Son métier, c'est chanvrier. De la récolte au nettoyage des fleurs, Brut a suivi Gaëtan pour découvrir comment est produit le CBD.
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00:00Ça c'est de la cookie kush, c'est un peu un fraise tagada à fraises mais ça sent vraiment très bon et ça colle un peu moins qu'on va dire du cannabis avec du THC mais il y a quand même une résine qui est le CBD.
00:16Quand le CBD s'est présenté à moi, j'ai vu une opportunité de mettre cette plante magnifique sur le devant de la scène.
00:23Elle a tellement d'utilité on va dire, outre champs on va dire traditionnels, qui lui est plus fait pour faire de la fibre, de l'huile ou encore d'alimentaire.
00:39Là on est sur une parcelle en fait d'un de nos agriculteurs maraîchers.
00:43Normalement on commence à planter le chanvre au mois de juin en fait, à partir du 1er juin et ensuite en fait à la mi-août ça va commencer la floraison, c'est-à-dire qu'en 4 ou 5 mois la récolte est déjà bouclée, ça ce serait de la criticale.
01:01Et c'est vraiment de la variété qu'on vend avec la ferme du CBD qui a un franc succès.
01:05Avec une sécheresse comme cette année, on n'a pas dû non plus augmenter les arrosages ou des choses comme ça, ça a tenu très facilement.
01:14Une autre manière on va dire de produire ce serait avec des cerfs, juste en les mettant en fait en cerfs, ça met un ou deux degrés supplémentaires et ça fait en fait une poussée optimale des plantes.
01:26Donc là il commence à récolter les plantes, donc il les coupe directement à la base pour ensuite en fait les débotter, les effeuiller et les faire sécher.
01:37Et ensuite ici, il va enlever la plupart de ces grosses feuilles avec en fait des hélices qui débottent en fait toutes les plantes, c'est-à-dire qui séparent en fait les têtes des pieds.
01:48Tout ce qui a été récolté ensuite, c'est mis en fait sur des filets de séchage où la marchandise sèche durant on va dire une semaine à dix jours et on va dire sur à peu près 600 kilos d'humides.
02:13Il nous reste à la fin à peu près dix fois moins on va dire 60 kilos à peu près de sec. Par la suite en fait on va les remettre en bidon.
02:21Ça veut dire que cette marchandise là, on va dire si on la récolte, on est en octobre là, elle ne sera pas mise en vente avant on va dire mi-décembre voire l'année prochaine.
02:30Pour avoir vraiment un curing optimal, un produit vraiment de qualité au niveau texture, goût, air pen et odeur.
02:44Sur en fait des petits secteurs où on a les moyens de contrôler en fait la qualité des produits qu'on cultive et qu'on sait d'où ça vient, avec quoi c'était produit, quels engrais étaient utilisés, quelle eau.
02:58Comme ça on a une traçabilité aussi de A à Z qui nous permet en fait d'assurer une qualité de produit qui restera la même durant toute l'année.