Erzincan’da ilkokul 1.
Kategori
🗞
HaberlerDöküm
02:00İşimle çalışmaya başladım ilk önce.
02:03Önce normal somun fırınında pastacılıkla başladım.
02:08Sonra işte kendi işimizi kuralım dedik.
02:11Baya da böyle talep oldu, güzel oldu.
02:14Gitti.
02:169 sene falan oluyor.
02:19Devam ediyoruz, katkısız bir şekilde zaten.
02:22Makine de kullanmıyorum, açma makinesi falan normalde.
02:26Çünkü metal değdiği zaman ekmeğin özü gidiyor.
02:29O yüzden biz ne kadar doğal yaparsak o kadar iyi.
02:33Hala geçmişte olduğu gibi merdane kullanıyoruz.
02:36Hani soruyorlar bize ekmeğinizin lezzetini nereden alıyorsunuz?
02:40Doğal yollardan.
02:42Hani nelerimizin yaptığı gibi köyde ona çok dikkat ediyorum.
02:47Mesela şimdi neyin yanına gider diye soruyorlar.
02:50Mutlaka bir tulum peynirinin yanında olmazsa olmazdır kandır ekmeği.
02:54Dönerimiz vardır bilirsiniz meşhur, yaprak dönerimiz.
02:58Yanında olmazsa olmaz.
03:01Mutlaka ister yanında, çok güzel gider.
03:29Önce yoğuruluyor, sonra kütleniyor.
03:33Daha sonra bu pasalarda bekletiliyor.
03:37Kıvama geldiği zaman da tandırımıza geliyoruz.
03:41Biri açıyor, biri pişiriyor.
03:44Bu şekilde yurt dışında ekmeğimiz çok gidiyor karboyla.
03:48Gönderiyoruz, marketlere veriyoruz.
03:51Kasamızda satıyoruz.
03:54İşlerimiz güzel, yoğun.
03:58Öğreniyorlar.
04:01Afganlar, tamam mı?
04:16Başkanım, ne yapalım?
04:19Bunları tabii yapsınlar.