équipe,
26:43dirais-je,
26:44sa famille
26:45en direct de Guadeloupe.
26:46Si, si.
26:47Abonnez-vous.
26:49C'est pas une chaîne YouTube.
26:50Je te souhaite bonne chance
26:51pour YouTube.
26:52Allez, en tout cas.
26:53Je mets le lien de la BD
26:54d'Eric
26:55juste en description.
26:56Il pourra vendre
26:57les 100 produits comme ça.
26:58Il n'y a pas de soucis,
26:59c'est incompréhensible.
27:00C'était Morgane,
27:01c'est toute son équipe
27:02en direct de YouTube.