Kahve çekirdeğinin fiyatı bir yılda yüzde 120 arttı. Üretici ülkeleri kuraklık vurdu. Kahve 3 ayda yüzde 70 oranında zamlandı.
https://haberglobal.com.tr/gundem/hatiri-40-yil-fincani-140-lira-428827
https://haberglobal.com.tr/gundem/hatiri-40-yil-fincani-140-lira-428827
Kategori
🗞
HaberlerDöküm
00:00Ben ayda 3-4 kez menü değiştirdiğim zamanlar oldu.
00:04Kahve fiyatı bir ayda 3-4 kez bile zamlanabiliyor.
00:08Üretim yavaş, fiyatlar yüksek, bu nedenle alımlar da azaldı.
00:12Sektör yüksek maliyetle karşı karşıya kaldı.
00:15Benim kahve maliyetim çok yüksek.
00:18Herhalde bir senede iki katını geçmiştir kafeye ya da kahve içtiğim yerlerim var.
00:25Oralara harcadığım kredi kartımdaki toplam tutar.
00:29Hatırı 40 yıl, fincanı 140 lira.
00:32Küresel kahve fiyatları 3 ayda %70 zamlandı.
00:36Bu da elbette küçük işletmeleri zorladı.
00:39Onlar da haliyle fiyatlara yansıttılar.
00:42Örneğin Balat'ta bir kafede bir fincan kahvenin fiyatı 140 liradan başlıyor.
00:48Ancak bu sadece şimdilik.
00:51Ama tabii bu fiyat önümüzdeki ay ne kadar olur bunu bilmiyoruz.
00:54Ne kadar olacak göreceğiz.
00:57Çünkü aldığım firmalardan sürekli yeni fiyatlar, güncel fiyatlar geldiğinden dolayı
01:02biz de mecburen fiyatlarımıza güncelleme yapmak zorunda kalıyoruz.
01:07Kahve üreticisi ülkeleri vuran kuraklık, artan maliyetler ve küresel tedarik zincirindeki sorunlar
01:13kahve fiyatını rekor seviyeye taşıdı.
01:16Bir yılda %120 arttı.
01:18Küresel ısınmaya bağlı olarak kahve çiftliklerinde hasat yapmak zorlaşıyor.
01:23Bazı ağaç türleri yılda 1-2 defa hasat verirken bazıları 4-5 defa hasat veriyor.
01:28Ama küresel ısınmaya bağlı olarak bunlar düşmeye başladı.
01:31Limanlardaki gümrük vergilendirmeleri fiyatları da arttıkça
01:36bize 1 dolara ulaşırken kahve şu an nereden baksanız 2 katına 3 katına çıktı.
01:42Büyük işletmeler krizi belki atlatabilir ama küçük işletmeler zorda.
01:47Yani büyük işletmeler çünkü sürümden kazanıyorlar.
01:50Küçük işletme olduğumuz için masa sayımız belli.
01:53Alabileceğimiz müşteri kapasitemiz belli.
01:56Dolayısıyla bu bizi olumsuz yönde yetkileyecek maalesef.
01:58Tabii bunlar da fincana yansıyor.
02:00Misafirlerimiz bizden iyi bir kahve istediklerinde iyi bir fiyat ödemek zorunda kalıyorlar artık.
02:06Hani ucuz kahve, kaliteli kahve değil artık.
02:11Hindistan, Uganda, Etiyopya ve Brezilya gibi ülkelerde yeni ekim alanlarının artması
02:16ilerleyen dönemde fiyatlarda ani bir düşe yol açabilir.
02:20Ama fiyatlar gerilene kadar ucuza kahve yok.
02:23Her gün en az 2 tane içerim.
02:26Her gün 2 tane yani günde 300 lira kahveye gidiyor mu?
02:30Şu an tabii canım.