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00:00Pourriez-vous tenter par une sieste sous la voie lactée ? C'est l'un des ateliers proposés à l'occasion de la semaine du cerveau.
00:06C'est un organe évidemment essentiel que l'on doit bien nourrir.
00:09Alors il y a bien sûr la nourriture intellectuelle, mais il y a aussi la nourriture, celle que vous mettez dans votre assiette.
00:15Cela a un impact direct sur notre cerveau. Yasmina Kattou.
00:20Le cerveau consomme à lui seul 20% des calories de notre organisme. Il lui faut donc des sucres lents, comme des pommes de terre ou encore du riz.
00:27Ensuite, au quotidien, il faut le nourrir avec du bon gras, insiste Christophe Lavelle, chercheur au Centre National de Recherche Scientifique.
00:34Le cerveau, c'est 60% de gras. C'est là qu'on va trouver les fameuses oméga-3, typiquement les petits poissons gras, les sardines, les harengs, éventuellement le saumon.
00:43Ils interviennent dans tout le schéma de communication nerveuse de ces neurones entre eux. C'est pour ça qu'on en a absolument besoin.
00:48Si l'on manque d'oméga-3, on peut avoir des problèmes de concentration. L'idéal est de manger des poissons gras deux fois par semaine et une petite poignée d'amandes tous les jours.
00:56Dans sa journée, il faut aussi intégrer des aliments qui agissent sur notre bien-être mental.
01:00Typiquement le chocolat, parce qu'il y a beaucoup de théobromine. C'est une molécule qui est reconnue pour avoir un effet bénéfique sur la sécrétion de sérotonine,
01:07qui sont les fameuses hormones du bonheur. Il y a aussi l'avocat pour améliorer la sécrétion de sérotonine bénéfique sur notre humeur.
01:13Enfin, variez les fruits et légumes colorés, verts, orangés, violets. Riches en antioxydants, ils permettent de ralentir le vieillissement des neurones et donc, plus tard, de garder une bonne mémoire.