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00:00Voici la thème, une recette traditionnelle dans les règles de l'art de la mousse au chocolat
00:04avec 3 ingrédients uniquement.
00:06Tu verras, c'est super simple.
00:07Enregistre la vidéo pour la retrouver plus tard.
00:09Tu m'en diras des nouvelles en commentaire aussi.
00:10Tu fais fondre ton chocolat au bain-marie.
00:12Chocolat 70%, c'est mieux.
00:13Tu le laisses refroidir.
00:14En attendant, tu vas venir clarifier tes oeufs,
00:16donc tes blancs à côté et tes jaunes de l'autre.
00:18Tu fais monter tes blancs.
00:19Tu les sers avec un petit peu de sel.
00:20À côté, tu vas venir mélanger tes jaunes avec ton chocolat qui a été tiédit.
00:24Tu mets dedans tes blancs
00:25et ensuite, tu vas venir mélanger délicatement sans faire tomber les blancs.
00:29Et après, tu réserves au frais dans un récipient pendant toute une nuit au mieux,
00:32sinon 4 heures.
00:33Et regarde, ta mousse au chocolat est parfaite.