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CortometraggiTrascrizione
00:00Qual è il prodotto più venduto nella nostra città?
00:02È la compagna perfetta per crescentine e tigelle, sempre presente sulle tavole emiliane
00:07e romagnole.
00:08Il prodotto più esportato nella nostra città è la mortadella di Bologna IGP, 33 milioni
00:14di esportazioni e 39 milioni di chili prodotti.
00:17Potremmo praticamente riempirci quasi tutta Piazza Maggiore.
00:21I principali compratori sono Germania e Francia, seguiti poi da Belgio, UK e Spagna, con il
00:26vicolo più importante per l'affettato bolognese, vicolo Ranocchi.
00:30Proprio qui ebbe sede dal 1242 il centro di produzione della mortadella bolognese,
00:35cui il detto Bologna la grassa.