Cette appellation créée par la marque Herta se veut rassurante, et pourtant, voilà ce qui se cache derrière sa "filière préférence"…
L214 Ethique et Animaux lance l'alerte sur les labels trompeurs.
L214 Ethique et Animaux lance l'alerte sur les labels trompeurs.
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00:00Musique
00:29Un élevage préférence ERTA, c'est censé être, d'après le site internet d'ERTA,
00:33un élevage où les éleveurs sont respectueux de l'environnement,
00:37respectueux du bien-être animal.
00:39C'est censé être une filière, la filière préférence,
00:42qui est une filière moderne et responsable.
00:46On voit d'ailleurs sur le site internet des petites animations
00:48avec des cochons qui sont à l'extérieur.
00:51On nous explique que c'est une filière qui est très contrôlée avec des audits.
00:54Il est expliqué que la filière préférence,
00:56les éleveurs doivent respecter la réglementation
00:58et suivre un guide de bonne pratique.
01:00Ce guide de bonne pratique, on ne le trouve nulle part sur internet.
01:03Donc, dire qu'un élevage doit respecter la réglementation,
01:06c'est la règle pour tout le monde.
01:08En termes de bien-être animal,
01:10clairement, cette filière n'apporte rien du tout.
01:13Ce n'est pas une vraie appellation,
01:15c'est une démarche volontaire de la filière ERTA
01:18qui sert surtout à faire de la communication.
01:20Dernière étape
01:25C'est vrai qu'en tant que consommateur, dans un rayon, on peut être un peu perdu et c'est
01:52normal parce qu'il y a une vraie volonté de démultiplier ces labels, aussi parce que
01:57ça marche bien, parce que les gens en achètent, mais aussi un peu pour induire en erreur
02:00le consommateur.
02:01Ce qui est important de voir, c'est qu'on a beaucoup, beaucoup aujourd'hui de labels
02:04privés.
02:05Alors, il y a des labels, on ne connaît pas vraiment les cahiers des charges qui sont
02:08derrière.
02:09Il y a un vrai manque de transparence.
02:10On ne sait pas comment c'est contrôlé et surtout, on ne sait pas quelles sont les
02:13sanctions qui sont prises si, par exemple, un producteur ne fait pas ce qui est marqué
02:19dans le label.
02:20Est-ce que les consommateurs vont le savoir un jour ? Est-ce qu'il va y avoir une punition
02:23qui va être faite ?
02:24Encore dernièrement, on a montré des images d'un élevage de poules en cage, tout ce
02:28qu'il y a de plus intensif et il avait le logo terroir de Picardie.
02:32Et on voit aussi souvent sur les emballages la viande de France.
02:36C'est un logo qui est très rassurant aussi pour le consommateur, mais qui ne garantit
02:40absolument rien au niveau des modes d'élevage.
03:20Il y a deux choses qui sont intéressantes au niveau des certifications, des labels
03:41en France.
03:42D'une part, il y a le label rouge pour les poulets qui garantit un accès à l'extérieur
03:48pour les animaux.
03:49Donc comparé à l'élevage standard où les poulets sont entassés à 21 par mètre
03:52carré dans un bâtiment fermé, ça ferait une vraie différence.
03:55Il y a aussi le bio, où les principes même du bio, c'est de laisser accès à l'extérieur
04:00aux animaux.
04:01Mais une chose qui est importante, si on veut mettre de l'éthique dans l'assiette et
04:04qu'on continue de manger des produits animaux, c'est de diminuer sa consommation de produits
04:08animaux.
04:09On envoie plus d'un milliard d'animaux à l'abattoir chaque année, ça fait plus
04:11de 3 millions chaque jour.
04:12Aucun élevage n'est capable avec ce nombre-là de garantir de bonnes conditions pour les animaux.