Le chef de 24 ans a testé dans une coloc d’étudiants une recette de son dernier livre. Brut les a rejoint derrière les fourneaux.
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Style de vieTranscription
00:00On a fait du coup le primer.
00:02Du coup bah on fait, on peut filmer.
00:04Oui, let's go !
00:08C'est donc la cuisine.
00:10Parfait.
00:12Il y a de la place là.
00:14Oui, j'y arrive.
00:16Ma cuisine fait un peu la même taille en vrai.
00:18C'est vrai ? Ouais, ma cuisine fait la même taille.
00:20Salut Brut, je m'appelle Anaëlle, j'ai 25 ans
00:22et je suis en master de management des vins et des spiritueux.
00:24Moi c'est Loïc,
00:26je suis en master de l'intelligence économique,
00:28je suis dans la même promo que Loïc
00:30et je travaille dans la communication.
00:32Moi c'est Tom, je suis en master de staffs,
00:34prévention et éducation pour la santé.
00:36Ici on est dans un appart de coloc.
00:38Voilà.
00:40Et ils nous ont gentiment accueillis.
00:42Vous allez m'aider à cuisiner,
00:44et on va cuisiner pour nous à l'impératif,
00:46les magic mushrooms.
00:48Stylé ! Incroyable.
00:50Parce que c'est très...
00:52C'est des champignons farcis
00:54avec du bacon par dessus,
00:56un petit peu de chapelure.
00:58Le but c'est peu de matériel,
01:00peu de temps, donc se faire un petit plat
01:02assez vite, et
01:04si on peut limiter un peu le budget, c'est cool.
01:06Ça fait quoi d'avoir un chef dans ta cuisine ?
01:08C'est trop cool, ça nous fait trop plaisir,
01:10on va bien manger.
01:12C'est la soirée ?
01:14C'est pas trop les talents de chacun en vrai.
01:16Loïc sait quand même bien cuisiner.
01:18Ana aussi.
01:20Ana aussi.
01:22Mais...
01:24La première étape,
01:26il faut qu'il y en ait un qui coupe
01:28les chapeaux comme ça.
01:30Dans la foulée, il faut qu'il y en ait un deuxième
01:32qui fasse chauffer cette poêle,
01:34et là on va faire griller le bacon.
01:38En vrai,
01:40on est tous en alternance sur Paris,
01:42et on n'a pas des salaires
01:44qui nous permettent de vivre
01:46comme un adulte pourrait subvenir
01:48à ses besoins normalement sur Paris.
01:50Pour ces recettes, je me suis vraiment mis
01:52à un challenge, je me suis dit
01:54je mets de côté le côté chef cuisinier
01:56qui a travaillé dans les étoilés,
01:58et je me mets dans une petite cuisine.
02:00Je me suis dit je vais partir de quelque chose.
02:02Par exemple, là des champignons,
02:04pour pas tout jeter, tu les pars ci.
02:06La cohabitation cuisine se passe bien ?
02:08Loïc est un peu lent
02:10et ne respecte pas les consignes parce qu'il fait
02:12des gros carrés de champignons.
02:14Ce qui est bien en cuisine, c'est quand t'as la volonté,
02:16quand t'as l'envie de cuisiner, et quand tu fais avec amour,
02:18et on sent l'amour ici dans cette cuisine.
02:20Fais cuire les tranches de bacon
02:22à la poêle.
02:24Ah bah c'est là, ça on l'a déjà fait.
02:26On l'a fait.
02:28On l'a fait vite quand même.
02:30On avait clairement un temps de lance
02:32et j'ai eu vraiment du temps à lire.
02:34Alors qu'on l'avait déjà fait.
02:36Avec un ciseau par exemple.
02:38Oui.
02:40Faites comme vous avez envie de le faire.
02:42Si vous voulez le faire avec un ciseau,
02:44faites-le avec un ciseau.
02:46J'apprends la cuisine à Diego.
02:48J'apprends à couper de la ciboulette à Diego.
02:50En fait on est pas si nuls finalement.
02:52Est-ce que vous aimez la moutarde ?
02:54Oui.
02:56Il faut savoir un truc, dans la cuisine des fois,
02:58il y a des recettes préconçues et tout,
03:00mais faites comme vous avez envie.
03:02Ensuite,
03:04les mentales.
03:06Ici.
03:08On le met directement.
03:10Il est rempli dedans en plus.
03:12C'est le meilleur apéro de toute l'histoire de cette coloc.
03:18Ok, c'est parti.
03:20Attention, chaud devant.
03:22Let's go.
03:26Je vais voir si ça ressemble.
03:28Je pense qu'on est pas mal.
03:30On est pas mal.
03:32Oui.
03:34On est pas mal.
03:36C'est bon ?
03:38Oui, c'est bon.
03:42Le croquant du bacon avec
03:44la chapelure,
03:46c'est vraiment un délice.
03:48Et le champignon, il est à peine cuit.
03:50C'est à nous,
03:52mais moi je vais faire un dégât, c'est sûr.
03:54Je crois que c'est la première fois que j'ai besoin de champignons.
03:56Je voulais juste vous remercier parce que
03:58moi je fais les recettes un peu tout seul
04:00pour ce guide de recettes,
04:02mais là c'est la première fois que je suis dans une situation réelle.
04:04Je me rends compte que ça fonctionne.
04:06Je me rends compte que ça va du bien.
04:08C'est cool.
04:10Merci à vous de m'avoir appris.