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00:00Moi je trouve que c'est plutôt bien réussi et le challenge est rempli.
00:05Il est temps pour notre jury de délibérer et pour nos artisans de déguster les créations de leurs concurrents.
00:10À ce stade, Louis, notre compagnon gourmand, est en tête avec la très belle moyenne de 9.
00:16C'est très frais, il y a plein de fruits.
00:18Merci beaucoup.
00:19C'est très frais en tout cas.
00:20Merci.
00:21Notre boulanger rockeur Germain le suit avec la moyenne de 7,3.
00:25Bonne chance.
00:26Bonne chance pour la suite.
00:27Merci.
00:28Merci.
00:29Alors, quelle boulangerie remportera le duel du jour et sera en lice pour représenter Paris et sa petite couronne ?
00:35Nous allons commencer par vous Germain et Geoffray.
00:37Pour le défi du jury, vous avez obtenu la moyenne de 7,7 sur 10.
00:41Ce qui vous fait une moyenne générale de 7,4 sur 10.
00:45Merci, bravo messieurs.
00:46Louis et Mathis, pour le défi du jury, vous avez obtenu la note de 9,3 sur 10.
00:53Ce qui vous fait une excellente moyenne générale de 9,1 sur 10.
00:58Bravo messieurs, c'est vous qui remportez cette journée.
01:00Bravo à tous.
01:01Merci beaucoup.
01:02On a essayé de rester fidèles à nous-mêmes, donc voilà, c'est comme ça, c'est le concours.
01:08C'est le concours, oui.
01:09On se sent soulagés et très très contents d'avoir gagné.
01:12Bien joué.
01:13Bien joué.
01:14Cette tarte, je vais m'en souvenir longtemps, ce côté anisé, l'alcool bien dosé, pour moi, parfait.
01:22Effectivement, un très joli travail, mais il n'y a pas que ça.
01:24Il y a aussi toute la philosophie.
01:26On est vraiment chez des compagnons.
01:28On va jusqu'au bout de la démarche.
01:30On fait très attention à la vente.
01:31On fait très attention aux produits utilisés.
01:33On s'est vraiment régalés à l'œil et au palais.
01:35Je ne suis pas surprise de retrouver un produit aussi abouti avec votre dessert autour de cet alcool anisé.
01:41Je me suis absolument régalée.
01:43Vraiment, c'est un hold-up, là.
01:45Bravo les garçons.
01:46C'est donc la boulangerie de Louis et son associé Hugo qui représentera les Hauts-de-Seine lors de la délibération finale.
01:52Bienvenue à Nouveau-Brunswick !