La cocina de Yucatán se caracteriza por sus raíces mayas, por los productos que utiliza y las formas de preparación.
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00:00La gastronomía yucateca es un referente mundial en cuanto al bien comer y para muestra les
00:05cuento que la prestigiosa plataforma gastronómica Thais Atlas ha puesto a la cochinita pibil
00:09en el lugar número 12 de los mejores platillos del mundo, pero ¿en dónde se come la mejor
00:14cochinita? Le preguntamos a los yucatecos y eso nos respondieron.
00:19La que he probado en el biste, está cerca de Chichen Itza, es la parada obligada para
00:25comer cochinita allá. ¿Con cebollita y todo?
00:29Ah sí, muy sabrosa, su habanero, muy sabrosa, es enterrada, tradicional ¿no?
00:35Bueno, una de las mejores cochinitas que he probado y literalmente porque tanto por el
00:41precio, por la calidad, sobre todo por el sabor que tiene, es la cochinita del tío,
00:46así se le llama, o del chivo, muchos lo conocen como el chivo y creo que sábados y domingos
00:50nada más vende. Hay mucha gente, o sea, es cola literalmente para poder comer, para
00:56poder degustar, para poder saciarse obviamente el hambre con una de sus excelentes tortas.
01:01Y ustedes, ¿en dónde creen que se encuentre la mejor cochinita pibil? Déjenos sus comentarios
01:07como siempre queremos leerlos. Para Posta, Alejandra Vargas.