La squadra Briganti débarque à Hannut
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00:00Le concept ici c'est un truc de faire découvrir la cuisine notamment des abus avec quelques
00:14spécialités et la cuisine traditionnelle italienne.
00:17C'est la première recette du ragout puisque il faut savoir que la bolognaise n'existe
00:31pas en Italie, ça s'appelle le ragout.
00:33Dans le ragout il y a trois types de viande, il y a ce qu'on appelle le soffritto, le soffritto
00:40c'est un mélange de céleri, oignons, carottes qui représentent les couleurs du ragout italien
00:47et ça mijote pendant 2h, 2h30, 3h en fonction de la quantité d'eau qui vous arrive.
01:01Donc ça c'est la vraie carbonara, ça se fait avec du guanciale et c'est la joue du
01:10porc.
01:11C'est beaucoup plus grasse que la pancetta qui vient de la pancetta dans le ventre.
01:16La cuisine italienne c'est une passion puisque c'est la cuisine de ma grand-mère, enfin
01:34de ma nonna et de ma grand-mère.
01:47Le tiramisu maison c'est fait avec les vrais savoiardi et la nossa va au frigo pendant
01:522h.
02:06Venite da noi, da noi, pizza, pasta e amore.
02:10Venez chez nous, pizza, pâtes et amore.
02:14Ça fait la squadra briganti.
02:17La squadra briganti.
02:23Merci.
02:24De rien.
02:29Non, non, il y a quelque chose que je n'ai pas dit.
02:31Ce numéro 10 c'est le meilleur joueur de tous les temps, c'est Maradona.