Noticias de Navarra 20:30h 25/02/2025
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00:00Ahorrar o invertir. Elíjelo todo. Fondo más depósito 50-50. Más información en
00:07laboralcucha.com
00:24La conexión ferroviaria entre Navarra y Euskadi sigue en el aire. Gipuzkoa
00:28ha tachado hoy de frívolas las últimas declaraciones del PSN en las que se
00:32apostaba por realizar la porvitoria. La diputada general del PNV ha pedido una
00:37reunión urgente al ministro de transportes.
00:42La propuesta de condonación de deuda autonómica sigue generando reacciones y
00:46mensajes cruzados entre gobierno y oposición a un día de que se celebre el
00:50Consejo de Política Fiscal y Financiera. El Partido Popular mantiene su rechazo a
00:55la medida.
00:57¿Qué tal está? Muy buenas noches. Los populares califican de trampa una
01:01propuesta que, a pesar del rechazo que tenga de los varones del PP, en principio
01:05saldrá adelante mañana. Luego será necesaria mayoría absoluta en las Cortes.
01:09Rafa Navarro.
01:11Sí, Sara, mañana se celebrará ese Consejo de Política Fiscal y Financiera
01:16con la quita de deuda como protagonista, que no afecta a Navarra. Por parte del
01:21gobierno foral asistirá el consejero de Hacienda. Lo hará como oyente, porque
01:25Navarra tiene un propio órgano de relación financiera con el Estado, el
01:30Convenio Económico.
01:32Dímite, el concejal del PSN en Estella-Fran, Moleón, ha anunciado su
01:37renuncia y también la baja de militancia en la formación en una carta en la que
01:41alude a un error inaceptable, aunque no concreta los motivos. Moleón era también
01:45presidente de la Sociedad Pública del Consistorio G-de-Mersa.
01:52Es el momento en el que el helicóptero de emergencias traslada a un trabajador
01:55de una empresa de Lerín al hospital. Su pronóstico es reservado, tras resultar
01:59herido en un nuevo accidente laboral.
02:04Desciende el paro entre la población migrante que vive en Navarra. Lo hace 25
02:08puntos en una década, aunque sigue habiendo una importante brecha laboral,
02:11educativa y social. Para este colectivo son algunas de las conclusiones de un
02:15estudio elaborado por comisiones obreras.
02:21Y Ariel Munguía se ha proclamado vencedor del concurso de España de
02:24pinchos de verdura en Tudela. Su propuesta, del puerro hasta los andares, ha
02:28conquistado al jurado que ha destacado el alto nivel de esta tercera edición.
02:35En deportes, Osasuna recibe el domingo al Valencia en un partido especial para el
02:39técnico rojillo. Vicente Moreno se enfrenta al equipo de su tierra con el
02:42objetivo de ganar para seguir manteniendo las aspiraciones europeas.
02:52El tren de alta velocidad y por dónde se efectuará la conexión ferroviaria de
03:00Navarra y Euskadi sigue generando diferentes opiniones entre territorios y
03:04partidos. Si el pasado lunes el PSN abogaba por Vitoria como la opción más
03:08plausible, hoy la diputación de Gipuzkoa ha pedido una reunión urgente al
03:12ministro de transportes porque aseguran que los socialistas navarros han cambiado
03:17de criterio. Desde el PNV califican de frívola esta postura. Por su parte, el
03:21gobierno de Navarra ha insistido en que esperará a los estudios y sondeos para
03:25tomar una decisión basada en criterios técnicos sobre esa conexión.
03:34También hay discrepancias en torno a la propuesta de condonación de deuda que
03:37hacía ayer Hacienda, una quita superior a los 83.000 millones y que nace como
03:42parte del acuerdo de investidura con Esquerra Republicana de Cataluña,
03:45comunidad a la que le corresponderían más de 17.000. El Partido Popular se ha
03:50opuesto a la iniciativa que mañana se vota en el Consejo de Política Fiscal y
03:54Financiera. Se prevé que en este órgano salga adelante ya que el ministerio tiene
03:58aquí la mitad de los votos.
04:03Pero luego habrá que buscar mayorías en las cortes para que salga adelante en
04:06forma de ley orgánica. Nos vamos hasta el Congreso de los Diputados. Rafa Navarro,
04:09adelante. Buenas noches.
04:12Qué tal, buenas noches. Ahora sí, tema principal de ese consejo, la quita de
04:16deuda y el reparto de impuesto a la banca. Desde el gobierno foral asistirá el
04:20consejero de Hacienda como oyente porque ya tiene un órgano de relación
04:23financiera, el Convenio Económico, que es donde se marca la relación entre
04:27Navarra y el Gobierno Central. Todo saltó ayer. Esquerra Republicana de
04:31Cataluña anunciaba esa condonación del 20% de su deuda y posterior apareció
04:37María Jesús Montero para explicar que todas las comunidades del régimen común
04:40se iban a ver beneficiadas. En ese régimen no está Navarra, como hemos
04:44dicho. Por otra parte, el líder de la oposición anunció que las comunidades
04:49del Partido Popular, 11 de las 17, van a rechazar en bloque esa condonación.
04:53Dicen que es un engaño y un pago a los independentistas para seguir en Moncloa.
04:57Hoy se ha hablado de ello en la sesión de control al gobierno en el Senado y
05:01mañana toca aquí la sesión de control en el Congreso de los Diputados.
05:06Lo que no se entiende es que cuando se da algo positivo también el Partido
05:10Popular se ponga en contra. Luego yo vaticinaría que si la ley se da adelante,
05:15ya le digo yo, que no va a haber ningún territorio que no firme el convenio.
05:19Es falso que se condone un solo euro de deuda a nadie. Y segundo, es injusto.
05:26¿Y es injusto por qué? Porque lo que se está es valorando positivamente la falta de
05:32rigor en la gestión de las cosas públicas y se está penalizando a las
05:36comunidades autónomas que han rebajado el impuesto de la renta.
05:40Bueno, pues UPN ha pedido una reunión entre los gobiernos Navarra y Central
05:44para negociar una quita de la deuda foral que se corresponda con la medida que se
05:48aplique al conjunto de las comunidades del régimen común. Dice Cristina Ibarrola
05:52que Navarra debe recurrir a la vía del convenio económico para corregir una
05:55situación de agravio e insisten los regionalistas en que la propuesta de
05:59hacienda se va a traducir en un incremento de la deuda del Estado que
06:02tendrá impacto al alta en el cálculo de la aportación económica que Navarra realiza.
06:07Exigimos a María Chivite una reunión urgente bilateral Navarra-Estado
06:17exigiendo que si se condona la deuda a otras comunidades se haga también con
06:23Navarra en la misma proporción y que además se tenga en cuenta en ese ajuste
06:28a través de la herramienta del convenio económico que los navarros ya estamos
06:32pagando el 1,6 por ciento de los intereses de la deuda de todos los
06:36españoles.
06:39Este martes ha dimitido de todos sus cargos el portavoz del PSN en el
06:42ayuntamiento de Estella, Lizarra Fran Moleón. Ha comunicado su renuncia a
06:46través de una carta en la que alude a un error inaceptable aunque no precisa el
06:51motivo concreto. El también presidente de la sociedad pública Gede Melsa
06:55recalca en ese escrito que ha restituido ese error pero que debe retirarse de
06:59primera línea política y de un partido que respeta. Por eso ha anunciado también
07:02su baja de militancia. La agrupación socialista de Estella ha emitido también
07:07un comunicado en el que rechaza los hechos que han hecho dimitir al concejal
07:10también sin precisarlos y asegura que no tenían ningún conocimiento al respecto.
07:18Por este asunto se le ha preguntado a la portavoz socialista en el ayuntamiento
07:21de Pamplona, Marina Curiel, que ha visitado esta tarde el programa Está
07:24pasando. La responsabilidad cuando tú tienes un
07:28cargo político y estás representando a un partido y en un ayuntamiento pues a
07:31unos ciudadanos pues hay ciertos errores yo los desconozco a día de hoy pues que
07:37evidentemente pues él ha comentado que son inaceptables entonces
07:42eso le lleva a no seguir en sus funciones y bueno como digo el partido
07:47socialista es un partido transparente es un partido riguroso y bueno pues las
07:52explicaciones llegarán y poco más que decir ahora mismo.
07:59El gobierno foral prepara, se lo contábamos hace unos días, un programa
08:03de inversión para la industria que incentive la colaboración público
08:06privada y que ayude a las empresas navarras a enfrentar su transición hacia
08:10el futuro. El consejero de industria asegura que hay trabajo por hacer pero
08:13también que la situación del sector no es tan mala como pinta la oposición.
08:18Navarra no es ajena a los cambios en el modelo industrial. Obviamente estamos en
08:22un momento de transición. Sin entrar al detalle el consejero de industria
08:26apuntaba a las principales líneas de acción del futuro programa de inversión
08:29industrial. Pero que agrupen de una manera más coordinada todo lo que es
08:33competitividad, inversión y más de empresarial y también posibilidades
08:39necesidades financieras. Miquel Irujo contestaba a las críticas de los
08:42partidos de la oposición que dice hacen una lectura pesimista de la situación.
08:46Se habla de manera digamos excesivamente negativa. Sostiene que la economía
08:50navarra goza de buena salud y se ha alcanzado la cifra récord de personas
08:54dedicadas a la industria con 88.700 empleos. Llevamos diez años con la
08:59excepción del 20, diez años de crecimiento sostenido en el PIB. Algo
09:03que no puede decir casi ningún país de la Unión Europea. Ahora sí no se muestra
09:06autocomplaciente. Nosotros no es que pongamos un mundo en el que todo va de
09:12rosa y todo va maravilloso. Y admite ser consciente de los nubarrones que acechan
09:15al tejido productivo de nuestra comunidad. Empresa como puede ser BSH,
09:19Sunderi, Nano, Tenerías, Omega y un largo etcétera. Obviamente los problemas los
09:23afrontamos. Muestra su preocupación con la recesión de Alemania y Francia que
09:27suponen el 35 por ciento de las exportaciones de las empresas navarras.
09:31Pongamos todo encima de la mesa y hablemos de una manera digamos razonable
09:35y realista sobre lo que tenemos que hacer. Será en la próxima mesa de
09:39industria cuando se conozca el programa de inversión que busca intensificar las
09:43ayudas públicas y los mecanismos para sumar capital privado.
09:47Entre tanto otro sector, el aeroespacial, se abre camino en la
09:51comunidad fuera. Las empresas que se dedican a este ámbito en Navarra
09:54facturaron unos 300 millones de euros en 2023. Son compañías que se dedican a
09:58fabricar componentes, piezas o maquinaria para aeronaves o a la
10:01tecnología de satélites.
10:04Las oportunidades en el sector aeroespacial son infinitas. Hay muchísimos
10:08tipos de alternativas porque el espacio es como la vida en la tierra pero allí no.
10:13En tan sólo un año se ha pasado de 65 a 90 millones de euros de facturación en
10:17Navarra, un dato que refleja el potencial crecimiento. Definitivamente está en
10:22auge. El sector aeroespacial va a dar un crecimiento muy fuerte en los próximos
10:25años. En nuestra comunidad hay más de 37 empresas que emplean a 700 personas.
10:30Tenemos que explorar nuevos dichos del mercado. El mundo se mueve y Navarra se
10:35tiene que mover con el mundo. En un periodo corto de tiempo se ha duplicado
10:38el empleo con varias líneas de negocio abiertas. Relacionados con la
10:40inteligencia artificial, Big Data, fabricación aditiva, múltiples
10:46tecnologías. Las empresas dedicadas a fabricar maquinaria y los drones son la
10:50punta de lanza, al igual que el desarrollo de antenas. De soluciones que
10:54al final nos permite comunicarnos entre lo que es el satélite y tierra o
10:58incluso también antenas para el sector terreno. Por delante tienen grandes
11:02retos y esta empresa Navarra lleva haciéndose hueco desde 2010. Los clientes
11:06pueden ser Airbus, Indra, Tales, GMV. Nosotros apostamos fuertemente por la
11:11innovación. Encuentros como este ponen de relieve el apoyo continuado al sector
11:15a través de la inversión. Y que no se ciña a que esté un partido político u
11:19otro, sino que como en países como Estados Unidos, aunque haya cambios de
11:23gobierno, que se mantengan líneas estables a lo largo del tiempo para
11:26poder competir. Navarra sigue avanzando para generar una órbita empresarial que
11:30relance un sector cada vez más asentado en nuestra comunidad.
11:34Y sobre el sector aeroespacial sabéis mucho la galardonada con el premio
11:37Paseo por la Ciencia. Reconocimiento que se ha entregado esta tarde en el marco
11:40del festival LabMic Crazy, que organiza el Museo Universidad de Navarra, la
11:43primera astronauta española de la historia, Sara García Alonso, que en su
11:47visita a Navarra ha tenido tiempo también de pasar por esta casa para
11:51responder a todas las preguntas sobre el espacio, la carrera de los astronautas y
11:55el futuro del sector en el programa cara a cara.
11:59Esto en concreto... La científica ha compartido también esta tarde una charla
12:04con estudiantes. Hoy hemos conocido que casi la mitad de los jóvenes navarros
12:07cree que la situación del mercado laboral va a empeorar en los próximos
12:11cinco años y sólo un 19 por ciento considera que al contrario irá mejor. La
12:15gran mayoría cree que optará por estudiar en la universidad cuando
12:18termine el bachillerato. Es una de las mayores inquietudes de
12:22los jóvenes navarros. Desgraciadamente es obvio. Bastante, bastante mal. Pues que es
12:26una pena. Reaccionan así al escuchar que casi la mitad de ellos opina que el
12:30empleo empeorará en los próximos cinco años. Pues que es jodido, ¿no? Estar aquí
12:35estudiando para intentar trabajar y se te dicen que va a ir a peor. Sacándonos una
12:38carrera y no tengamos seguro un futuro laboral. No vas a ver también cómo pueden
12:41vivir tus padres, pues mal, obviamente. Yo creo que todos ahora mismo tenemos ese
12:45ese miedo. Esta percepción sobre la situación del empleo ha empeorado en
12:50comparación con los datos del mismo informe del año pasado, una situación que
12:53se acentúa con el crecimiento y la implantación de las inteligencias
12:57artificiales. Al final siempre ha habido revoluciones, siempre se ha pensado que el
13:00trabajo iba a desaparecer y al final siempre hay trabajo. Si no la llevamos a un
13:03límite excesivo yo creo que puede ir bien para nuestros trabajos. Yo creo que
13:07tampoco es mucho problema. Empeora aún más la situación de los jóvenes que ya
13:10está bastante mal. Trabajar conjuntamente con ellas pero no dejando y delegando
13:15exclusivamente en ellas. En este mismo sentido el 31% de los jóvenes piensa que
13:19el empleo mejorará y el 19% que seguirá estable. De que el salario que te dan
13:24tampoco te llega para pagarte los gastos mínimos de un alquiler, gastos del día a
13:28día, etcétera. Adaptarse, intentar coger idiomas y idiomas y a las malas irte de aquí.
13:32Precisamente la posibilidad de que se busque alternativa en otro país aumenta
13:36entre los jóvenes. Más de la mitad de ellos emigraría si la situación no
13:39cambia. Me iría afuera, la verdad. Buscar nuevas oportunidades, quizá una mayor renta.
13:43Tendría un problema en irme fuera y buscar otras oportunidades. Lo más
13:46probable es que haya que hacerlo unos añitos para ganar experiencia. Sin embargo
13:50la tendencia de completar estudios universitarios continúa al alza en la
13:53comunidad foral superando la media que se muestra en el conjunto nacional.
13:58Bueno pues el paro en la población inmigrante en Navarra ha caído 25 puntos
14:02en la última década hasta situarse en el 15%. Son datos de un informe del
14:05sindicato comisiones obreras. Cobran de media 10.500 euros menos al año y
14:12sufren más accidentes de trabajo. Son brechas múltiples, como os decía, que
14:17tienen que ver con la temporalidad, con la parcialidad, pero también con el paro,
14:21con el salario. La caída de 25 puntos en la tasa de paro en esta última década la
14:27achacan a una mayor tolerancia por parte de la sociedad navarra a pesar de los
14:31discursos anti inmigración que se extienden en Estados Unidos, Francia o
14:35Alemania. Si la sociedad de la integración en España tiende hacia eso,
14:39hacia ser una sociedad de integración, pero a nivel europeo se cierran fronteras, se
14:43suben vallas y se expulsen personas inmigrantes, se deportan, pues tenemos un
14:48problema. Casi 8 de cada 10 inmigrantes están en edad de trabajar, lo que
14:52aseguran supone una oportunidad para el tejido empresarial navarro. La gran
14:56mayoría de personas inmigrantes, un 20%, trabajan en la industria. La asignatura
15:01pendiente está en las 800 personas en situación irregular que tienen más
15:06dificultades para encontrar un empleo. Porque aún no tiene la regularidad, la
15:11regularización, el NIE, para poder trabajar. Proponen la constitución de una
15:15comisión de integración y el refuerzo de las políticas de vivienda para las
15:18personas más vulnerables. Nosotros hemos detectado 8.500 personas inmigrantes en
15:24situación de hacinamiento. También exigen agilizar la homologación de
15:28títulos internacionales. La rehabilitación de viviendas se abre
15:33paso como una alternativa sostenible para facilitar el acceso y frenar la
15:36despoblación. Es uno de los aspectos que se ha puesto de manifiesto en el foro
15:39Visiverri. En 2024 se rehabilitaron en la comunidad
15:45foral al menos 8.800 viviendas. Navarra es una comunidad puntera en materia de
15:51rehabilitación. Unas cifras que suponen un aumento del 48% respecto a 2022 y que
15:56sitúan a Navarra a la vanguardia. Algo para lo que evidentemente la recepción
16:00de fondos públicos procedentes de Europa ha sido facilitadora. Defendía la
16:04consejera que estas políticas han permitido aumentar el número de
16:08viviendas dignas. Porque el panorama sigue teñido de un color más bien
16:11negruzco con el cada vez más elevado encarecimiento de los precios de la
16:16vivienda en el mercado libre. Y destacaban que desde 1997 se ha
16:20rehabilitado cerca del 30% del parque de vivienda. Obviamente esto no se podría
16:25haber hecho sólo con esfuerzo público. Requiere que haya un sector privado y un
16:29conjunto de profesionales que digamos que vayamos todos a una. En el foro
16:34celebrado en Baluarte también se ha puesto de manifiesto la importancia de
16:37la restauración para lograr una transición energética más eficiente.
16:45Nuevo accidente laboral en Navarra. Herido un trabajador de 39 años en una
16:49granja avícola en Lerín. Este era el momento en el que era evacuado en
16:53helicóptero hasta el hospital universitario. Su pronóstico es
16:56reservado tras caerle encima un objeto voluminoso y sufrir un trauma en las
17:00piernas. Hasta el lugar también se han desplazado efectivos de bomberos de
17:03Lodosa, un equipo médico y agentes de la policía afuera.
17:09Prisión provisional para el detenido por apuñalar a un menor en el camino del
17:13cementerio de Villavas. Según el auto apuñaló a la víctima en el bíceps y en
17:17el abdomen y además tras cometer los hechos el detenido de 19 años grabó un
17:21vídeo que llegó a un atestigo que acompañaba al herido en el que
17:24amenazaba de muerte al herido. El juez argumenta el ingreso en prisión del
17:28detenido por la extrema violencia empleada y el riesgo a que vuelva a
17:32cometer un delito.
17:37Archivan la causa por el incendio del fuerte de San Cristóbal del pasado
17:41verano. Los nueve jóvenes investigados finalmente no serán procesados por
17:44delito de imprudencia. Los implicados utilizaron material pirotécnico cerca de
17:48la zona que finalmente produjo las llamas en el emblemático monumento. El
17:51informe elaborado por el Ministerio de Defensa sostiene que los daños sólo
17:55afectan al vallado y no sobrepasarían los 3.000 euros.
18:02Y finaliza en Bamblona la campaña de control de bicicletas y patinetes por la
18:05ciudad. El resultado son 138 denuncias, es decir unas 27 en cinco días. De todas
18:11las infracciones, 92 las cometieron ciclistas y 46 conductores de patinetes
18:16eléctricos. La mayor parte por circular por aceras o usar auriculares. Vigilancia
18:20sobre ruedas con el objetivo de informar de la importancia y la necesidad de ser
18:24conscientes de que ciertas conductas pueden provocar graves consecuencias.
18:32Nueva jornada de huelga y ya van tres en el transporte urbano comarcal. Los
18:36servicios mínimos establecidos del 60 por ciento entre las seis y las ocho y
18:39media de la mañana han salido con ligeros retrasos de las instalaciones. Hay
18:42que recordar que el Comité de Empresa ha convocado paros parciales los martes y
18:46los jueves ante la falta de avances se aseguran en las negociaciones para un
18:50convenio digno.
18:54Y el transporte urbano comarcal será gratuito para los mejores de entre 5 y
18:5914 años, ambas edades incluidas a partir del próximo 1 de julio y hasta el
19:03próximo 31 de diciembre. La mancomunidad de la comarca de Pamplona ha anunciado
19:07nuevas ayudas al transporte, unas bonificaciones que incluyen también
19:10descuentos del 50 por ciento para el abono mensual de los jóvenes de hasta
19:1430 años.
19:17Ya se han comenzado a colocar las 20 vigas que serán necesarias para
19:23conformar la estructura principal del nuevo puente de Barañaín que tendrá 80
19:26kilómetros de longitud, una imponente infraestructura cuyos trabajos han
19:30obligado a movilizar seis camiones de gran tonelaje y dos grúas de 750 y 350
19:36toneladas. Hoy han visitado las obras el consejero de cohesión territorial y la
19:40alcaldesa de Barañaín.
19:44Un hito que ya marca un paso importante, un avance importante en la obra, esto ya
19:51nos pone que el horizonte es que ya le queda pocos meses para terminar, una obra
19:58muy relevante para la movilidad de Barañaín porque no solamente va a
20:02favorecer el tema de la conexión con el polígono de la andave sino también la
20:06movilidad sostenible ya que este proyecto contempla también un paso
20:12peatonal y ciclable. Y en Roncal se ha constituido la mesa
20:17marca Navarra María Chivite ha presidido este órgano político con representantes
20:21de todo el arco parlamentario, el objetivo es generar consensos y realizar
20:24propuestas en torno al talento, las empresas y la innovación.
20:29En Caja Rural de Navarra nos gusta el ciclismo y también que saque
20:33rentabilidad a tus ahorros, por eso seas como seas pregunta por nuestros depósitos
20:38como en las bicis hay uno para cada persona, infórmate en CajaRuralDeNavarra.com
20:43y pon a rodar tus ahorros. Caja Rural de Navarra, siempre cerca.
20:58Osasuna ha vuelto al trabajo con una sesión preparatoria para el choque ante
21:02el Valencia, un partido importante a nivel emocional para el técnico rojillo
21:05Vicente Moreno. Tras la derrota en Vigo del pasado viernes, Osasuna ha regresado
21:11a los entrenamientos para preparar el encuentro ante el Valencia, el
21:15trascendental choque de cara a las opciones europeas del conjunto rojillo
21:19en una sesión intensa, Osasuna se ha ejercitado sin Aymar Oroz, enfermo.
21:24Rondos, juegos reducidos y juegos amplios, así ha sido el entrenamiento de Osasuna
21:28para comenzar la semana de cara a la preparación del partido ante el Valencia
21:31dejando atrás el penalti de Lucas Torro en Vigo con Aymar Oroz ausente en la
21:35sesión de hoy por un virus, se espera que pueda llegar para la noche del
21:38domingo en el Sadar en la que los rojillos buscarán acercarse a Europa
21:41todo pasa por ganar a un equipo que llega en descenso aunque más vivo que
21:45nunca tras la permuta de entrenador, con Carlos Corberá en el Valencia encontró
21:49un patrón de juego al que Osasuna deberá hacer frente con una alta presión
21:52para ellos serán fundamentales los regresos del propio Oroz y de Jesús
21:55Areso sancionados ante el Celta y será una buena oportunidad para testar la
21:59evolución de Brian Zaragoza, con la jornada finalizada con empate entre
22:03Sevilla y Mallorca, Osasuna duerme a tres puntos de Europa, una pugnala
22:06continental que empezará a fraguarse este fin de semana donde los rojillos
22:10necesitan regresar a la senda del triunfo.
22:13Osasuna que destinará los más de 450 mil euros recaudados en su proyecto
22:18social a la rehabilitación de un complejo deportivo y un teatro de
22:22Masanasa, la localidad natal de Vicente Moreno y que fue una de las más
22:25afectadas por el paso de la dana, son fondos que se han recaudado a partir de
22:29aportaciones individuales, una donación realizada por la entidad y también a
22:32través de la lotería de navidad.
22:36En Caja Rural de Navarra nos gusta el ciclismo y también que saque
22:40rentabilidad a tus ahorros, por eso seas como seas pregunta por nuestros depósitos
22:45como en las bicis hay uno para cada persona, infórmate en CajaRuralDeNavarra.com
22:50y pon a rodar tus ahorros. Caja Rural de Navarra, siempre cerca.
22:57Ariel Munguía de Can Franc se ha proclamado campeón de la tercera edición
23:01del concurso de España de pinchos de verduras, su propuesta que ha tenido el
23:05puerro como ingrediente principal ha sido premiada con 3.500 euros, el segundo
23:09puesto ha sido para el tudelano José Aguado que ha recibido 1.500 y en tercer
23:14lugar ha quedado el navarro Sergio Lerga premiado con 1.000 euros, a la final
23:17habían llegado 10 participantes.
23:22Siempre tuvimos claro que íbamos a elegir una verdura humilde y que no se
23:28solía utilizar como plato principal, hemos utilizado la parte verde para ser
23:31una mantequilla negra que está espectacular, con una fermentación de
23:33verduras también, la parte blanca de baja temperatura con hierbas y flores
23:36aromáticas y la parte de la raíz como crujiente de esta tapa, de este pincho.
23:41Diez cocineros de diferentes comunidades compiten en Tudela por hacerse con el
23:45premio al mejor pincho de verdura. Hay unas propuestas muy interesantes, el nivel
23:49muy alto, hemos catado unos pinchos maravillosos, sobre todo el sabor es lo
23:52que más valoramos el jurado, que el equilibrio entre todos los sabores
23:56de verdura, luego se valora estas cosas como las texturas, presentaciones. Han
24:00presentado diez propuestas de lo más diversas, aunque todas con un
24:04denominador común, la verdura como protagonista. Hemos traído un pincho
24:08hecho todo a base de coliflor, lo hemos cortado en taquitos y la hemos cocinado
24:12a baja temperatura con un poquito de miso y grasa de chuleta. Nuestra propuesta era
24:17el Hulk de la Ribera, lo hicimos todo de espinaca, era todo verde, pues
24:20integrar la verdura de una forma un poco más divertida. Creo que es abrir un poco
24:24la mente e interpretar otras recetas, mira por ejemplo yo he compartido un
24:27tartar de carne y hoy es un tartar de pimiento, y luego para equilibrar esos
24:31sabores tan ácidos hemos puesto una mousse de coliflor. Es la tercera edición
24:34de este concurso que ha aumentado su participación en un 33% con respecto al
24:38año pasado. Muy buena competencia y muy buenos pinchos, la verdad, estamos muy
24:43asombrados. Conseguir hacer un pincho solo de verduras es divertido, es chulo y
24:48una propuesta bonita. Una cita que también sirve de aprendizaje para los
24:52propios participantes. Aprendes muchísimo, todas las propuestas son muy
24:56pensadas, muy originales y la verdad trabajando con verduras que igual es
25:01más costoso. Conoces gente, intercambias opiniones. Este año como novedad
25:06algunos de los pinchos finalistas se podrán degustar en seis bares y
25:09restaurantes de Tudela durante todo el fin de semana.
25:12Es todo por el momento, les dejamos con algunas de las imágenes de la jornada,
25:16que pasen una feliz noche y hasta mañana.
25:20El sector aeroespacial va a dar un crecimiento muy fuerte en los próximos años.
25:50El sector aeroespacial va a dar un crecimiento muy fuerte en los próximos años.
26:21Ahorrar o invertir. Elíjelo todo. Fondo más depósito 50-50.
26:35Más información en laboralcucha.com