En La Cascada de la Costanera de Posadas se vivió UNA+, el festival cervecero más importante de la región, que se reanudó este domingo de 18 a 23 horas, luego de que las lloviznas del día anterior obligaran a suspender la jornada.
El festival desplegó más de 60 estilos de cerveza artesanal, que fueron desde las clásicas IPA y Stout hasta innovaciones de temporada, presentadas por destacados cerveceros locales.
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El festival desplegó más de 60 estilos de cerveza artesanal, que fueron desde las clásicas IPA y Stout hasta innovaciones de temporada, presentadas por destacados cerveceros locales.
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00:00Este año va a ser ya 7 años que estamos en el rubro.
00:05¿Cuál es la especialidad de la casa?
00:07La especialidad de la casa y son más que nada las hipas, son las más requeridas por las personas
00:12y los clientes fieles siempre van buscando un estilo particular.
00:15Somos de acá, de Posadas.
00:17¿Hace cuánto se dedican al rubro de la cerveza?
00:20Y estamos a partir de 2017 estamos, con el tema de la empresa, del rubro de cerveza artesanal
00:27y bueno, acá vamos, remas, estamos yendo bien.
00:29Para toda la gente que nos está mirando, ¿cuál es su especialidad?
00:34Bueno, la especialidad que tenemos hoy, si bien tenemos 4 estilos,
00:37pero la especialidad que tenemos hoy es una honey melaza,
00:40que es una honey que es con miel de caña, tiene un gustito así de rapadura, riquísima, especial.
00:46Especial para la gente que no es algo de fuerte y algo que le guste un poquito gruesón.
00:52Hola, soy Jorge Garay, somos de acá de Posadas Misiones.
00:56Tenemos la fábrica en Avenida San Martín y Martín Fierro
01:00y estamos desde el 2018 más o menos y hubo una renovación del equipo el año pasado, hace un año,
01:10y le cambiamos el nombre también, ahora se llama Mivirra.
01:13Así que bueno, estamos bien, estamos con todo.
01:16¿Cuál es la especialidad de la casa?
01:18La especialidad que tenemos es la dorada pampeana, la cerveza dorada pampeana en primer lugar
01:22y después la Ipa Sesio, una Ipa que está muy buena también para cualquiera que venga a probar acá.
01:27¿Y más o menos con qué están hechas estas cervezas?
01:30Las cervezas todas están hechas prácticamente de la misma forma,
01:33por ahí varía la cantidad de malta que pones, el estilo de malta,
01:38si le quieres darle un poco de color, llevan unas maltas tontadas o de caramelo
01:41que van dándole un poco más de color a la cerveza o dulzor.
01:47Y después el lúpulo, lo que vuelve lúpular, cuando más lúpulo le pones queda más amarga,
01:51hay diferentes tipos de lúpulos que le dan diferentes perfiles, cítricos, más aromáticas.
01:57En base llevan todo lo mismo, lo que cambia es la receta de la cerveza.