Categoría
🗞
NoticiasTranscripción
00:00Nosotros, mi mamá, tenía varias hermanas, y todas, todas eran chicas, todas cocinaban riquísimo.
00:12Yo siempre fui muy apegada a mis tías, y la verdad es que eso marcó mucho en mi vida.
00:19Entonces, cada vez, cada situación familiar, cada vez que llego a visitar a mis tías,
00:24cada vez que me tocaba quedarme con una de ellas, la cocina era el espacio donde todos compartíamos.
00:29Y a mí me llamaba mucho la atención desde pequeñita.
00:32Siempre yo quería estar cerca de ellas y compartiendo platos y recetas.
00:36Tenía una en particular, Angelita, que es de donde yo inspiro muchas de las cosas que yo hago,
00:42el árbol de las recetas de Angelita.
00:45Ella era gourmet, pero con una finiza realmente en los sabores y en el paladar.
00:54Y me acuerdo que el tío Marinela, otra de sus hermanas, cuando quería abrir una receta,
00:59llevaba a Angelita al restaurante para que ella le indicara los sabores.
01:03Entonces ella tenía como ese paladar muy refinado.
01:06Y yo de ella aprendí esa parte.
01:08Entonces, juntándome tanto con ellas, pues un día, Angelita me regaló,
01:13hace como 15, 20 años, me regaló su libro personal que ella hizo, ha escrito a mano.
01:18Y yo me le saco copia y me lo regalo.
01:20Y de ahí en adelante, yo me he dedicado a preparar cosas.
01:25Entonces, todos los eventos de mi familia, que todo se celebra,
01:28yo soy la que hago todas las comidas, todos los postres, todas las cosas.
01:32Y es algo que realmente nace desde ahí.
01:34Eso vino conmigo. Yo no te puedo decir que como que me llegó o no.
01:38Yo nací así. Y desde que yo recuerdo, tenía ese interés por las cosas de la cocina.