Les mises en bouches fromagères - Vidéo Dailymotion

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Amuses bouche à l'aubergine

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Blettes à l'anchois

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Feuilleté au boudin par Laurent Mariotte

Petits plats en équilibre

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Croquettes (Kroketten, Croquetas...)

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Couscous de lapin aux pruneaux

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Gratin de pâtes au jambon sec et noix

0:48

Carpaccio de poire sauce au roquefort et concassé de noix grillées

1:14

Succés praliné

1:21

Petites piéces montées

1:13

Soufflé de pois cassés

1:27

Succès au praliné revisité

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Petites bouchées salées

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Mijoté de chicon

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Cailles farcies à la broche

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Daube à la niçoise

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Petits sablés à la menthe

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Gauffres vanillées

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Cailles aux clémentines

0:54

Entremet mure-pistache

1:13

Douillons de poire

0:41

Cailles à la broche

0:35

Râpées foréziennes

0:48

Flans à la clémentine

0:41

Rôti de dinde farci