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00:00アゲアゲ飯
00:28イエイ!
00:30はい、岡さん今週は何食べましょう?
00:32今週はタコスです!
00:34はい、待ってました!
00:36タコス! 大好物!
00:38大好きです!
00:39最近タコス屋さんも増えてきましたもんね
00:41本当ね、いろんな種類あると思うよ
00:43うーん、だるしみ!
00:45はい、それでは、いよいしょ!
00:48アゲアゲ飯、今回のテーマはタコス
00:51パリパリやモチモチといった生地に
00:54お肉や野菜などを挟んで食べる メキシコを代表する料理
00:59定番のサルサソースや塩で食べるオリジナルまで
01:03インパクトもすごい絶品タコスを紹介します
01:07アゲアゲ飯、今回のテーマはタコス
01:26最初にやってきたのは糸満市西崎
01:30最近は糸満市西崎にやってきました
01:33大川さん、こちらは?
01:35こちらではクリスピータコスいただきます
01:37おー、軽やかな感じかなー
01:39カリカリだはずよー
01:40それでは、いきましょう!
01:43糸満市西崎にあるグリンゴタコス
01:47黄色を基調としたおしゃれな店内には
01:50テーブル席やカウンター席
01:53生地がハードやソフトタイプの本格タコスに加え
01:57ピザやハンバーガーもあってメニューが豊富
02:01そんなグリンゴで食べられるタコスとは?
02:05クリスピータコスの3ピースポテトフライセットになります
02:08いい、いいセットです
02:10めっちゃボリューミー
02:12ほんと大きいよ
02:13ねえ
02:14おいしそう
02:16こちらグリンゴで人気のクリスピータコスポテトセット
02:21トウモロコシの粉で作ったパリパリの生地に
02:2528種類のスパイスを使って味付けをしたタコミート
02:30レタスやケベツなどの野菜
02:33そしてレモンやライムで酸味をつけたトマトやキュウリを挟む
02:38最後にチェダーチーズを乗せたら完成
02:42スパイスを使ったタコミートの旨味に
02:45いろいろな野菜がたっぷり入った本格タコス
02:49まずは自家製のサルサソースをかけてガブッといっちゃってください
02:55うまい
03:03うまい
03:04うん
03:05すごい
03:06アミゴ アミゴ
03:08すぐアミゴになれる
03:10もともとになれる
03:12うまい
03:13めっちゃ皮パリパリ
03:15うんいいね
03:16軽い
03:17やっぱクリスピーのこの皮なんと思えない
03:20なにこんなまた軽いんですかね
03:22コーンで作ってて
03:25コーンが入ってるから
03:27パリパリな軽い感じに
03:29こちらは手作りなんですか?
03:31そうですね手作りになります
03:33手作りなのこれ?
03:35ねぇ
03:36ベージジョーズ
03:37この食感出すの難しそうほんとに
03:40ですよね
03:41香りもすごいいいですしね皮自体のね
03:43いいね具材もいっぱい入ってる中
03:46そうなんですよお肉がしっかりスパイスが効いてるような
03:51タコミートおいしい
03:52味わいでとってもおいしいですよね
03:54甘いでこのサルサソースいいね
03:57ちょっとピリッとした
03:59ピリッとはする
04:00ちょっと辛めの
04:01辛めのしっかりのね味付けですけど
04:03でもフレッシュな感じがするんだよねこれ
04:05もうこれサルサソースがもう一番秘密
04:08ねぇもう
04:09誰も作ってるところもあんまり見せてくれない
04:12えぇー
04:14お店から追い出されるんですか?
04:15そうですキッチンからちょっとみんな一旦外に
04:18すごい
04:19そう極秘なんだ
04:20そうですね
04:21そんなに
04:22なぜか
04:23絶対教えたくないんでしょうね
04:24そうだね
04:25マジでね
04:26えっ何だろうね
04:28トマトベースではあるよもんね
04:30うん
04:31オーナーしか作り方を知らないという
04:34極秘のサルサソースのおいしさに感動
04:38さらにオーナーこん身のトリュフ風ソースをつけて
04:42食べてもらいたいということで
04:44早速パクリ
04:46うん
04:48うん
04:52うん
04:54うん
04:55うん
04:56おいしい
04:57ありがとうございます
04:58おいしいこれ
04:59すごいね
05:00これつけたほうがいいかもしれない
05:02なんかトリュフの存在感しっかりあるんだけど
05:05そのタコスの味わいを邪魔しない感じというか
05:08優しい感じで
05:09うん
05:10香りはねトリュフの香りするけどね
05:12するけど
05:13味わいはもうそのままタコスの味わいはもっと
05:16出来立てる感じ
05:17めっちゃおいしい
05:18これうまい
05:19いろいろな食感が味わえる本格タコスに
05:23手作りのサルサソースやトリュフ風ソースで
05:27味変も楽しめるグリンゴのクリスピータコス
05:30気になった方は是非
05:33さあ続いても人気だというタコスを
05:37モッツァレラステーキタコスになります
05:39いやいやこれすごい
05:41タコス?
05:42タコスソフトタコスになります
05:44ええ
05:45ほんとね
05:46こちらも人気のソフト生地タコス
05:49モッツァレラステーキ
05:51ビーフ100%のスライスステーキに
05:55たっぷりモッツァレラチーズがかかった
05:57ボリューム満点のタコス
05:59これも美味しいに違いない
06:02うん
06:03うん
06:04うん
06:05うん
06:06うん
06:07うん
06:08うん
06:09うん
06:10うん
06:11うん
06:12うん
06:13うん
06:14ありがとうございます
06:15うん
06:16さっきと皮がまだ全然違いますよね
06:18そうですね
06:19作り方も全然違ってて
06:21うん
06:22ソフト?
06:23ソフトタコスになります
06:24さっきはコーンだったんですけど
06:26こっちは小麦粉
06:27あー
06:29えー
06:30おいしい
06:31あと中のお肉が
06:33具材がすごいよ
06:34肉感がすごい出てますけど
06:36牛100%で
06:37牛100%?
06:38薄くスライスされてますもんね
06:40中のお肉ね
06:41そうですね
06:42こっちに入れても
06:43噛みやすくて美味しい
06:44とってもね
06:45食べやすい
06:46お肉自体結構グラムも多いんですか?
06:48じゃあ
06:49そうですね
06:50150gくらいは入ってます
06:52めっちゃ入ってる
06:53あとチーズがめっちゃ美味しいです
06:56チーズ
06:57ドロドロで
06:58世の中のモッツァレラチーズが
06:59全部こっち来てるかなと思うぐらい
07:01マジですごい量ですね
07:03ぜひモッツァレラチーズを
07:04メインで食べてもらいたいので
07:06えーこんなにたっぷりかかってるからね
07:08やっぱしっかり存在感も出てますよね
07:12さらにキャンさんがおすすめする
07:14ガーリックソースをかけて食べても
07:16最高の美味しさ
07:19グリンゴの本格的なクリスピータコスと
07:22モッツァレラステーキに2人とも大満足
07:26イトマン市西崎にあるグリンゴタコス
07:30黄色を基調としたおしゃれな店内で
07:32生地がハードやソフトタイプの本格タコスから
07:36ピザやハンバーガーもあって
07:37メニューが豊富なお店です
07:40美味しいタコスごちそうさまでした
07:44シーエモナとは塩でいただく沖縄タコスが登場
07:50揚げ上げ虫今回のテーマはタコス
07:56続いてやってきたのは那覇市牧師
07:58さあ2軒目は那覇市牧師にやってきました
08:04大河さん こちらは?
08:06こちらではお塩でいただくタコスです
08:09そう あのお塩もタコス合うんですよね
08:12お塩ね
08:13ああ上手
08:14ああ上手
08:16それでは行きましょう
08:19那覇市牧師にあるジャムズタコス国際通り店
08:23テーブル席やカウンター席があって
08:26城を基調としたスタイリッシュな店内
08:28外はサクサク中はもちもち食感で
08:32味付けミートと野菜をたっぷり挟んだ
08:35沖縄タコスとタコライスの専門店
08:39そんなジャムズタコスで食べられるタコスとは?
08:43沖縄タコス3ピース分となっています
08:46来ましたよ
08:48美しい
08:49これよね沖縄タコス
08:51そうですね
08:53こちらがジャムズタコスで食べられる沖縄タコス
08:55まずオリジナルのタコス生地を油で揚げる
09:01生地がきれいに揚がったら
09:03味付けしたオリジナルのタコミートにチェダーチーズ
09:07そしてキャベツやレタス、トマトなどの野菜を挟んだら完成
09:12サクサク食感が癖になる沖縄タコス
09:17美味しそうだね
09:19そしてジャムズタコスでは最初は塩で食べるのがおすすめということなので
09:25塩をふりかけいただきます
09:34うまーい
09:36成田さん美味しい
09:38ありがとうございます
09:40軽い めっちゃうまい
09:42とっても軽い
09:44軽いですねこの皮の食感とか
09:46そうですね
09:48本当にすごい皮が薄くていい感じ
09:50ですねパリッとしてね
09:53外はカリッとしてるんですけど中がねちょっとねあのやっぱもちっと感っていうか
09:58中はしっとりとしてる感じ
10:00変わってますねとっても
10:02生地上げるときに外側はパリッとするようにちょっと長めに上げて
10:06中はサッと上げてもちっと感を出すように作ってます
10:10上げる時間をさえるの表で
10:13表で
10:15皮から手作りなんですか
10:17そうですはい
10:19これは難しいと
10:20完全オリジナルなんですね
10:22オリジナルの皮になっております
10:24すごい軽くて美味しいですこの生地も
10:26いいなこの生地食べやすい
10:28いいね
10:29中のタコミートもすごくあのスパイスも効いてて美味しいんですけれども
10:35肉肉しいこれとっても
10:37牛100%になってます
10:39100%で
10:41いいわ
10:43スパイスは
10:45こちらもう7種類ぐらいは入ってますかね
10:48入ってます
10:50数は言ってくれました
10:527種類は入っている
10:54このお塩は
10:55お塩は?
10:57お塩は沖縄のお塩を
11:00そうですねうちはこれもちょっと配合させて
11:04ブレンドさせていただいてまして
11:06特別に作っております
11:08結構粒子は細かいんですよ
11:10細かいね
11:12サクッと食感にスパイスの効いたタコミートやシャキシャキ野菜
11:17そこにブレンドした塩を合わせることで
11:20素材の甘さを引き立てたジャムズタコスの沖縄タコス
11:25さらに追加トッピングのライムの酸味が塩味とよく合う
11:34うーん
11:36合う
11:38爽やか
11:40爽快ですね
11:42いいね
11:44またガラッとガラッと変わりましたよ
11:47なんかもうより一層軽くなる
11:50なんかね
11:51あと季節によっては夏場だとシークワサワも
11:55いいですね
11:56シークワサワも合うんですよね
11:59まだまだ食欲が止まらない大川くんとゆりちゃん
12:03タコスといったら定番のサルサソースも忘れちゃいけないよね
12:12うん
12:13うん
12:14うん
12:15うんうまい
12:16美味しい
12:17グッ
12:18これうまいわ
12:19エサルサだけでも美味しい
12:21サルサがねすごいフレッシュ
12:23めっちゃうまい
12:24で辛くない
12:25辛くない
12:26そうですね
12:27うちのちょっと辛いのが苦手な人が多いので
12:29うん
12:30子供たちでもいけますよね
12:32酸味もまろやかだから
12:33そうですね
12:34美味しい
12:35手作りですか
12:36手作りですか
12:37手作りでお茶屋も作ってます
12:39上手
12:40成田さん上手やっす
12:43これ生にトマトとかも入ってません?
12:45トマトも入ってます
12:46フレッシュトマトと
12:47何か入ってる結構ね
12:49玉ねぎ
12:50玉ねぎ入ってます
12:52あとアゴ
12:53その先にお分かせします
12:56言うかなと思った
12:59辛さを抑えたフレッシュな手作りサルサソースの美味しさに感動
13:04またテーブルにはタバスコが置いてあるので辛さを加えたい方はぜひ
13:11さあ続いてはタコ酢をアレンジした沖縄では定番のメニューを
13:16タコライスのうちはレギュラーサイズのとだっております
13:19おーしましたー
13:20いい形
13:21大川さんが求めてたタコライス
13:23ありがとうございます
13:25こちらジャムズタコ酢の人気メニュータコライス
13:29タコ酢の具材をご飯の上に乗せた沖縄生まれのソウルフード
13:36たっぷりサルサソースをかけていただきます
13:40うん
13:43うん
13:45うん
13:46うん
13:47うん
13:48うん
13:49うん
13:50タコミとご飯にもやっぱり合いますね
13:52うん 合いますね
13:54タコライスとタコ酢を食べてほしい
13:56うん 食べ比べてほしいね
13:57両方食べてほしい
13:58両方ね
14:00両方食べれるプレートのタコ酢とタコライス
14:03あとはプライドポテトの入ったワンプレートのセットもご用意しております
14:07うん
14:09それでもよかったな
14:11それがよかったな
14:12ご飯に合わせてもおいしいタコ酢の具材に感動
14:19ジャムズタコ酢のタコ酢とタコライスに2人も大満足
14:24那覇市牧市にあるジャムズタコ酢国際通り店
14:29白を基調としたスタイリッシュな店内
14:32サクサクの生地にオリジナルの味付けミートと野菜をたっぷり挟んだ
14:39沖縄タコ酢とタコライスが味わえるお店です
14:43おいしいタコ酢ごちそうさまでした
14:47CMなどはオリジナリティにあふれた手作りタコ酢が登場
14:53揚げ揚げ主 今回のテーマはタコ酢
14:59最後にやってきたのは女村前金区
15:04さあ3軒目は女村前金区にやってきました
15:08大川さんこちらは
15:10こちらではオリジナリティにあふれるタコ酢いただきます
15:13オリジナリティあふれる?どんな感じ?
15:15個性がいっぱいってことでしょ?
15:17進化してるかもね
15:19それでは行きましょう
15:21女村前金区にあるブルーエントランスキッチン
15:24目の前に女村の海が広がり
15:28テーブル席やテラス席もあるおしゃれな店内
15:32生地やソースも手作りにこだわった
15:35オリジナルタコ酢が味わえるお店
15:38そんなブルーエントランスキッチンで食べられるタコ酢とは
15:42和牛チーズビリヤです
15:45和牛チーズビリヤ
15:47和牛入ってるんですか?
15:50入ってます
15:52すっげーな
15:54こちらブルーエントランスキッチンで人気のタコ酢
15:57和牛チーズビリヤ
15:59タコ酢の生地を特製ソースにつけ
16:03両面しっかり焼く
16:05その横でナチュラルチーズを焼き
16:08生地をその上に乗せる
16:09チーズに焦げ目がついたらひっくり返して
16:14圧力鍋でじっくり煮込んだ和牛を乗せ
16:17半分に折りたたんだらタコ酢の完成
16:21ディップスープにつけて食べるという
16:24ブルーエントランスキッチンオリジナルのタコ酢
16:27豪快にガブッといただきます
16:32うん!
16:34うん!
16:36うれしい!
16:37タコ酢!
16:39超美味いんですけど
16:41ちょっとねタコ酢の概念を覆しますねこれは
16:44これはすごいぞ
16:45おいしい!
16:47びっくりした
16:49やばい!
16:51初めての食感
16:53初めての味
16:55皮が
16:57口の中でパイみたい
16:58そんな感じですよね
17:00これパリッとしてる感じもありますけど揚げるんですか?
17:03揚げてはなくてこの和牛を煮込んでて
17:07煮込まれた時に出る油をつけて鉄板で高温で一気にチュッて焼いてるので
17:13パリパリな食感が出てますね
17:15あー!
17:17その煮汁でつけて焼くんだ
17:21うーわー!
17:23あとこの和牛も
17:25すっごい和牛すごい
17:27すっごい歯切りも良くて
17:29柔らかいね
17:30こんなスパイスを何十種類も入れてて
17:33あと野菜もまるまる一緒に煮込んでて
17:36時間でいうともう3時間ぐらい
17:40圧力鍋で3時間ぐらい煮込んでます
17:44これすごいね
17:46時間かけて
17:48数種類のスパイスで味付けをし
17:50じっくり煮込んだ和牛の美味しさに感動
17:53さらにその和牛の旨味が詰まったディップスープ
17:57このスープがうまい
17:58うわ美味しい
18:01うまい!
18:02なんだろめっちゃ旨味があるけど
18:04なんだこれ
18:05ちょっとなんか
18:06マジでうまい
18:08ビーフシチューのような
18:10でもちょっとトマトっぽい感じもするような
18:14塩味のバランス好きやすさ
18:17全然美味しくない?美味しいね
18:19サラッとしてるのにしっかりコクがある
18:21マジでうまい
18:23スープだけでも十分美味しい
18:25これはみんな食べてほしいマジで
18:27新しい多分タコスの感覚だと思いますよ
18:31和牛の旨味に加え
18:34ディップスープにつけて食べるという
18:37オリジナルタコスの美味しさに2人も感動
18:40さあ続いても人気のコンボメニューを
18:44タコススープビースコンボです
18:45おーきました! すごく!
18:48これタコスですか?
18:49そうです
18:51もうすごすぎてもお笑いが出るね
18:55こちらブルーエントランスキッチン一押しのコンボメニュー
18:58BEKタコストップ2ピースコンボ
19:03好きなタコス2種類にポテトが付いた人気のコンボ
19:07今回は特におすすめだという
19:09ザクザクフィッシュと BEKゴールドエクスペリエンスをチョイス
19:15まずはゆりちゃんがザクザクフィッシュをパクリ
19:19うーん!
19:23音がすごい! 美味しそう!
19:26ザクザク!
19:27うまっ!
19:28うまそう!
19:30マジで美味しそう!
19:31いいね!
19:33あのお魚もめっちゃふわっとしてて美味しい!
19:37衣がすごいザクッとしてるんですけど
19:41これってパン粉とかになるんですか?
19:44パン粉じゃなくてコーンフレーク使ってて
19:47もっと沢山にできるようにやってます
19:49だからこんなにザクッとしてるんだ
19:50多分このソースかな? このまろやかなソースかなと思うんですけど
19:55ちょっとオーロラソースに近いような
19:58そこになんかすごいスパイスが入ってきた感じが
20:00絶対美味しいなぁ
20:02めっちゃ美味しいです
20:04ここのこしててね
20:06ここ?
20:08後から欲しいなと思う
20:10続いて大川くんがもう一つのBKゴールドエクスペリエンスをパクリ
20:16食べた瞬間
20:24香ばしい
20:26炭火? 炭火で焼いてます
20:28香りがすごい
20:30チキンと ビーフが入ってます
20:32ビーフ? 2種類
20:34贅沢だわー
20:36ビーフきた今
20:38ちょうめー
20:39皮もちもち皮
20:40めちゃめちゃもちもちですよね
20:42びっくりするこの皮
20:44さっきの皮と全然違う
20:46別物 手作りの皮
20:48パンを作る感じですね
20:50お店のいいところ全部入ってるメニューだそうです
20:54ありがとうございます
20:56羽目応えあるよマジで
20:58いいですねー 沖縄から世界に向けて
21:00頑張って進めていこうみたいに広めていこうって頑張ってるので
21:05お店をですか?
21:06いいねー
21:08絶対喜ぶと思います
21:10うれしい
21:12もううち南中だけじゃなく海外の方たちにもたくさん食べてほしいですね
21:15いやー面白い おいしい
21:17沖縄発のグローバルブランドを目指して進化を続ける
21:22ブルーエントランスキッチンのオリジナルタコスに2人も大満足
21:27女村前金区にあるブルーエントランスキッチン
21:32テーブル席やテラス席もあるおしゃれな店内
21:36生地やソースも手作りにこだわった
21:39食べ応え満点のオリジナルタコスが味わえるお店です
21:42おいしいタコスごちそうさまでした
21:47今回紹介したお店はこちら
21:51詳しい情報はSNSで確認するかお店にお問い合わせを
21:57さあここで視聴者プレゼントのお知らせ
22:01沖縄コカ・コーラボトリングより
22:04ごなくは950mlペットボトル12本入りを6名様に
22:08久米島の久米船よりカップアーモリ
22:12究極の水割り3本セットを3名様に
22:16詳しい応募方法はあげあげめしで検索してね
22:22さああげあげめしはFODとTVerで配信中
22:26そして番組で紹介した情報はオキティブで毎週公開中
22:32あげあげめしがウェブで読めるよ
22:35次回のテーマは日本そば
22:38それではおいしいタコスを食べて気分を上げていこう
22:42あげていこう
22:44テレビで見た あのお店
22:48おいしそうね そこに行けばほら
22:54笑顔になる
22:58ほら 気分あがる
23:03うん