PESADELO NA COZINHA -  BAR AMIGO GIANNOTTI - Vídeo Dailymotion

VIDEO TV DAN VAL

Reality exibido em 22/04/2025

Transcript

00:00:00Hoje, em Pesadelo na Cozinha.

00:00:30Chega daqui aí, você.

00:00:31Chega, já deu.

00:00:32Estou falando a verdade.

00:00:33Relaxa, relaxa.

00:00:34Vou perder meu campo mais.

00:00:36Trabalha aqui, né?

00:00:37Precisa ver trabalhar.

00:00:39Se quiser quebrar esse restaurante,

00:00:40botar uma bomba dentro,

00:00:42e fechar.

00:00:44Explodir!

00:01:00Meu nome é Savelio Janote Neto,

00:01:08represento o Bar Amigo Janote.

00:01:10Estou aqui há mais ou menos 56 anos,

00:01:12a casa de 1910.

00:01:13Quem criou a casa foi meu pai e minha mãe,

00:01:15o Sr. Antônio Luiz Janote

00:01:17e a Dona Amíndia Camelingo Janote.

00:01:19É Bar Amigo porque aqui o pessoal se sente amigo mesmo,

00:01:21se sente da família.

00:01:23O pessoal vem, cumprimenta, abraça, beija.

00:01:26Meu nome é Andréia Janote.

00:01:28Eu sou irmã do Savelio Janote.

00:01:31Trabalho aqui no caixa, tá?

00:01:33Mas eu sirvo as mesas, eu entrego,

00:01:36eu lavo as louças.

00:01:38Você quer mais? Quer brócolis aqui, Savel?

00:01:40Mais brócolis, é.

00:01:41Ou parceiros mesmo hoje.

00:01:43É a Andréia, Thelma e eu lá na cozinha, né?

00:01:46Ô Thelma, tá fraco o gás aqui.

00:01:48Tá?

00:01:49É, faz o pedido aí.

00:01:50Vamos fazer o pedido, pera só um minutinho.

00:01:51Thelma é minha namorada.

00:01:52Hoje minha namorada há quatro anos,

00:01:54eu tô namorando a Thelma.

00:01:55Foca na Thelma, lá que a Thelma não tem muita prática.

00:01:57É pauleira.

00:01:58Você chega em casa, toma um banho, vai dormir,

00:02:00no outro dia você amanhece podre.

00:02:06Hoje o carro-chefe é a fogazza.

00:02:08Então aqui, aqui tinham quatro fogazza.

00:02:10Uma marguerita, uma brócolis mozzarela,

00:02:12calabresa catupiry e calabresa.

00:02:14A gente faz também a massa aqui, o talharine, né?

00:02:18O ravioli, o tortellini.

00:02:22Tá demorando aí?

00:02:23Demorando o quê?

00:02:25Tá saindo, tô saindo.

00:02:27Só tá reclamando?

00:02:28Tá no fogo, ó.

00:02:29Demora mesmo, né?

00:02:30A gente até fala pros cliente quando vai atender, ó,

00:02:33a fila tá enorme, vai demorar um pouquinho.

00:02:35Mas você não vai se arrepender, que a comida é boa aqui.

00:02:39Opa!

00:02:40Porque a casa é muito pequena.

00:02:41Minha cozinha é muito pequena.

00:02:42Minha cozinha é de 1,50 por 2,20, mais ou menos.

00:02:45Eu acho que o Saveria e o Jacquin não cabem naquela cozinha.

00:02:48O ar não tá funcionando, não.

00:02:51O ar não tá funcionando.

00:02:52A casa tá muito, mesmo, é...

00:02:56Assim, judiada, vamos dizer.

00:03:01Vocês têm que aprender a fazer as coisas.

00:03:02Eu não sou eu que tô servindo, meu bem.

00:03:04Que f*** do que é essa, velho?

00:03:06E você não tá f*** com nós?

00:03:07Eu não falei pra você que precisava de mais gente.

00:03:09A chapa esquenta aqui, mano.

00:03:11Tem hora que a gente se pega aqui também não é fácil, não.

00:03:13Trabalhar com família, meu amigo.

00:03:14Não é fácil, não.

00:03:15Quando a gente faz um pedido errado,

00:03:17ele é pior do que o Jacquin.

00:03:19Ele grita com a gente.

00:03:20A gente fica assustada assim.

00:03:21Eu sou namorada dele.

00:03:22Meu Deus do céu, o que é isso?

00:03:23Vem, Andréia, tirar o pedido, Andréia.

00:03:25Andréia!

00:03:26Andréia!

00:03:27Andréia é igual ele.

00:03:29É igualzinho.

00:03:31Eu falo que os dois são gêmeos.

00:03:33Lumi, o que tá acontecendo aí com os pedidos?

00:03:35Cadê essa gente?

00:03:36Vocês têm que fazer os pedidos.

00:03:38Vocês não fazem os pedidos, não fazem.

00:03:40Sabele, tá feito o pedido aqui.

00:03:41E com a namorada, então?

00:03:42Ah, com a namorada que é bom.

00:03:44É bom que a gente tá esquentadinho,

00:03:46tô dizendo um beijinho pra tudo certo.

00:03:48Aja amor, né?

00:03:50Aja amor.

00:03:51Pega mais massa lá pra mim,

00:03:53que vamos ver se acho que vai vender muita massa aí hoje.

00:03:55Tem mais de 50 anos de bar aqui.

00:03:57É a extensão da nossa vida.

00:03:59A gente enchia essas calçadas aí todinho.

00:04:01Então eu quero voltar a encher essa casa.

00:04:04Tô por um pesadelo, deixa vir.

00:04:09Tô aqui na Bela Vista,

00:04:11procurando um restaurante italiano bem famoso,

00:04:14bem tradicional.

00:04:16Adoro esse bairro.

00:04:17Esse bairro tem todas as cantinas,

00:04:19o mundo da Itália.

00:04:20É maravilhoso.

00:04:21Domingo tem uma feira excepcional.

00:04:23Não tem cuidado.

00:04:25Eu estou no Santo Antônio.

00:04:27Vem lá nos italianos.

00:04:34Prontinho.

00:04:35Meu Deus do céu.

00:04:37Onde é que eu estou?

00:04:39Ô, Savelio, o Jacquin tá chegando. Vai.

00:04:42Pelo amor de Deus.

00:04:43Tamo aí.

00:04:44Vamo lá.

00:04:45Vamo lá.

00:04:46Vamos lá pra frente.

00:04:47É, vai.

00:04:48Fogaça, massa, linguiça, artesanal, bar, bar amigo,

00:04:55dia a noite.

00:04:57Que é esse dia a noite?

00:05:01Nossa Senhora, meu Deus do céu.

00:05:03Eu estou muito com medo de entrar,

00:05:05estou muito com medo de comer.

00:05:07Muito, muito sujo.

00:05:09É sujo, sujo, sujo, sujo.

00:05:11Todos os lugares que o olho não tem um lugar limpo.

00:05:14É o Santo Antônio na porta para cuidar do lugar

00:05:17ou para cuidar de mim, eu não sei.

00:05:19Dia a noite, dia a noite, dia a noite.

00:05:27Nossa Senhora.

00:05:30Nossa, um jacaré.

00:05:32Nossa Senhora.

00:05:34Que coisa feia.

00:05:37Olá, gente.

00:05:38Bom dia.

00:05:39E a senhora dona?

00:05:41Não.

00:05:42Meu irmão.

00:05:43Eu sou a irmã.

00:05:44Sóça?

00:05:45Não.

00:05:46Também não.

00:05:47Futura.

00:05:48Por que futura?

00:05:49Porque eu pretendo ser sócio.

00:05:51Você gostaria de ficar sócio desse lugar horrível?

00:05:57Olá, boa tarde também.

00:05:58É seu nome?

00:05:59Thelma.

00:06:00Você o que é aqui?

00:06:01Eu sou namorada do Saveri, já note.

00:06:03Pode me meter, né?

00:06:04É essa parede aqui cheio de gestos.

00:06:07O que é isso?

00:06:08Estava caindo?

00:06:09Não, não.

00:06:10É que foi dando uma reformadinha.

00:06:13Não, isso aqui não é reformadinha.

00:06:15É todas as coisas que estão na parede aqui, lá.

00:06:18Vem de onde?

00:06:19Ah, isso aqui vem de muita história.

00:06:22Desde o primeiro bar que meu pai teve.

00:06:25Aqui?

00:06:26Foi aqui ou...

00:06:27Não, aqui não.

00:06:28Aqui a gente tá com 56 anos.

00:06:29É.

00:06:30É do meu pai.

00:06:31Isso, é próprio.

00:06:32O seu pai tá vivo?

00:06:33Meu pai tá.

00:06:34Meu pai tá com 93 anos.

00:06:35Vai fazer 94.

00:06:36Com licença.

00:06:37Prazeres aqui.

00:06:38Você é o...

00:06:39Saveri, meu irmão.

00:06:40O Savero?

00:06:41É.

00:06:42Saveri.

00:06:43Sensação muito, assim...

00:06:44Diferente, né?

00:06:45Emocionante, né?

00:06:46Que é o seu Eric Jacquin, né?

00:06:47Esse primeiro tá rachando aqui, cara.

00:06:48É, rachou.

00:06:49Não tem medo que caia essa parede aqui?

00:06:50Não, não cai.

00:06:51A parede não cai.

00:06:52A parede não cai.

00:06:53Isso é coisa do meu pai.

00:06:54Isso é tudo coisa do meu pai.

00:06:55Aquilo que é tu ou o teu pai?

00:06:56É, a maioria do meu pai.

00:06:57Você guardou?

00:06:58Eu guardei não.

00:06:59Era dele.

00:07:00Ele já...

00:07:01Eu só tô mantendo aí.

00:07:02Mas você nunca decidiu.

00:07:03Eu vou tirar todas essas merdas.

00:07:04Eu vou vender na...

00:07:05Na...

00:07:06Na...

00:07:07Na...

00:07:08Na...

00:07:09Na...

00:07:10Na...

00:07:11Na...

00:07:12Na...

00:07:13Na...

00:07:14Na...

00:07:15Na...

00:07:16Na...

00:07:17Na...

00:07:18Na...

00:07:19Na...

00:07:20Na...

00:07:21Na...

00:07:22Na...

00:07:23Na...

00:07:24Olha, se meu pai tivesse aqui e o Jacão falando tudo aquilo lá que ele falou da antiguidade

00:07:31aqui, nossa, ele mandava o Jacão pra aquele lugar imediatamente.

00:07:36Eu te disseram, tô com medo aqui, viu?

00:07:40Tá com medo?

00:07:41Não tem com medo.

00:07:42É, esse é o condicionado que funciona?

00:07:44Os lá de cima, sim.

00:07:45Esses dois tão quebrados.

00:07:46É?

00:07:47Tão quebrados.

00:07:48Esse tá sem gás, esse tá quebrado.

00:07:49Esse geladeira aqui, tá encostado de jeito outro, pra não cair?

00:07:52Por que não?

00:07:53Tá encostado assim porque o piso, é...

00:07:55Tá desnivelado.

00:07:56Então...

00:07:57Esse aqui?

00:07:58É.

00:07:59É.

00:08:00Estragou.

00:08:01É...

00:08:02É...

00:08:03É...

00:08:04É...

00:08:05É, é...

00:08:06É...

00:08:07Não é tão velho, não. Deve ter uns quatro anos, cara.

00:08:12O nhoque só dia 29.

00:08:14É, é a simpatia do nhoque do dia 29.

00:08:17De massa, eu tenho tortellini recheada com burrata.

00:08:21O carro-chefe aqui, Jacana, são as fogatas.

00:08:24Se eu puder, eu vou comer uma focaça.

00:08:26Sim.

00:08:27Eu vou experimentar a brócoli.

00:08:29Vai anotando, André.

00:08:31A margarita.

00:08:32A margarita. Nossa calabresa é boa, é artesanal.

00:08:35Então, vai lá.

00:08:35Calabresa, quer pôr mais alguma coisa ou só calabresa?

00:08:39Só calabresa.

00:08:40Só calabresa.

00:08:41Tem uma massa, tem uma massa.

00:08:43Tem uma massa tortellini, de burrata.

00:08:45Tem uma massa fresca, tem?

00:08:47Ela é fresca.

00:08:48Ela é feita artesanal.

00:08:51Aonde que tá?

00:08:51Não, ela não tá aqui, ela não tá aqui no cardápio.

00:08:54É outra massa que eu trabalho.

00:08:55Daqui do cardápio eu não tenho.

00:08:57Dessa talherini, eu não tenho.

00:08:59Fuzilho, eu não tenho.

00:09:00Fuzilho, eu tô com a máquina em manutenção.

00:09:02O problema dos pratos é o seguinte, eu tô muito reduzido na cozinha.

00:09:05Então, eu consigo fazer fugaça, sei lá, até oito sabores.

00:09:09Macarrão, no máximo, dois ou três tipos de macarrão.

00:09:13E petisco, bem reduzido.

00:09:15O que você tem de massa?

00:09:16Eu tenho uma tortellini que eu compro, já recheada, já fresca, artesanal.

00:09:21O que eu vou mexer?

00:09:22É burrata com manjericão.

00:09:24Vamos lá.

00:09:25Tá bom?

00:09:25Tá bom, hein?

00:09:26Pode comentar.

00:09:26Tá bom, dá licença.

00:09:28Ninguém vai ver pra beber?

00:09:30Isso.

00:09:31Pode tomar uma água tônica, por favor.

00:09:34Água tônica?

00:09:34Água tônica eu não tenho.

00:09:37Água tônica.

00:09:38Quando eu vejo que o André vai atender o Jacquin, eu já fico preocupado.

00:09:41Toma água com gás, limão espremida.

00:09:45Você tem?

00:09:46Não.

00:09:46Não?

00:09:47Não, Jacquin.

00:09:49Tem.

00:09:49Peraí, deixa eu ver.

00:09:51Tem água por gás?

00:09:53Não.

00:09:54Eu quero uma água normal, por favor.

00:09:56Uma água?

00:09:58Tira o limão espremido.

00:09:59Tá.

00:10:00Por licença.

00:10:01Cadápio horrível, sujo.

00:10:03Sem graça, sem surpresa.

00:10:05É nojento aqui.

00:10:07Olha o restaurante do Veto, queria a gente.

00:10:13O geladeiro encostou no outro, porque senão vai cair.

00:10:16Olha o senhor tontor na porta, não dá pra entender.

00:10:20Eles estão vivendo do passado, do pai.

00:10:26Tá demorando muito.

00:10:27Eu monto, eu faço tudo à mão.

00:10:29É tudo feito à hora.

00:10:30Primeiro eu abri a massa, tempero ainda ali, montei, fechei e feitura.

00:10:36Um pouco tensa, né?

00:10:38Eu já tava preparada que ia acontecer de tudo.

00:10:40Essa aqui é avocato, fechado.

00:10:42Isso, de calabresa.

00:10:43Essa é marguerita.

00:10:44Essa aqui é marguerita.

00:10:45Vou pegar um pratinho pra você, tá?

00:10:49A fugaça é uma delícia.

00:10:51Eu tenho certeza que o Jacão vai adorar.

00:10:54O que é que é isso?

00:10:58Pimenta.

00:11:00Pimenta que cê faz, não?

00:11:01Não.

00:11:02Pimenta que cê compra.

00:11:03É.

00:11:04A gente fazia, viu?

00:11:06Aí nós paramos.

00:11:07Parou de fazer por quê?

00:11:08É, o chefe tava com muito serviço, Jacão.

00:11:11Não tenho tempo, mesmo porque eu sou sozinho, né?

00:11:14Quantas pessoas na cozinha?

00:11:16Só o meu irmão.

00:11:17Como que ele fala?

00:11:18O que que eu faço, Jacão?

00:11:19É quinta-feira e eu venho trabalhar com ele.

00:11:21É eu e ele.

00:11:22Sexta-feira eu venho, eu e mais uma amiga.

00:11:26Aí no sábado eu tenho mais gente aqui no salão.

00:11:29Aí eu que puxo a cozinha com o meu irmão.

00:11:33Porque o sábado é o que a gente tem mais movimento.

00:11:35Quanto que eu faço aqui no sábado?

00:11:38A gente faz fila aqui fora.

00:11:40Você não sabe contar?

00:11:41Não, a gente não dá tempo pra contar.

00:11:44Não sei quanto, né?

00:11:46Mas assim, a gente fatura.

00:11:47Mas o meu irmão não faz o financeiro direito.

00:11:51Ó, Jacão.

00:11:52Essa aqui é a massa.

00:11:54A massa é boa.

00:11:56Ela é ótima.

00:11:57Vamos mostrar.

00:11:58Essa é brócolis.

00:11:59Ó.

00:12:00Essa daqui é brócolis com o salão.

00:12:02Deixa eu afogar, gente.

00:12:03É, é, é, é muito gorduroso.

00:12:06Você acha gorduroso?

00:12:07Muito.

00:12:08Ó.

00:12:10É, a massa é...

00:12:11Muito gordura.

00:12:12Eu não quero...

00:12:12É manteiga.

00:12:13Ah.

00:12:14Uma é focaça na fruta dela.

00:12:17É fricassa, que vai no forno.

00:12:18Na Itália é fricassa.

00:12:19Na Itália é fricassa.

00:12:20Essa é a focaça.

00:12:21Mas é...

00:12:22O senhor acredita que é frita?

00:12:24Parabéns, tá cheio de gordura.

00:12:26É.

00:12:26Bom, não vejo tanta gordura assim, hein?

00:12:28Não?

00:12:29Como é que ele faz isso na massa?

00:12:30É fermento, farinha, água, manteiga.

00:12:33De que lugar da Itália vende pra você?

00:12:36Bom, a minha mãe me passava que vinha de Nácoli.

00:12:41Né?

00:12:41De que jeito?

00:12:42É.

00:12:43E essa é uma receita que já não é mais a original, original, porque eu já mexi também.

00:12:48Ah, é?

00:12:49É.

00:12:49Depois que eu fui fazer gastronomia, eu resolvi mexer um pouco.

00:12:53O que você mexeu?

00:12:54Eu pus manteiga.

00:12:56Eu achei que com a manteiga ela fica melhor.

00:12:58Porque o que eu faço, o que...

00:13:00O meu termômetro é meus clientes.

00:13:02Se o cliente...

00:13:03Nunca ouvi falar disso na Itália, eu...

00:13:04É.

00:13:05Bom, eu também não posso falar porque eu também não fui pra Itália.

00:13:07É, Itália é de novo.

00:13:08Pode ser, não sei.

00:13:10Cara...

00:13:10Esse aqui eu levo de volta?

00:13:11O que é queijo é?

00:13:12É burrata.

00:13:13Não, esse queijo aqui...

00:13:14Parmesão.

00:13:15Parmesão.

00:13:15Esse o cara não quer parmesão, como que faz?

00:13:17Não, eu sigo assim.

00:13:18Se o senhor não come, eu não faço sem.

00:13:20Se o senhor quer sem?

00:13:20Você vai fazer outro?

00:13:21Faço.

00:13:22Mas como é?

00:13:22Mas por que você não faz o parmesão na hora, não é melhor?

00:13:25Não, o bote que ele quer?

00:13:26Não, mas é que eu tô acostumado.

00:13:27Você vê assim, a clientela já tá acostumada.

00:13:29É sargada.

00:13:30Talvez o parmesão, né?

00:13:32Molho tomate que você faz?

00:13:33Sim, molho tomate que eu faço.

00:13:34Qual é?

00:13:34Todo dia?

00:13:35Todo dia, é o diário.

00:13:37Você gostou da massa?

00:13:38Fiquei contente que você gostou da massa.

00:13:40Me deixou feliz.

00:13:41Não falei as coisas que eu não farei.

00:13:43Não, mas você tá comendo porque você gostou.

00:13:45Já estralando chicote.

00:13:47Não gostou de nada.

00:13:50O que mais eu posso comer?

00:13:52Hoje, só isso, Jacar.

00:13:54Só fogata.

00:13:55Quer experimentar outro sabor?

00:13:59Piorou, né?

00:14:00A situação.

00:14:01O que você tem nesse ombremédio?

00:14:03Fogaça.

00:14:03Doce, chocolate e o Romeo e Julieta.

00:14:07Só que é menorzinha, bem menorzinha.

00:14:09Para os dois.

00:14:10Poxa, agora.

00:14:13Olha o sobremesa.

00:14:14Sobremesa é toda a fritadeira aqui.

00:14:16Será que é a mesma fritadeira que faz o sobremesa?

00:14:18Faz o sargado?

00:14:20Você não gostou nada?

00:14:21Você gosta?

00:14:22Eu gosto.

00:14:23Meus clientes não reclamam, não.

00:14:24Você me desculpa de falar.

00:14:26Sério?

00:14:27Sério, sério.

00:14:29Me desculpa, Jacar, mas eu não concordo.

00:14:32Você vem aqui um dia de sábado e pergunta para cada cliente que está frequentando aqui.

00:14:38Aí ele vem depois discutir comigo.

00:14:40Isso aqui é o Romeo e Julieta.

00:14:42Nossa, é gigante, hein?

00:14:44É, quer que eu pegue mais um pratinho?

00:14:46Muito grande, gorduroso também.

00:14:49Parece empanada.

00:14:51Nossa, é fogazza.

00:14:54É diferente.

00:14:55Ela é oleosa porque...

00:14:57Ela é frita.

00:14:58Gosto não se discute.

00:14:59Não?

00:15:00Não.

00:15:01Não tem como é.

00:15:01Eu já não gosto de empanado.

00:15:03Não?

00:15:04Não, não gosto.

00:15:05Eu comi uma vez, mas não gostei, não.

00:15:07É, ó...

00:15:08E a gordura, isso aí, gosta?

00:15:10Olha, para falar a verdade, é que a gente quase não come, entendeu?

00:15:13É, a gente faz todo dia.

00:15:15A gente come de vez em quando.

00:15:17Isso aqui é a doce.

00:15:18Isso aqui é chocolate.

00:15:20Você quer falar, se eu não come, por quê?

00:15:22Não, eu não como porque eu tenho problema de estômago, então eu não posso comer muita fritura.

00:15:27Tá?

00:15:28Tá certo?

00:15:28Meio que é muito gorduroso.

00:15:30Então, mas ela é...

00:15:31Meio que é gorduroso, muito.

00:15:32É, ela é gordurosa.

00:15:34Muito.

00:15:34Muito, é.

00:15:35Essa fogata tem mais ou menos uns 50 anos, que faz o povo feliz, mas o jacarão, porque

00:15:41fogata é oleosa para ele.

00:15:43Essas bolinhas lá.

00:15:45As bolinhas é de chocolate.

00:15:47É para criança aí?

00:15:48É, é agrado.

00:15:49As crianças também.

00:15:50É uma pasta de chocolate que você está usando?

00:15:51É, eu estou usando uma pasta de chocolate.

00:15:53Chocolate com avelã.

00:15:54Ó.

00:15:55Ó, é o chocolate.

00:15:57Não é gordura, isso é chocolate.

00:15:59Não, mas esse chocolate é muito gorduroso também, não?

00:16:02Vai, deve ir gordura também, né?

00:16:04Essa massa aqui.

00:16:05O senhor não gostou da massa, né?

00:16:07É muito gorduroso.

00:16:08Isso é personalizado.

00:16:10A gente está, ó...

00:16:12Entendeu?

00:16:13Então ele não sabe o que é personalidade.

00:16:15Eu?

00:16:16Eu faço...

00:16:16Vai, você me der.

00:16:18Dura para a massa mais refinada.

00:16:20Da linguiça, cortar menor, mais refinada.

00:16:23Você vê o comprimento da casa.

00:16:25Não tem nada.

00:16:27Aproximadamente uns 30 anos cozinhando e descobro agora que eu não sou cozinheiro.

00:16:32Vamos conhecer cozinhando?

00:16:33Vamos.

00:16:34Vem.

00:16:34Vamos lá?

00:16:35Vamos lá.

00:16:35Agora o francês quer ir para a minha cozinha.

00:16:37Agora que o chicote vai se travar.

00:16:39Tá limpo, Patrinho?

00:16:40Tá do jeito que eu pude arrumar.

00:16:41Vamos lá, vamos conhecer.

00:16:42Não.

00:16:43Arrumar uma cor, limpar e outra.

00:16:45Sim, limpei, arrumei.

00:16:47Fiz o que eu pude fazer.

00:16:56Meu Deus, o que é isso?

00:16:57Tô.

00:17:00Que vem chumbo grosso.

00:17:02Vamos entrar?

00:17:03Peraí.

00:17:07Uma mesa que segura a pia.

00:17:09É, que ajuda a apoiar, né?

00:17:11Uma mesa do restaurante.

00:17:12Que segura a pia.

00:17:15Só pra dar apoio na máquina de lavar aqui.

00:17:17Esse buraco no chão.

00:17:19Aqui é uma caixa de inspeção.

00:17:21Mas esse papel do lado, esse aqui do lado, esse aqui do lado, esse também.

00:17:25É, podia ser o chão cimentado, tudo cimentado e tudo organizado.

00:17:29Isso, isso, isso.

00:17:30Não vem com ele, p***.

00:17:31Não, tá certo, tá certo.

00:17:32Aí é outra coisa.

00:17:33Eu sou bagunceiro.

00:17:34Realmente, eu sou bagunceiro na cozinha.

00:17:36Aqui é a parte crítica.

00:17:37Difícil.

00:17:41É, é, tem que querer.

00:17:42É, é o provolone que nós estamos usando.

00:17:45O provolone, a calabresa, né?

00:17:46A tampa da calabresa daqui, ó.

00:17:48Calabresa.

00:17:49Só tem que tá assim, né?

00:17:51E a cara?

00:17:52Já temos que tá aqui.

00:17:53Quinto de rodone.

00:17:54É.

00:17:55Que dia é hoje?

00:17:56É hoje, né?

00:17:57Só.

00:17:58Então eu enri a data.

00:17:5917, eu uso.

00:18:00Ah, então eu enri a data.

00:18:01É hoje.

00:18:02É 17, então pode jogar f***.

00:18:04A cozinha não tá aquela coisa que o Jacquin esperava.

00:18:10Eu uso, eu abro o saquinho, punho assim e punho a data de manipulação.

00:18:15Eu acho assim mais prático pra trabalhar.

00:18:17Não, mas eu tenho um jeito de trabalhar, p***.

00:18:18Não tenho muito essa estratégia de eu vou pensar e lavar, limpar,

00:18:24quando eu termino o serviço.

00:18:26Pega o dinheiro lá em cima.

00:18:28É, isso é da coifa.

00:18:29É, isso é uma das partes piores da minha casa.

00:18:33Tem a bucha suja.

00:18:35É.

00:18:36Tem essa pia suja.

00:18:37É.

00:18:37Tem a tomate, tem essa merda.

00:18:39Olha isso aí.

00:18:40Não tem espaço, Jacquin.

00:18:41Não tem onde colocar.

00:18:42Mas por isso que deve ser sujo?

00:18:44Não, não é sujo.

00:18:45Não tem espaço.

00:18:45A minha cozinha é muito pequena, né?

00:18:48É minúscula.

00:18:49E eu preciso aproveitar cada centímetro quadrado aqui.

00:18:51É difícil.

00:18:52Eu perco o andor do negócio.

00:18:55Só eu comer aqui, eu amei a que tem aqui.

00:18:58Ah, é desorganizado.

00:18:59Não, não.

00:18:59É sujo, cara.

00:19:01É nojento.

00:19:02Esse cara tá procurando perigo, pelo amor de Deus.

00:19:08Esse aqui é podre, aquele sujeito.

00:19:10Isso não tem verdade.

00:19:11Olha, p***.

00:19:12Esse é véio, é...

00:19:13Não, mas é véio.

00:19:15É.

00:19:15É sinônimo de sujo e podre?

00:19:17Não.

00:19:18Não.

00:19:25Tô muito preocupado pra você, gente.

00:19:28Por que, Jacquin?

00:19:30Porque é um lixo.

00:19:31Não, lixo, lixo também não, né, Jacquin?

00:19:33É sujo.

00:19:34Não, pode ser que seja mais organizado.

00:19:36Para, gente, para, gente.

00:19:38Eu vou explicar uma coisa pra vocês.

00:19:40Se você quer que a gente mude, se você quer que a gente faça uma coisa com vocês,

00:19:43vai precisar ouvir e admitir as coisas.

00:19:48Quanto tempo o teu pai não tá mais aqui?

00:19:50Meu pai não tá aqui já tem mais ou menos uns oito meses.

00:19:53Ele tá recente operado.

00:19:55Ele fala dessa merda aqui.

00:19:56Jacquin, ele não fala que ele fala dessa merda, não.

00:19:59E fala que a gente tem que ter organização.

00:20:01Olha essa parede aqui.

00:20:02Tá com infiltração.

00:20:03Sim.

00:20:03Não, não.

00:20:04Mas, gente...

00:20:04Concordo com você.

00:20:06Parece um restaurante?

00:20:07Não.

00:20:07Não, porque parece um bar.

00:20:09Porque aqui é um bar, aqui não é um restaurante.

00:20:10Sabe quem me lembra as recortagens?

00:20:12Que ele monta as prisões.

00:20:13É a mesma merda.

00:20:14Olha essa fita dela, velha embaixo.

00:20:17Ela é velha.

00:20:19O que elas estão fazendo aqui?

00:20:20Porque se você der pau naquela, eu tenho a segunda opção.

00:20:23Moral lá embaixo.

00:20:24Fiquei chateado mesmo.

00:20:26É que tá acabado, entendeu?

00:20:28Nós temos uma culpa, sim.

00:20:30Meu irmão tem uma culpa, sim.

00:20:32Mas não é as repôs.

00:20:33A gente trabalha o dia inteiro.

00:20:35Bom, eu quero que você me lave essa cozinha.

00:20:38Eu quero que você me organiza a cozinha.

00:20:39Se não é do jeito que eu gosto, eu não volto aqui nunca mais.

00:20:42Tá bom.

00:20:42Vai precisar que você comece a trabalhar.

00:20:44Eu fiquei assim, chateada pelo que ele falou, entendeu?

00:20:55Nossa, porque do jeito que ele fala, pra que nós somos tudo vagabundo.

00:20:59Meu Deus, desce a gente.

00:21:00Esse pogar vai ser animado, prometo muito.

00:21:03Horrível.

00:21:04É sujo, desorganizado.

00:21:06É podra.

00:21:07É o pior que não tem nem nada dentro da geladeira, não tem comida.

00:21:10Não tem nem uma água com gás.

00:21:12Ah, mas não adianta discutir.

00:21:13Vamos melhorar e vamos...

00:21:14A gente tem que discutir assim.

00:21:16Não é que nós estamos discutindo, nós temos que conversar.

00:21:19Eu vou voltar a tempo, como eu abri o restaurante.

00:21:22Mas não me decepciono.

00:21:24Porque se não, eu não vou tomar isso a merda.

00:21:29Fazer o quê?

00:21:31Tchau.

00:21:39Ok?

00:21:41Pô, Thelma, tá fraco o gás aqui.

00:21:43Tá?

00:21:43É, faz o pedido aí.

00:21:44Vamos fazer o pedido aí.

00:21:45Vamos fazer o pedido, pera só um minutinho.

00:21:47Sabe, você tem que controlar isso daí, não pode faltar, hein?

00:21:50Não, mas não tá, não terminou, tá fraco.

00:21:52Mas tem que controlar.

00:21:54Controlar o quê?

00:21:55Tem que comprar dois.

00:21:56Eu vou comprar o outro.

00:21:57Tem grande aí, tem que comprar o de grande.

00:22:00A fritadeira do Gianotti tá começando a esquentar para o serviço.

00:22:07Mas será que o gás que eles deram na limpeza e nos preparativos foi suficiente para aguardar o Jacã?

00:22:13Tão entrando o gás aqui?

00:22:19Sim.

00:22:20Acabou o gás aqui?

00:22:21Acabou, graças a Deus.

00:22:23Você sim, é para a gente não.

00:22:26Escuta, te ligou agora?

00:22:27Só ligou agora para você?

00:22:29É, tem uns 20 minutos.

00:22:31Ligou para...

00:22:32Esse aqui, botijão, não tem gás de rua aqui?

00:22:34Não, não é para o gás de volante.

00:22:36Fala, Jacã.

00:22:39Não, você não.

00:22:40Eu?

00:22:41Não.

00:22:42Eu?

00:22:42Sua irmã.

00:22:44Andréia.

00:22:46Fala que é só prevenção, tem gás.

00:22:48Acabou gás?

00:22:49Não, eu tenho gás aí, Jacã.

00:22:51É porque você tem gás?

00:22:52Porque é prevenir, Jacã.

00:22:54É por isso.

00:22:55Você tá esperando que eu venha aqui para abrir o restaurante para chamar um cara para pegar gás?

00:22:59Não, faz tempo que eu chamei.

00:23:01Você é para mim de um saco?

00:23:01Não, Jacã, jamais.

00:23:03Você decide botar a boca comigo?

00:23:04Não, jamais.

00:23:05Agora vem cá, vem cá.

00:23:07Tem caldo verde?

00:23:09Não, eu não tenho caldo verde.

00:23:10Eu só tenho caldo verde.

00:23:11Eu só tenho caldos no frio.

00:23:13Nós estamos no calor, Jacã.

00:23:15É porque tá marcado aqui.

00:23:17Mas tá marcado que isso daí é da época da minha mãe e do meu pai, Jacã.

00:23:20Faz tempo isso daí, meu.

00:23:23Eu vou toda vez que tá calor, eu vou apagar.

00:23:26Aí quando tá frio, eu coloco.

00:23:28Não, já limpa e tira.

00:23:30Caldo de feijão, tem?

00:23:31Não, só no frio, Jacã.

00:23:33Só no frio.

00:23:36No frio, você volta.

00:23:37Eu senti um pouquinho de frio.

00:23:39Não, não, não sentiu não, Jacã.

00:23:41Não sentiu não, tá muito calor.

00:23:42Veste uma blusa.

00:23:44Tá com frio, veste uma blusa.

00:23:48Jacantanho.

00:23:50Tudo bom?

00:23:52Jacã, precisa do gás ou não?

00:23:55Eu melhor o cara ir embora ou deixa o cara entrar?

00:23:57Deixa ele entrar, Jacã.

00:23:58É só prevenção, Jacantan.

00:24:00É só prevenção, Jacantan.

00:24:01É só você falar pra ver que você não precisa.

00:24:03É só prevenção.

00:24:04Jacantan.

00:24:04Eu tenho dois bujão.

00:24:06É só prevenção, Jacantan.

00:24:08Então você vê o pensamento dele, né?

00:24:09É o chicote estralando todo momento.

00:24:12Ele não tem paz.

00:24:13Você acha?

00:24:14Que um cliente vai entrar aqui agora, vai no banheiro, essa lixeira aqui, faz o quê?

00:24:24Não, a gente tem que trocar.

00:24:25Não, não.

00:24:26Eu perguntei, eu pedi pra vocês.

00:24:29Não, mas a gente tava fazendo, Jacantan.

00:24:31A gente vai ter um novo.

00:24:31Eu sou o único.

00:24:32Eu sou o único cara que vem aqui hoje.

00:24:35E agora?

00:24:36Olha eles no banheiro, olha eles aqui.

00:24:39Então, eu criei.

00:24:41E para o cliente limpar o mijar?

00:24:43Não, isso daí não.

00:24:45Isso daí, pra falar a verdade, eu não sei nem o que tá fazendo aqui, Jacantan.

00:24:48Isso daqui.

00:24:49Porque eu cheguei aqui e já tava.

00:24:53E a dura realidade deve ficar mais à vista agora que os clientes começam a chegar.

00:24:59Eu só não tenho frango e cheddar.

00:25:03O resto eu tenho.

00:25:04Aí vocês mesmos que fazem a combinação, tá?

00:25:13Muita merda é que ninguém tá comendo.

00:25:19Já se mexeu um pouco mais.

00:25:22Tá devagar, não?

00:25:23Não, não.

00:25:24Não tá devagar?

00:25:24Não, imagina.

00:25:26Devagar tá de cliente, né?

00:25:27Então, né?

00:25:28Como é que tá devagar de cliente?

00:25:29Não, Jacantan, eu tô trabalhando normal.

00:25:32Eu tô dando o meu melhor.

00:25:34Tem alguns pontos que nós temos que arrumar?

00:25:36Sim, tem alguns pontos que nós temos que arrumar.

00:25:38Eu concordo com o senhor.

00:25:40Mas eu não tenho nada de positivo aqui.

00:25:42O que eu posso fazer?

00:25:42Não, não, não.

00:25:43Essa é a minha casa, parabéns com ela aqui.

00:25:45Ah, eu fiquei decepcionada, né?

00:25:47Eu fiquei porque a gente fica, né?

00:25:50A gente...

00:25:51Não é isso que a gente quer escutar da pessoa.

00:25:58Você corre e frita de novo ou por quê?

00:26:01Ué, prendi na escola.

00:26:04Para entrar mais, o oi, gente.

00:26:05Vou ficar triste com você, hein?

00:26:10Com o quê?

00:26:11Porque você não conhece a fritura.

00:26:13Então, mano, ó, já tô começando a...

00:26:16Eu nunca vi fritar uma coca.

00:26:18Eu aprendi na escola.

00:26:20Como banho de imersão.

00:26:21Fritura de imersão.

00:26:22Você aprendeu a fazer isso na escola?

00:26:23É.

00:26:24Você quer que eu chame o dono da escola amanhã?

00:26:26Depende do sabor que eu abro.

00:26:28Catupiry, por exemplo.

00:26:30Geralmente ele tá meio frio.

00:26:31E ele demora mais pra aquecer.

00:26:33E eu, numa imersão de óleo, eu consigo aquecer e ir mais rápido.

00:26:38Você tá falando o tanto que ela até...

00:26:40Olha o óleo que tá pingando.

00:26:41É.

00:26:43Tá falando o tanto que tá até com muito óleo.

00:26:45Nem costuma ficar com tanto óleo assim.

00:26:47Meu Deus.

00:26:48Olha o óleo que tem aqui.

00:26:49É, mas aí é da moçarela.

00:26:52Aí não é óleo.

00:26:53É óleo, é óleo.

00:26:54Não tô dizendo que ela não seja óleosa.

00:26:57Mas não do exagero que ele tá falando.

00:27:00Conta a comida.

00:27:01Só que tá muito óleo.

00:27:02Que é?

00:27:03É.

00:27:03Tem muito óleo.

00:27:04Muito gorduroso?

00:27:06Você acha?

00:27:06Eu acho.

00:27:08Ó.

00:27:08Muito óleo.

00:27:09É.

00:27:11Eu quero devolver.

00:27:13Não quero nada.

00:27:13Tá cheio de óleo.

00:27:14Tá cheio de óleo.

00:27:15Tá bom?

00:27:15Tá bom.

00:27:16Dói no coração de ver muita comida voltando.

00:27:32Tem gente que pedir a tortellini?

00:27:35Não.

00:27:36Ninguém?

00:27:36Não.

00:27:38Nenhuma?

00:27:38Nenhuma.

00:27:40Nenhuma?

00:27:40Não.

00:27:41Nenhuma.

00:27:42Por quê?

00:27:43Não sei.

00:27:43Eles viram o cardápio.

00:27:47Mas é que eles não quiseram.

00:27:48Só porque não sobe.

00:27:49Mas não tá marcado o cardápio.

00:27:50Não tá marcado.

00:27:50Mas tem que oferecer, né?

00:27:52Mas é você oferecer?

00:27:54Tem que oferecer.

00:27:54Ofereci.

00:27:55A fugaça, eu tenho esses sabores aqui.

00:27:58Vou trazer duas margueritas pra vocês, pode ser?

00:28:00Não.

00:28:01Um tem o frango com cheddar, tá?

00:28:04Qual que você vai querer?

00:28:05Só a mussarela?

00:28:05Já vem tirar o pedido de vocês, tá?

00:28:09E aí?

00:28:11Estamos com frango.

00:28:12Estamos com frango.

00:28:13Não chegou a comida?

00:28:14Ainda não.

00:28:15Tontos esperando o cardápio.

00:28:17E a gente pediu um prato, ela falou que não tinha.

00:28:18O que você pediu?

00:28:19Tortelini.

00:28:20É?

00:28:20Tortelini.

00:28:21Ela falou que não tinha.

00:28:22A Marta?

00:28:23Isso.

00:28:23E agora ela tá oferecendo pro pessoal da mesa do álbum.

00:28:26Não tem?

00:28:26Ela falou que não tem?

00:28:27Não tem.

00:28:28Ô, Tema.

00:28:30Vá, vó.

00:28:31O copo também vem sujo.

00:28:34Sujo?

00:28:35Sujo.

00:28:36Pô, o primeiro prato, o seu álbum não sujo.

00:28:38Segura, cara.

00:28:39Ele falou que ele pedia a massa.

00:28:41Você falou que não tem?

00:28:42Qual massa você pediu com a tortelini?

00:28:45Vai.

00:28:45Corri.

00:28:46Tem.

00:28:47Tem o quê?

00:28:47Por que eu pedi o que não tem?

00:28:49Porque eu confundi com a torta massa que não tinha, mas tem.

00:28:51Eu tava tentando lembrar qual mesa.

00:28:53Eu vou pedir.

00:28:54Tá, mas se for demorar mais ainda do que a gente...

00:28:56Por isso que ninguém pedia a massa, porque ninguém ia oferecer.

00:28:59É, eu tinha uma...

00:29:00Isso eu fiz confusão.

00:29:02Eu falei que não tinha tortelini porque eu ouvi errado.

00:29:08Eu confundi.

00:29:09Eu falei pra você, hoje, isso aqui não é minha profissão.

00:29:12Minha profissão é cabeleireira.

00:29:13Eu tô aqui pra ajudar ele.

00:29:15Não, eu tô aqui pra ajudar ele.

00:29:16Pediu um favor.

00:29:17Então vai cortar cabelo.

00:29:18Vou botar cabelo amanhã.

00:29:19Eu achei que não seria assim, desse jeito, não.

00:29:22Eu não imaginava, não.

00:29:24Foi...

00:29:24Tá sendo um estresse, assim.

00:29:26E não é só a Jacan e a família Gianotti que se estressam por lá.

00:29:46O lugar é um pouco sujo.

00:29:49Eu pedi uma água, o copo veio sujo.

00:29:52Com bastante marquinhas aqui.

00:29:54E o mínimo é um copo limpo.

00:29:57Eu tava aqui comendo, me deparei com uma aranha.

00:30:00E o papel guardanapo está sujo também.

00:30:05Então se o guardanapo tá sujo, imagina lá dentro.

00:30:08Oi, vamos lá.

00:30:10Ah, então.

00:30:11Depois de quase uma hora de espera, o primeiro pedido veio errado.

00:30:17Eu pedi a calabresa e veio a mussarela.

00:30:21Extremamente oleosa.

00:30:22Ah, eu vou falar com ele na cozinha pra ele dar mais uma caprichada.

00:30:27Tá bom?

00:30:28E você, gostou da massa?

00:30:30Tá um pouco salgada.

00:30:31Tô de salgada?

00:30:31Bem salgada.

00:30:32O molho ou a massa?

00:30:34O molho em si, o excesso de óleo no molho também.

00:30:37Tá, porque a massa...

00:30:38A ponta da massa tá bom.

00:30:40Tá bom, né?

00:30:40Só o molho, né?

00:30:41Mas o molho é muito salgado.

00:30:42E você?

00:30:43O meu eu não consegui copiar.

00:30:44Aqui é uma verdadeira piscina de óleo.

00:30:47Tem como.

00:30:47É, né?

00:30:48Tem velho, eu tô pra perceber o sabor louco.

00:30:50O que que tá acontecendo?

00:30:53O que que aconteceu?

00:30:54Não entendi.

00:30:55Não deu pra entender.

00:30:57E aí, gente?

00:30:58É uma brincadeira total aqui.

00:31:00Tem o casal, pois eu sou mais, porque não tem produto, não tem nada, hein?

00:31:03Eles só vêm nesse negócio da fita dela.

00:31:05É cheio de gordura.

00:31:06Todo mundo tá reclamando.

00:31:07Muita gordura, horrível.

00:31:08Não tem gordura, não tem nada.

00:31:10Tinha essa massa que podia ser a solução pras pessoas que quer comer uma coisa mais leve.

00:31:16Entre para não ter, porque massa não é tão leve.

00:31:19Agora eu falo que não tem, não tem, não tem, não tem, não tem.

00:31:21Não ofereça.

00:31:22Por quê?

00:31:24Pra não atrapalhar a cozinha.

00:31:25Pra preservar.

00:31:26Eu vou vender esse negócio que é mais fácil de fazer, que é horrível.

00:31:30Ficou extremamente péssimo.

00:31:31E sujo, ruim, desorganizado.

00:31:33É tudo mentiroso.

00:31:35É tudo mentiroso.

00:31:35Ninguém quer abrir os olhos, ninguém quer ir em frente.

00:31:38Eu não sei o que eu vou fazer dela.

00:31:42Vamos conversar junto um minuto.

00:31:45Por favor.

00:31:57Eu vou começar tudo de novo.

00:31:59Você acha que eu sou o que era lidador?

00:32:01O Dini?

00:32:04O Otário?

00:32:05Um cara que chega e sai da Europa.

00:32:11Aqui deve ser o quê?

00:32:13Um ponto de história.

00:32:16Um ponto de São Paulo.

00:32:19Referência.

00:32:21Não estou falando que precisa ser o restaurante da gastronomia.

00:32:24Você tem um cardápio, tem nada.

00:32:27Quatro coisas.

00:32:29Quatro.

00:32:31Mas numa massa que você não oferece, não vende.

00:32:33Para não atrapalhar, para não se ferrar.

00:32:35Se não perguntam, ninguém sabe nada.

00:32:40O Jacquin é meu ídolo, né?

00:32:41E agora, depois de tudo isso, meu...

00:32:45É difícil, hein?

00:32:47É difícil.

00:32:48Se você me fala que isso aqui é limpo, nunca mais vou voltar amanhã.

00:32:52Vou terminar.

00:32:53Não vou voltar amanhã.

00:32:55Se você mais uma vez me fala, ah, não sei o quê, eu não volto mais.

00:32:59Eu não sou idiota.

00:33:01Estive aqui para limpar a bagunça dos outros.

00:33:03A desorganização dos outros.

00:33:06Olha, conhecendo essa velha, ele está acabado, arrasado.

00:33:11Dizem que você abre os olhos.

00:33:13Dizem que você começa aquela...

00:33:14Ah, ele está certo, eu vou mudar.

00:33:16Vamos mudar.

00:33:17Vamos trabalhar.

00:33:17Vamos limpar.

00:33:18Vamos levantar as mongas.

00:33:20Olha isso aí, tudo isso aí.

00:33:21O que eu faço é agora, vou embora.

00:33:28Não deixa você pensar.

00:33:29Faz se quiser.

00:33:31Mas se eu sou vocês, eu limpo um pouco.

00:33:33Ou arrumo um pouco os sabagustos.

00:33:35Está certo, cara.

00:33:36Será que o meu dever se chama em retrente?

00:33:37Os amigos do Curesterolo.

00:33:39Os amigos envenenados.

00:33:41Aqui é um restaurante italiano.

00:33:43Aqui é um buraco.

00:33:44Nunca vem de minha vida.

00:33:47Tchau.

00:33:47Eu vou no restaurante do Jacquin e eu vou encontrar o lixo lá.

00:33:52Se eu encontrar sujeira lá, ele está f*** comigo.

00:33:56Tá?

00:33:56Porque eu vou pegar.

00:33:57Eu vou falar.

00:33:58Eu vou encher o saco dele.

00:33:59Um novo dia.

00:34:04Uma nova oportunidade para os irmãos se acalmarem um pouco e focarem em tentar agradar o nosso exigente chefe.

00:34:16Não quero o homem estressado, pelo amor de Deus.

00:34:20Eu vou arrancar agora isso aqui, ó.

00:34:21Então arranca, vai.

00:34:22Ah, é.

00:34:24Essa já era.

00:34:25Só para a próxima agora.

00:34:26Dele três tapas, joguei para o chão.

00:34:29Graças a Deus que foi embora aquela prateleira.

00:34:34Vamos agilizar que a focoa não está aí, ó.

00:34:38A gente conseguiu limpar o que deu.

00:34:40Porque também o tempo foi muito curto, muito corrido.

00:34:45Estava sujo, tinha muita coisa para limpar.

00:34:53Olá.

00:34:54Olá.

00:34:55Tudo bom?

00:34:56Estão fazendo faixinha aí?

00:34:57É, faixinha, preciso, né?

00:34:58Está bem?

00:34:59Tenho.

00:35:00Está certo.

00:35:01Pode sentar?

00:35:01Boa.

00:35:08Depois do nosso primeiro dia, ontem, você pensa que está tudo certo ou pensa que tem muito

00:35:15trabalho para fazer?

00:35:16Tem muito trabalho para fazer ainda.

00:35:17Ou está tudo normal, está tudo ok?

00:35:19Tem muito trabalho para fazer.

00:35:21Quando eu falo uma coisa para vocês, eu falo, é bom, é bom, é bom, é bom.

00:35:25Eu não sei como você consegue viver nesse mundo.

00:35:28Você vê o choque, o choque da realidade isso aí.

00:35:31Precisa dar um choque para vocês, gente.

00:35:33Ah, tem que limpar, tem que arrumar, tem que fazer.

00:35:35Isso está claro.

00:35:36Como foi onde para vocês?

00:35:38Como foi?

00:35:39É complicado.

00:35:40Corrida.

00:35:40Corrida, né?

00:35:41É?

00:35:41Corrida.

00:35:42Foi corrida.

00:35:43Não, não é isso que eu quero ouvir, foi corrida.

00:35:45Corrida é bom, quando é corrida no meu restaurante, porque tem muita gente.

00:35:48Sim.

00:35:49Foi uma merda, gente.

00:35:50Foi traumático, porque foi...

00:35:51Foi horrível, foi dramático.

00:35:52Muita regranação, muita regranação.

00:35:53Foi dramático.

00:35:54Pessoas voltaram gordurosos, outros aqui não oferecem massa, massa, não me oferecer,

00:36:00não tem.

00:36:01Três pratos no cardápio, três frituras no cardápio.

00:36:04Você faz, foi corrida?

00:36:06Foi péssimo.

00:36:08Sim.

00:36:08Foi horrível, porque só faz essa focaccia, frita.

00:36:13Sim, sim.

00:36:14Cheio de queijo, cheio de queijo horrível, corta no meu para um segundo banho, para entrar

00:36:19mais gordura dentro.

00:36:20Nisso você consegue fazer direito.

00:36:23O Savero é sozinho na cozinha, não é fácil.

00:36:26Não tem nenhum café aqui.

00:36:28Não.

00:36:29Mas gente, é impossível que tenha um restaurante sem café.

00:36:32É um bar, né, Jatá?

00:36:33Mas um bar pior ainda.

00:36:38Não tem nenhum prato bom aqui.

00:36:40Se não pegaram o quê, mas não pegam um centavo para colocar dentro.

00:36:45Mas talvez você tenha que investir mais.

00:36:46Não investir mais.

00:36:48É começar a investir.

00:36:50Começar a botar as coisas dentro.

00:36:52Essa casa, com certeza, parou no tempo.

00:36:55Muita coisa para fazer, muita coisa que devia ter sido feita.

00:36:58Você é orgulhoso do seu trabalho?

00:37:00Minha casa vive cheia.

00:37:01Então você me explica por que não, porque já está cheia.

00:37:04Ué, isso aqui não é bom ninguém.

00:37:05O que eles estão fazendo aqui, então?

00:37:07Eu tenho que melhorar a administração.

00:37:09Eu estou errando na administração, não.

00:37:11Tudo, tem que melhorar tudo.

00:37:13Falta da grana te atrapalha em tudo.

00:37:15E como é que você imagina o futuro?

00:37:17Agora que a gente está falando do presente do passado, você imagina...

00:37:20Como é que você imagina o seu restaurante no futuro?

00:37:23É...

00:37:24Boa administração?

00:37:25Com melhor administração, com condição de eu trabalhar melhor na cozinha.

00:37:30Você espera do programa, só espera de mim, só isso na reforma, o resto, tudo aí.

00:37:36Se quiser eu pinto a parede hoje, eu não vou tamanhar.

00:37:39Não, não, não.

00:37:39O que o senhor deixar aqui no cardápio, vai permanecer no cardápio.

00:37:45O senhor vai voltar aqui e vai estar aqui.

00:37:48Mas realmente você quer mudar?

00:37:49Isso, sim, quero.

00:37:51Eu acho que a gente ainda está deixando a desejar.

00:37:53O senhor, agora vamos começar a mudança.

00:37:56Vamos começar a mudança, então.

00:37:57Vamos?

00:37:58Vamos.

00:37:59Agora eu vou fazer um prato na sua cozinha.

00:38:01Eu vou cozinhar.

00:38:02Vou fazer uma coisa muito simples, uma coisa que não tem aqui, uma salada.

00:38:05Salada?

00:38:07Você vai precisar vender esse negócio, não fazer igual a ontem, não oferecer para as pessoas.

00:38:11Só uma.

00:38:12Pode ser no meu da mesa, pode ser individual, mas eu quero que você venha isso aqui ontem.

00:38:16A ideia de Jacquin é trazer um prato que ajude a refrescar um pouco o ambiente no amigo Gianotti.

00:38:22Bom, bem-vindo ao inferno.

00:38:28Hoje eu tive uma salada capreza.

00:38:31Tomate, mozarela, azedas de oliva.

00:38:35Eu fiz um pistou.

00:38:36Eu fiz uma coisa mais moderna, noz.

00:38:39Toma.

00:38:39A mesa, o prato está feito para você.

00:38:41Pegamos a tomate.

00:38:42Eu tirei a pele.

00:38:47Pronto, sal.

00:38:48Pimenta.

00:38:55Vou botar aqui, como é.

00:38:57Um pouquinho de salada, alface.

00:39:00Nós, não combina, a gente nunca vendeu salada aí.

00:39:02Mozarela.

00:39:06Aqui.

00:39:08Um pouquinho de salada.

00:39:10Fazer de oliva de sujeito.

00:39:13Corte.

00:39:14Corte.

00:39:15Eu fiz com o meu tomate.

00:39:17Tipo um milho de folha.

00:39:18Um pouquinho de amêndoa no prato.

00:39:21Uma bela folha de basilica.

00:39:23Grande.

00:39:26Eu vou botar aqui no meio.

00:39:29Vai ser saboroso.

00:39:30É o pistou.

00:39:31Ele falou um pistou.

00:39:32Eu não entendi o que ele falou.

00:39:34O pistou é do que é, chefe?

00:39:36O pistou é do que é o que é com o manjericão.

00:39:48Esse outro aí, eu não me recordo.

00:39:51É o pistou.

00:39:53Vou botar aqui em cima.

00:39:55Também a noz.

00:39:58Um pouquinho de crispa.

00:40:00Esse já.

00:40:01Dá o gosto da Sicília.

00:40:06Ó.

00:40:09E aí?

00:40:10O que é a cidade?

00:40:12Sicília.

00:40:13Limão-ciliano.

00:40:16Não é bonito?

00:40:17Bonito.

00:40:18Bonito.

00:40:18É, não é?

00:40:19Muito bonito.

00:40:20Eu vou aprender essa salada e vou fazer em casa.

00:40:23Como é uma chamada essa salada?

00:40:24Uma pergunta.

00:40:26Essa é uma que aprende, mas ela é diferente, porque tem todas as coisas.

00:40:29Mas ela é, vamos falar, vamos chamar de caprichado.

00:40:33Vamos chamar de caprichado.

00:40:34Caprichado, porque isso serve pra minha coisa que vai ser caprichado aqui.

00:40:37Eu não entendi muito porque aqui é caprichosa, sabe?

00:40:39Aí eu já colocaria a salada do bexiga.

00:40:42Se prepara, monta tudo.

00:40:45Não volta mais tarde, a gente abre o restaurante.

00:40:48Tá bom.

00:40:49Tenta deixar bem arrumado aqui, por favor.

00:40:51Tá bom.

00:40:52Fechado?

00:40:52Fechado.

00:40:53Fechado.

00:40:53É uma salada rápida e fácil pra fazer.

00:40:58Pronto.

00:40:59Salada, né?

00:41:01Muito frescante, né?

00:41:03Salada boa.

00:41:03Comi, gostei.

00:41:04Eu acho que tudo tem o seu momento, né?

00:41:06É a minha tomate.

00:41:09Normal.

00:41:10Porque a Andréia não gosta de salada.

00:41:11Porque a Andréia não curta salada, né?

00:41:12É, Andréia não curte.

00:41:13Não, eu como salada, não gosto desse queijo aí.

00:41:16Eu não queria nem experimentar, porque eu não como burrata.

00:41:20Eu vou começar a mudança agora.

00:41:21Eu fiz uma salada, uma salada super simples, porque aí não tem espaço, não tem geladeira, não tem nada.

00:41:27Então, eu fiz uma coisa super simples, mas super bonita.

00:41:30Vamos ver se eles vão conseguir fazer, e vai ver se eles vão conseguir se mudar.

00:41:34Mas eles são cabeçadores, muito duros.

00:41:36Eu nunca fiz, amigo, bebendo leite nem comendo salada.

00:41:39A seguir, em Pesadelo na Cozinha.

00:41:46Você acha que era gostoso da comida?

00:41:48Ah, Jacão, não tem.

00:41:49P***.

00:41:49Não, é sério?

00:41:50Não tem, não.

00:41:50Sério, tô falando eu pra você.

00:41:51Mas 56 anos aqui, cara.

00:41:53Não, você não.

00:41:56Ô, Jacão, chega, Jacão.

00:41:57Chega, já deu.

00:41:58Depois você xinga a gente.

00:42:00E aí?

00:42:00Não tem problema, vou primeiro atender os clientes.

00:42:02Eu vou xingar.

00:42:03Vamos primeiro, é, vou primeiro atender os clientes.

00:42:06E se o clima no bar italiano já não é dos melhores, uma chuva forte chega para atrapalhar mais ainda.

00:42:18Vou fechar essa mesa aqui, Andréia, porque não vai adiantar que vai estar chovendo.

00:42:23É, a goteira tá lá.

00:42:25Choveu, ela aparece.

00:42:26Choveu mais forte, ela mostra mais ainda.

00:42:32Onde tá a goteira, Andréia?

00:42:33Tá lá na mesa 3.

00:42:36Eu tirei a mesa.

00:42:37Não tenho como estancar.

00:42:39A única coisa que eu faço é onde tá chovendo, eu tiro, vou enxugando, entendeu?

00:42:44Só se eu colocar um pano lá, né?

00:42:46O que você acha?

00:42:47Ou colocar uma...

00:42:48Não, tá tudo melhor também o pano.

00:42:50São Pedro não tá ajudando a gente, não.

00:42:53O Santo Antônio que tá lá no porto também não tá ajudando.

00:42:56É muito santo que tá largando nós.

00:42:59Será que eu estou pronto?

00:43:09Será que eu fiz minha misão prática, meu prato?

00:43:12Limpou um pouquinho a casa?

00:43:15Então vamos lá ver.

00:43:19Ô, Santo Antônio, me ajuda.

00:43:23Me ajuda, me proteja.

00:43:28Vocês estão prontos?

00:43:30Estamos.

00:43:31O que você não quer dar pra hoje?

00:43:32Me conta.

00:43:33Hoje vai ser a fugaça.

00:43:35A fugaça?

00:43:36Isso.

00:43:37Isso.

00:43:38Nós vamos ter a salada caprichosa hoje.

00:43:42Vamos ter o torterine, tá?

00:43:45Com burrata e manjericão.

00:43:47Ó, o molho, ó, o sugo ou calabresa.

00:43:50Dois molhos?

00:43:51Os dois molhos.

00:43:52Ele fez?

00:43:53Fez.

00:43:54É.

00:43:55E nós vamos ter o ravioli alçafrão com mussarela de búfalo.

00:44:00É tudo queijo, não tem nada sem queijo, né?

00:44:03É, não tem.

00:44:04Eu fico com queijo.

00:44:05Você só queijo.

00:44:07A massa é queijo, outra massa é queijo.

00:44:09O bairro italiano não tem condição de ficar sem queijo.

00:44:12Um cara que não gosta de queijo tá feirado hoje, ó.

00:44:14Mas tudo bem.

00:44:15É minha culpa também, porque eu fiz queijo.

00:44:18Mas, é.

00:44:19Eu acho que o jacaneiro é meio exagerado, porque eu, tudo que é lugar que eu vou, o pessoal joga queijo.

00:44:25Chefe!

00:44:26Tudo bem?

00:44:27Você tá pronto?

00:44:28Tá atrasado pro...

00:44:29Ainda não, hein, chefe?

00:44:29Tô, tô preparando.

00:44:30Você não fez a...

00:44:31Tô preparando agora, chefe.

00:44:33Não, mas isso aqui não fez?

00:44:35Tô fazendo, vou fazer agora.

00:44:36Eu tava fazendo o que até agora?

00:44:37Não, não.

00:44:38A senhora vai murchar?

00:44:39Preciso preparar molho.

00:44:41A moça, ele tá aqui.

00:44:42É, tá quente aqui, né?

00:44:44E ele chega forte, porque ele chega esculhampando, xingando.

00:44:48Será que as meninas vão conseguir te ajudar ou não?

00:44:51Vão, vão sim.

00:44:52Mas você acha que eles vão ajudar do jeito que você imagina?

00:44:55Eu espero que sim, né?

00:44:57Eu acho que não.

00:44:58Acho que não vai chover mais, não.

00:45:00Não?

00:45:01Acho que não.

00:45:01Deu uma paradinha, vamos colocar mesmo.

00:45:02Se chover, a gente tira.

00:45:03A gente coloca o que a gente coloca.

00:45:05Ó de massa, a gente vai ter hoje raviolis com açafrão, mussarela e queijo de búfalo, tá?

00:45:21Será que você consegue me dar as focaccia sem ser aberto?

00:45:26Consigo.

00:45:27A massa mais feira, mais caprichada.

00:45:30Será que você consegue?

00:45:30Vamos ver, vou tentar.

00:45:31Vamos ver, então.

00:45:32Eu não sei se a gente diminuir, a gente vai ter um aceite bom.

00:45:38Ó, deixa eu ajudar ela pra vocês, tá?

00:45:40Boa tarde, tá?

00:45:41Boa tarde.

00:45:41Seja bem-vindo no Bar Amigo Janote, tá?

00:45:44Eu troco tortelindo com borrata, os queijos, né?

00:45:49Então fico meio perdida.

00:45:51Mas no fim dá tudo certo.

00:45:53Hoje a gente tem a salada.

00:45:54Só tem uma salada só.

00:45:56Que é a salada delícia.

00:45:58É tomate com angelicão.

00:46:00É salada caprichosa.

00:46:04Pra mim a salada é delícia, nada caprichosa.

00:46:06É tudo delícia.

00:46:11Salada?

00:46:13Repetiu?

00:46:14Qual de vocês pediram?

00:46:16Menor, essa aqui é igual.

00:46:18O que é menor?

00:46:19Menor que é assim.

00:46:20Menor que é?

00:46:20Não.

00:46:21Mais chique, mais refinado.

00:46:23Vai ser mais bonita.

00:46:25Fogaça tem que ser bem recheada, é grande.

00:46:29Senão não morre fogaça.

00:46:35Nossa, a salada já saiu, não saiu?

00:46:37Já.

00:46:38Mas eles vão comer outra coisa junto ou vai ser só isso na mesa?

00:46:42Não, elas pediram mais coisa.

00:46:43Mas vai sair quando?

00:46:44Vai sair...

00:46:46Ela vai pedir pra sair depois?

00:46:47Pediu massa e também é fogaça.

00:46:50Tá demorando pra sair as coisas, não tá?

00:46:53Não tô vendo sair nada.

00:46:55Deixa eu pensar a salada, já acabou.

00:46:56Todo mundo tá ganhando a salada.

00:46:57Só um minutinho.

00:46:59Eu vendi três saladas.

00:47:02Cancela uma?

00:47:03Tá botando uma.

00:47:05Então vou cancelar, então.

00:47:07Vai sair, vai.

00:47:07Não, por que cancelar?

00:47:08Você faz?

00:47:08Vai sair mais salada?

00:47:10Mas tem?

00:47:10Tem?

00:47:11Tem?

00:47:11Deixa eu me tomar.

00:47:12Tá cheio no queijo.

00:47:13Vai fazer, vai fazer.

00:47:14Vai fazer.

00:47:15Eu tenho problema com espaço e mão de obra.

00:47:18E isso tá me atrapalhando também.

00:47:20Não come você trabalhar sozinho.

00:47:22Um cara sozinho não consegue vender uma mesa, cinco pessoas, tudo junto.

00:47:26É difícil.

00:47:27Consegue ou não consegue?

00:47:28Não, é difícil.

00:47:29Não, é impossível.

00:47:30É.

00:47:31Quem vai fazer a salada?

00:47:32Vou eu fazer, né, chefe?

00:47:34É tudo sujo o prato desse jeito?

00:47:37Oi.

00:47:38Oi.

00:47:39Oi o prato da Souza.

00:47:44Tem cerveza também?

00:47:46Não, tem lá em cima.

00:47:47É, mas ela tá muito quente.

00:47:49O pessoal tá subindo.

00:47:50Mas aí eles vão ver a quentura.

00:47:51Aí eles vão querer descer.

00:47:53É.

00:47:54É.

00:47:58Lá em cima tá muito quente.

00:48:00Mas olha, até sábado, tava funcionando o ar lá em cima, numa boa.

00:48:05Vocês vão ficar aqui?

00:48:07Vocês querem já te...

00:48:09Ou vocês querem que quando der um tamanho...

00:48:13A gente fica?

00:48:14Eu não piquei essa mozalé desse jeito, p***.

00:48:25É, parece que você vai dar uma picadinha, ó.

00:48:29Diz ele que eu não sirvo nem pra montar a salada.

00:48:32Isso aí, eu acho que salada é muito básica, muito simples.

00:48:34Ali a gente monta.

00:48:35Você é péssimo.

00:48:36Ele dá risado, mas ele é péssimo.

00:48:45Eu não gostei de entender por que ele tá sozinho na cozinha.

00:48:49Pode ser, a cozinha é pequena, pode ser.

00:48:51Mas precisa ser dois.

00:48:53Ele é mais um cara que ajuda as colas.

00:48:55A salada precisa ser um cara que faz.

00:48:57O cara faz isso, ele faz outra colas.

00:48:59Mas não, tá sozinho, temouro, quer fazer tudo e não faz nada.

00:49:12O que acontece com você?

00:49:16Tá tão focado.

00:49:17O condicionado tá ligado?

00:49:21Não funciona.

00:49:23Eu acho que a água é de fora, que é para esse buraco.

00:49:26Aqui é pinga, aí sempre é assim.

00:49:28Eu não tenho como estancar.

00:49:31Uma pergunta aqui, uma pergunta pra você.

00:49:33A culpa de quem é?

00:49:35Só um minutinho.

00:49:38Eu acho que o Jacquin quer ver a gente doido mesmo.

00:49:41O que foi?

00:49:42Relaxa, relaxa, relaxa.

00:49:43E esse cara não saiu da minha vida, eu vou perder meu help mais.

00:49:48Hoje, veio da mesa um, dois, da mesa três lá.

00:49:52Eu, Andréia Jandotti, eu encerrava por aqui mesmo o meu ciclo.

00:49:56E eu ia voltar aqui só quarta-feira pra trabalhar.

00:50:00Vocês pediram uma massa?

00:50:02Foi.

00:50:02Três massas.

00:50:03Três massas?

00:50:04Beza, tá.

00:50:06Todas as massas que estavam no cardápio, ela disse que não tinha.

00:50:09E aí ela foi explicando, estava totalmente confuso, pediu ajuda pra outra moça.

00:50:14Mais uma massa.

00:50:17Isso aqui é o...

00:50:18Calcioli.

00:50:21Teve problema com os pratos, porque a gente pediu uma massa com o molho ao sugo, que eu não

00:50:28como a carne, e eles inverteram.

00:50:31Um pouco confuso, ela não sabia explicar o cardápio.

00:50:35O pessoal tá bem perdido aqui no atendimento.

00:50:38Lá em cima tava insuportável.

00:50:40A gente reclamou do calor, ela falou, possivelmente, uma mesa aqui embaixo, e desceu a gente.

00:50:44A gente chegou, a mesa tava suja.

00:50:46Você vem pra um lugar desse, você quer ficar tranquila, você quer comer tranquila, não

00:50:50passar por esse tipo de controle de vergonha.

00:50:52Fala pra ele, cadê a salada?

00:51:04Como ele deixou acabar?

00:51:05Não adianta a minha casa ter 20 clientes e ter 6 tomates.

00:51:10Eu já não vou mais vender salada, não.

00:51:12Não, eu também não.

00:51:13Fizeram meia dulce, né?

00:51:15Saíram, né?

00:51:16Eu tinha certeza que ia acabar.

00:51:22Andréa, oi, você vai falar com você.

00:51:27Comigo?

00:51:28É.

00:51:28O que esse homem quer de mim?

00:51:31Você vai te ouvindo, você falando?

00:51:33Hã?

00:51:33Que eu sacanhei vocês?

00:51:36Não, eu não falei isso.

00:51:37Porque eu não fiz salada suficiente?

00:51:39Ó, a salada...

00:51:42Não tem.

00:51:44É o chefe, ele inventa e não comprou a quantidade necessária.

00:51:50Ó, cadê o tomate?

00:51:52Acabou.

00:51:53Nem deu pra todo mundo.

00:51:54Eu fui vendendo.

00:51:56Quando cheguei lá na mesa, cheguei aqui, o saber falou, acabou, não vende.

00:52:00Aí eu fui lá na mesa e falei pro pessoal que não tinha.

00:52:03Aí o pessoal falou, mas como não tem?

00:52:05O que aconteceu?

00:52:05Porque ninguém te avisou que acabou.

00:52:08Sim, ninguém me avisou.

00:52:09É minha culpa?

00:52:11É minha culpa?

00:52:12Mas eu vou atender.

00:52:12Porque você não quer fazer acontecer as coisas.

00:52:15É, mas como que eu vou fazer a salada se eu tô atendendo aqui?

00:52:19Antes de abrir o restaurante.

00:52:20Ah, antes de abrir.

00:52:21Acontece que eu não vi o senhor fazer isso.

00:52:23Nós estamos aqui, ó.

00:52:24Ah, você não viu?

00:52:25Não.

00:52:25Ele tá pegando pra tomar.

00:52:26Eu vou discutir com ele até o último dia.

00:52:30Eu vou pra gente.

00:52:31É pior que ontem.

00:52:34É?

00:52:34É pior que ontem.

00:52:36Eu concordo.

00:52:37Ó, eu já falei que não é um pesadelo.

00:52:39É um inferno.

00:52:40Nós estamos seguindo.

00:52:41Você tem que comprar gente pra trabalhar, cara.

00:52:42Também.

00:52:43Você tem que comprar gente pra trabalhar profissionais.

00:52:45Desse jeito eu não funciono.

00:52:47Nunca vai funcionar.

00:52:49Olha a bagulha disso aqui.

00:52:50Olha a pia.

00:52:51Tô assim, quase seis anos aqui, chefe.

00:52:52Olha a pia, cara.

00:52:53Olha a pia.

00:52:54Não quero a pia.

00:52:5510 de minha vida parece um lixo.

00:52:57Só tem lixo.

00:52:58Só tem lixo.

00:52:59Pra ele tudo é lixo.

00:53:02E como num filme repetido, o estresse e a bagunça afetam mais uma vez a experiência dos clientes.

00:53:10A fogaça, a gente pediu de calabresa, veio com linguiça e curua.

00:53:14Então, a da minha não desce.

00:53:16A salada tava muito boa, só que demorou uma hora e dez pra poder chegar a fogaça que eu pedi de chocolate.

00:53:21A gente também tava lá em cima, mas tava um calor insuportável.

00:53:25Aí a gente acabou descendo.

00:53:27Mas até agora, nada.

00:53:28Já faz quase uma hora que a gente ficou lá em cima.

00:53:37Você é da 17, né?

00:53:38Sim.

00:53:39Faltou uns pedaços.

00:53:43Você acha que a comida é gostosa?

00:53:45O meu errado é gostoso.

00:53:46Mas você acha que era gostosa a comida?

00:53:47Já que eu não tenho.

00:53:48Não, é sério?

00:53:49Não, tem.

00:53:50Sério, tô falando eu pra você.

00:53:51Mas 56 anos aqui, cara.

00:53:53Não, você não.

00:53:53Eu já falei pro Savelio.

00:53:56Tem que valer a pena, Savelio.

00:53:58Ô, Jacã.

00:53:59Chega, Jacã.

00:53:59Chega, já deu.

00:54:00Depois você xinga a gente.

00:54:02Não tem problema.

00:54:03Vou primeiro atender os clientes.

00:54:04Eu não tô xingando.

00:54:05Eu tô falando a verdade.

00:54:07Eu vou tirar ele de lá, porque senão eu vou perder o meu happy night.

00:54:11Você não quer me ouvir?

00:54:11Aí eu defendo esse bar, porque primeiramente é do meu irmão, né?

00:54:21Eu quero o meu irmão bem, né?

00:54:23Eu quero que o bar fique bem.

00:54:25Todo mundo junto, mais um dia de calça.

00:54:54É difícil, é difícil de respirar aqui.

00:55:00É muito difícil de respirar do lado de vocês.

00:55:03Normalmente eu sou acostumado a respirar felicidade.

00:55:07Eu sou acostumado a...

00:55:09Cada lugar que eu vou, que tem comida, pra mim é um momento de felicidade.

00:55:13É um momento de alegria.

00:55:16Sim.

00:55:17Aqui é tudo o contrário.

00:55:18A minha parte eu fiz.

00:55:19Isso aqui é espelho de vocês hoje.

00:55:23E pra você, eu falo uma coisa, tá tudo bem.

00:55:26Eu que estou errado.

00:55:28Calma lá.

00:55:29Já quero vir aqui e fazer meia dúzia de salada, pra atrapalhar a gente.

00:55:33Não.

00:55:34Eu venho aqui pra mostrar que existe outra coisa.

00:55:37Que é essa bagunça que tem aqui.

00:55:40Que tem coisa...

00:55:40Ah, não vende salada.

00:55:41Não vende salada pra gente trabalhar a noite?

00:55:44Não.

00:55:45Se você quer sozinho na cozinha, porque você quer.

00:55:47Mais um dia de decepção, pra ele e pra nós.

00:55:52Amanhã já vai se ver?

00:55:54Não?

00:55:55Ó, se você não quer, não quer.

00:55:56Para mim, eu vou te falar com sinceridade.

00:55:59Se você falar, eu não quero ver o Jacque amanhã, não quero que reforme isso aqui, eu para agora e vou embora.

00:56:03Eu não falei nada.

00:56:04Você tá marcando seus olhos.

00:56:06Seus olhos tá marcados.

00:56:09Pensa.

00:56:09Não tem problema nenhum.

00:56:10Eu não quero forçar ninguém.

00:56:11Eu quero.

00:56:12Eu não quero forçar ninguém.

00:56:13Pensa, você fala, eu quero.

00:56:15Tchau, gente.

00:56:15E você me deixou muito triste hoje.

00:56:21Não, eu não quero que ele vai.

00:56:23Eu quero fazer as pazes com ele.

00:56:24Eu não posso terminar esse episódio.

00:56:27Brigado com ele, eu não posso.

00:56:30Eu falei tudo o que eu pensava, tudo no meu coração.

00:56:33Que é garmete?

00:56:34Eu não sei o que ele tem na cabeça.

00:56:36Eu não sei o que ele quer.

00:56:37Porque a história passada já era.

00:56:40Ele já construiu outra história.

00:56:42Será que ele entender?

00:56:43Eu não sei, eu não tenho certeza.

00:56:45Se abandonar o barco agora também não é interessante.

00:56:49E eu quero ver aqui reformado.

00:56:50Eu quero ver se a casa virar diferente.

00:56:53É por isso que nós estamos aqui.

00:56:57Para respirar em ares mais calmos,

00:57:00Jacquin prepara uma surpresa bem italiana para a família Gianotti.

00:57:04Surpresa italiana, mas que tem um belo pé na França.

00:57:08E aí, Isabel, você está sabendo de alguma coisa?

00:57:11Não sei, não estou sabendo, não estou sabendo de nada, não.

00:57:13Você não fala nada com a gente.

00:57:14É tudo surpresa, para mim também não sei o que falaram, não.

00:57:17Eu não sei o que nem sabe.

00:57:18Ninguém disse nada.

00:57:18É aqui, ó, 3, 5, 8, 9.

00:57:20É, isso mesmo.

00:57:21É ele que já foi na casa dele, meu.

00:57:23É a casa dele.

00:57:25Pois é, o Jacquin me trouxe para o restaurante dele.

00:57:28Linda, hein?

00:57:28Olha que lugar lindo.

00:57:29Meu Deus do céu.

00:57:30O cara tem bom gosto, hein?

00:57:31Muito.

00:57:32Olha que coisa linda.

00:57:33Que chique.

00:57:38Bem-vindo.

00:57:40Tudo bom?

00:57:41Tudo bem.

00:57:41Bom dia, ché.

00:57:42Como vai?

00:57:42Seja bem-vindo.

00:57:44Agora eu convidei vocês aqui para passar um momento, conversar, relaxar, conversar do futuro.

00:57:51É, eu já quero entrar na casa dele.

00:57:53Para falar que francês faz mais italiana.

00:57:56Esse aqui é meu porão.

00:57:57Ó.

00:57:58Pode entrar.

00:57:59Ó, bem-vindo.

00:58:01Olha o tamanho dessa cozinha do Jacquin.

00:58:04E é porão, hein?

00:58:06O que você acha daqui?

00:58:07O que você acha?

00:58:08Lindo.

00:58:09Lindo, maravilhoso.

00:58:10Eu não pedi para você ter uma cozinha dessa.

00:58:12Mas também para você ter uma cozinha que parece essa.

00:58:14É.

00:58:16Você viu, Andréia?

00:58:17O que você acha?

00:58:19O que você acha?

00:58:19Bonito.

00:58:20É?

00:58:20Bonito.

00:58:22Eu jurei de procurar sujeira.

00:58:24Hoje eu não procurei, mas se eu for voltar aqui, com certeza.

00:58:27O que você acha?

00:58:28O chefe, o Merreiro.

00:58:30Prazer.

00:58:31Prazer, Merreiros.

00:58:32Tudo bem?

00:58:33Tudo bem?

00:58:34Prazer, Merreiros.

00:58:35Bem-vindo aí.

00:58:36Obrigado.

00:58:36Aqui, ele abre a massa, faz as massas.

00:58:44Fresca.

00:58:46Aqui manipula as massas.

00:58:47É.

00:58:48Ai, eu gostei muito, sabe?

00:58:49De ver o pessoal lá trabalhando.

00:58:51Jacquin explicando pra gente como que é lá, as coisas, tudo.

00:58:55Achei bem organizado mesmo.

00:58:58Ei, Javioli, de quê?

00:58:59Só.

00:58:59Uma cozinha que me deu aula.

00:59:01Deu uma higiene maravilhosa.

00:59:02Maravilhosa.

00:59:07Vamos ver se eu sei fazer comida italiana?

00:59:11Vamos ver?

00:59:16Desde que você tem o menu executivo, ele tem a la carta.

00:59:19Você escolhe se quiser.

00:59:22Bem, aqui temos uma focaccia que nós fazemos em casa com mozzarella e guanciale.

00:59:29E acompanha um molho de tomate fresco com manjerita fresca.

00:59:33A focaccia não é nossa especialidade.

00:59:35Aham.

00:59:37O fio só pra você.

00:59:38Sim.

00:59:39Mas é gostosa.

00:59:40Muito boa.

00:59:41Muito boa.

00:59:42E tem gordura.

00:59:43Ela é assada também, né?

00:59:44Assada.

00:59:45E tem fichu.

00:59:46Esse é bom.

00:59:47Gostei dessa focaccia, mas tem carne, né?

00:59:49Eu acho que se pudesse ter uma frita lá e mais um pouco.

00:59:53A gente podia fazer um teste só.

00:59:54É.

00:59:54Eu não sei se aquela sua massa...

00:59:58Nossa, a coisa é da mamãe, né?

01:00:00Então, conseguiu da mamãe, sim.

01:00:02Eu acho que aquela sua massa, acho que a gente não consegue chegar nesse ponto aí.

01:00:06Qual a mensagem que ele tá passando pra gente?

01:00:07Quer dizer, ele não quer, na verdade, atrapalhar.

01:00:10Ele só veio pra melhorar, só pra ajudar, na verdade, né?

01:00:13Vamos alterar um pouco a receita pra...

01:00:16Menos manteiga.

01:00:18Vou trazer uma receita anterior da minha mãe.

01:00:26Isso aí.

01:00:27É bom, Nioque?

01:00:29Maravilhoso.

01:00:29Não tem gosto de farina?

01:00:30Não.

01:00:31Gostoso mesmo.

01:00:32Bem leve.

01:00:33É potente que a comida seja boa.

01:00:36Pra conquistar gente, conquistar cliente.

01:00:39Sim, mais cliente.

01:00:39Não é?

01:00:40Parabéns, Jacão.

01:00:42Parabéns.

01:00:43E, Andréia, você gosta do francês, faz melhor comida italiana?

01:00:46Faz.

01:00:47Faz?

01:00:48Faz bem?

01:00:49Confio em mim?

01:00:50Confio.

01:00:51Hoje eu não tô pra briga, pelo amor de Deus.

01:00:53Eu acredito que eu fiz as fases pro Jacão, sim.

01:00:56Esse prato é uma mistura com a comida francesa e comida italiana.

01:01:01Senhora, aqui este ravioli recheio de mozzarella, molho de tomate manjericão e pequenos croutons.

01:01:08Aqui temos esta ravioli de vitela com guanciale.

01:01:11Eu gostei de tudo.

01:01:21Tudo, tudo eu gostei aqui.

01:01:23Nossa, precisa ter um sobremesa lá.

01:01:25Eu não tinha amissu.

01:01:27Tiamissu?

01:01:27É, tu não sabe fazer?

01:01:29Se eu pegar o recinto, eu faço.

01:01:30Paracota, eu faço.

01:01:32É, e aí eu falo, panacota.

01:01:33Panacota, eu fazia um tiramendente de vidro.

01:01:37Tiramisu também, dentro de vidro.

01:01:39Se como os vidrozinhos, aqui abre e fecha.

01:01:42Ah.

01:01:43Não pra gente levar o nosso bar, dá pra gente tentar, sim.

01:01:46Aqui é nossa paracota, gente.

01:01:48Em cima é um germe de ovo ou de papagaio.

01:01:51Mentira.

01:01:53Aqui ele vai fazer o tiramisu pra gente.

01:01:56Vai fazer em frente de nós.

01:01:58Tiramisu o que?

01:01:59Mascapona, um biscote, um café pra deixar mais macio e chocolate em pouco.

01:02:07Ninguém faz isso aí em frente de pessoas.

01:02:09A sobremesa do restaurante Jacquin é uma delícia muito gostosa.

01:02:26Gente, então, obrigado pela companhia.

01:02:30Obrigado, senhor.

01:02:30A realidade, esse almoço eu fiz pra dar sentido ao futuro, né?

01:02:38Mas eu gostaria que a gente volte a respeitar essa história, a história de vocês, através desse novo restaurante.

01:02:45Ficou bem claro que ele tá querendo fazer uma reconstrução de história.

01:02:50Não apagar a minha história anterior, mas sim iniciar uma mais nova.

01:02:55E nós vamos pra esse caminho, se Deus quiser.

01:02:56A gente volta espíritos da mamãe, que fica a espécie do papai, e nos jão-centos passados, né?

01:03:05Era isso que a gente queria, principalmente amar a minha mãe, porque minha mãe trabalhou muito lá.

01:03:11Então, eu acho que ela merece um pouco de ter, a gente homenagear ela.

01:03:17Então, vamos reconstruir a história, vamos refazer um presente através desse futuro que vem amanhã.

01:03:24Sim.

01:03:25Estamos prontos pra escrever a nova história.

01:03:28Você veio?

01:03:29Sim.

01:03:30Sim, chefe.

01:03:32Olha aqui, tem mais uma surpresa pra você.

01:03:34Lindo, chefe.

01:03:35Tá chegando, você vai ver a surpresa.

01:03:37Sim.

01:03:42Ó, cada surpresa que a Ciero prepara pra gente.

01:03:46Coisa linda, hein, chefe.

01:03:47Logo, logo, você vai entender muito mais o que a Ciero preparou pra modernizar e simplificar a gestão do seu negócio.

01:03:56Obrigado, chefe.

01:03:57Bom, parabéns, Ciero. Obrigado, Ciero.

01:04:00Obrigado, Ciero.

01:04:00Grande parceiro nosso.

01:04:02E você vai ver que vai modernizar e vai ajudar muito a gestão do seu negócio.

01:04:06Legal, obrigado, chefe.

01:04:07Obrigado, Ciero.

01:04:08Hoje a canta tá mostrando que vai melhorar e quer me ajudar a melhorar.

01:04:11E a nova história começa pela bela reforma que está quase pronta.

01:04:21Agora, será que esse trio vai gostar das surpresas que Jacquin preparou pra esta noite?

01:04:27Eu tenho mais, mais, mais uma surpresa pra vocês.

01:04:30Pra sentir como que vai ser a sua mudança e como que deve ser essa mudança.

01:04:34Vocês estão prontos pra...

01:04:36Sim, Jacquin, estão prontos.

01:04:37Vamos na gente.

01:04:40Ih, vai estar noção.

01:04:41O pai vai estar aí, irmão.

01:04:50Que nada.

01:04:50Você sabe o que é esse daqui?

01:05:17Você sabe quem está conosco aqui?

01:05:20Vai vai.

01:05:21É o vai vai.

01:05:23Como você sabe?

01:05:24Ah, vai vai.

01:05:24Como você imagina?

01:05:25É vai vai aí.

01:05:27É vai vai!

01:05:28Eu não tinha dúvida.

01:05:35Com certeza.

01:05:36Eu senti o batuque e falei, opa, é a escola do nosso coração aqui, né?

01:05:40Que é do bexiga, né?

01:05:41Eu amo a vai vai.

01:05:42Obrigado.

01:05:43Vocês são maravilhosos.

01:05:44É, gente.

01:05:45Pronto para ver?

01:05:46Sim, sim, chefe.

01:05:47O coração já estava mil, né?

01:05:49Eu já não goitava mais.

01:05:51Três, dois, um, posso tirar a mão?

01:05:55Mais uma música?

01:05:57Uhul!

01:05:59Uhul!

01:06:01Êêêêêêê!

01:06:03Uhul!

01:06:06Livrendo da minha mãe.

01:06:08Minha mãe deu sangue aqui dentro, entendeu?

01:06:10E não tinha nada disso, coitadinho.

01:06:11Gente do céu, que coisa mais linda que ficou.

01:06:20Olha essa mudança, a fachada é da cor da Itália.

01:06:28Da Itália.

01:06:29Sua brasão, o brasão lá em cima.

01:06:32Uma coisa que eu não acreditava que ia ter o brasão lá fora.

01:06:36Os árbitros do lado, o lateral.

01:06:38Sim.

01:06:39Não tem mais esse geladeiro de costa.

01:06:44Pronto para entrar?

01:06:45Pronto.

01:06:47Olha aqui a entrada, a caixa aqui.

01:06:49Lindo, cara.

01:06:50Olha o teto.

01:06:56Que lindo.

01:06:56Olha, tem mais buracos no teto.

01:07:01Se eu ouvir o barulho do ar-condicionado.

01:07:03Eu senti que está funcionando, porque está fresquinho.

01:07:05Está fresquinho.

01:07:06Olha aqui, olha aqui.

01:07:09As plantas fechando com madeira aí em cima.

01:07:13Sim.

01:07:14Toda a história de vocês, da família, está aqui.

01:07:17Sim.

01:07:18Os quadros da antiga, a história da minha vida, né?

01:07:26Coisa do meu pai, da minha mãe, da nona da minha mãe, olha.

01:07:29Chacan, está lindo.

01:07:33Está de parabéns.

01:07:33Está lindo, é?

01:07:34Está lindo, está lindo.

01:07:35Toda as mesas, a toalhinha de contínua.

01:07:39Está muito italiano, Lucas.

01:07:41Muito italiano.

01:07:41Isso aqui vai ser sucesso.

01:07:42O mais importante é a cozinha, gente.

01:07:44Sim, a cozinha.

01:07:45Vamos lá, chefe.

01:07:46Opa, vamos lá.

01:07:54Oh, tudo separadinho, bonitinho.

01:07:58Ai, Jesus, que coisa linda, meu Deus.

01:08:01Muito bacana, muito bacana.

01:08:03Tudo limpo, tudo organizado.

01:08:06Prato nova, material nova.

01:08:11Estava precisando daquelas coisas na cozinha dele.

01:08:14Fogão foi limpar e a geladeira funciona.

01:08:16Não tem mais buraco aqui.

01:08:18Essa que o senhor falou, vou colocar aqui um apoio melhor.

01:08:20Essa aqui é uma coisa que você não ia fazer faz muito tempo.

01:08:23Sim.

01:08:23Agora você tem um lugar para trabalhar.

01:08:25Para trabalhar.

01:08:26E agora o colidão do banheiro.

01:08:28Tudo reformado.

01:08:32Tudo limpado.

01:08:35Não fechou essa saída.

01:08:37Olha que diferente.

01:08:38Como muda, né?

01:08:40Como muda, né?

01:08:41Pressione.

01:08:43Meu, show de bola.

01:08:45Nossa, que impecável aqui, né?

01:08:50Nossa, que chique, mano.

01:08:52Que legal.

01:08:53Nossa.

01:08:58Então, aqui você está em seu estoque.

01:09:03Produto, as coisas que você precisa, os ambarajos do negócio.

01:09:07Se o Saver não for organizado agora, eu e a Andréia e a Mônica vai pegar ele.

01:09:13Fala bem, só.

01:09:14Fala bem.

01:09:15Fala bem.

01:09:16Fala bem.

01:09:16Agora, agora o que é foto?

01:09:19Garra para trabalhar.

01:09:20Não, tem falta uma coisa.

01:09:22Falta uma coisa?

01:09:23O cardápio.

01:09:24O cardápio.

01:09:24Eu ia falar o cardápio.

01:09:25O cardápio.

01:09:26O cardápio novo.

01:09:28A proposta de Jacquin é a de trazer requinte para o bar italiano, com um cardápio bem

01:09:37mais característico, mais recheado de sabores e de opções.

01:09:41Bom, gente, isso aqui é sugestão, né?

01:09:45Sim.

01:09:45Cardápio novo.

01:09:47Agora vai precisar fazer, aprender a fazer e vender.

01:09:50Nós temos petisco, né?

01:09:53A broncine, esse recheque com mozarela de búfala.

01:09:56Danil de polenta frita.

01:09:58Caponata.

01:10:00Carpacho.

01:10:02Sanduíche de mortadeira.

01:10:04Com tomate seco, mozarela de búfala e rúcula.

01:10:07Depois tem a focaça salgada aqui, né?

01:10:10A focaça de doce.

01:10:12Creme de avelã.

01:10:13Ele pôs a focaça com açúcar de confeiteiro, que deu um charme nela, entendeu?

01:10:20Eu amo Juliette, que já fazia.

01:10:22Sim, sim.

01:10:23Minha salada é, cada dia, um prato diferente.

01:10:27Certo.

01:10:28Então, quarta-feira, berangela parmejano.

01:10:31Quinta, pele com bocadilha aminada de pastrami.

01:10:35Sexta, talharim com arroz de linguiça artesanal.

01:10:38Sábado, minhoque de patate com fondue de queijo.

01:10:44Domingo, risoto de tomate seco, rúcula e mozarela de búfala.

01:10:49E no sobremestre, a gente experimentou tiramisu e a paracota.

01:10:53Ficou show de bola, cara.

01:10:55Sabe, ficou lindo demais.

01:10:57Vai ter mais um presente.

01:10:58Opa.

01:10:59Uma gole sobre isso, meu irmão.

01:11:01Vou mesmo para aqui, tá?

01:11:02Tá bom.

01:11:02Tá deixando todo mundo curioso.

01:11:04Tá bom, Chefe?

01:11:04É, aí o Jacquin, de repente, falou que tinha outra surpresa.

01:11:09A gente é um parceiro, um grande parceiro do programa.

01:11:12Sim.

01:11:13Que vai dar uma dica pra vocês, mas uma ajuda muito forte.

01:11:17Olha, velho.

01:11:19Uau!

01:11:22Ó.

01:11:23Valeu.

01:11:24Olha, velho.

01:11:25Nossa parceira, a van, vai dar um tom pelo a mais para a cozinha de vocês.

01:11:30São 10 mil reais para gastar das lojas da van.

01:11:33Sim, Chefe, vai ajudar muito.

01:11:35Lá, você vai usar tudo para renovar a cozinha do seu restaurante.

01:11:39Sim.

01:11:39Utensilho doméstico, eletro e item para montar uma mesa bonita, linda, gostosa, do jeito que eu gosto.

01:11:46Obrigado, Chefe.

01:11:47Obrigado, Avan.

01:11:48Obrigado, Avan.

01:11:49Obrigado.

01:11:50Uh!

01:11:50Muito obrigado.

01:11:52Eu amei.

01:11:52Eu gostei.

01:11:53Eu amei.

01:11:54Eu tenho mais uma surpresa pra você.

01:11:57Uh!

01:11:59Acho que esse uniforme é muito, muito, muito importante.

01:12:02Não é?

01:12:03Uhum.

01:12:04É...

01:12:05Olha que lindo.

01:12:06Esse espelho só.

01:12:07Tá.

01:12:08O logo do restaurante, né?

01:12:09Olha.

01:12:10Lindo.

01:12:11Lindo.

01:12:11Tá.

01:12:12Ó.

01:12:13Pra você.

01:12:14Ó.

01:12:16Andréia.

01:12:18Gostei da cor.

01:12:19Gostei do avental.

01:12:21Thelma!

01:12:22Olha.

01:12:23A Thelma.

01:12:24É.

01:12:25Olha só.

01:12:26A Thelma.

01:12:27A gente tá de uniforme novo.

01:12:30Estou muito feliz.

01:12:31Tá vendo, ó?

01:12:32Pra você.

01:12:33Obrigado.

01:12:33Quando meu pai vê isso, se ele não chorar, é marmelada, viu?

01:12:37Agora, gente, o banquete pra você, pra experimentar tudo isso, analisar, e amanhã, pá!

01:12:44Sim.

01:12:45Tchau, ó.

01:12:45Tchau.

01:12:46Eu vou deixar você dentro da família.

01:12:47Obrigado.

01:12:48Tchau, gente.

01:12:48Obrigado.

01:12:48Muito obrigado.

01:12:49E amanhã, ó, amanhã é 100% de todo mundo, né?

01:12:52Sim.

01:12:52Tchau.

01:12:53Tchau, Jacão.

01:12:53Obrigado.

01:12:54Vamos pegar os talheres e vamos experimentar, né?

01:12:56Já tô preparado pra isso.

01:12:57Venha.

01:12:58Bora.

01:13:03Os clientes vão gostar desse nhoque aqui, hein?

01:13:06Eu...

01:13:06Eu até amo.

01:13:09Muito bom.

01:13:10Vamos lá.

01:13:10Eu amo nhoque.

01:13:12Olha, Savela, como ficou legal.

01:13:13Gente.

01:13:14Olha como que ficou bonito com açúcar.

01:13:16Maravilhoso.

01:13:21Você experimentou a brinjada, né?

01:13:22Não, vou comer.

01:13:24Olha que bonito até as olhadas.

01:13:26Sim.

01:13:27A tradicional brinjela caponata ficou muito bom.

01:13:34Hoje entreguei uma mudança, uma reforma muito bonita.

01:13:38Esse restaurante virou um restaurante italiano limpo, pronto pra afeccionar.

01:13:42Vida nova, abre esse restaurante e vamos pra frente.

01:13:46E não foi fácil, não.

01:13:47Foi muito difícil.

01:13:51Muito bom, hein?

01:13:52É que eu passo o café, dá aquele...

01:13:54Muito bom.

01:13:55Minha preocupação é eu chegar nesse nível que eu comi aqui hoje, né?

01:13:59Eu tenho que chegar com essa finalização, com esse preparo.

01:14:02Hoje a gente vai dar conta, sim.

01:14:03Vai dar conta, sim.

01:14:04No dia do renascimento do amigo Gianotti, o espírito por lá já parece ser outro.

01:14:16E a equipe também já conta com reforços.

01:14:19Ei, Andréia.

01:14:20O que foi?

01:14:21A Valéria aí chegando hoje pra dar aquele reforço pra você aí no salão.

01:14:25Tá.

01:14:25E a Thelma vai segurar aqui comigo na...

01:14:27Na cozinha.

01:14:28Tá bom.

01:14:29Beleza.

01:14:30Uma obra aí pra todo mundo aí.

01:14:31Boa sorte.

01:14:36Olá, da casa.

01:14:36Tudo bom?

01:14:38Olá.

01:14:40Contratou uma pessoa?

01:14:41Sim, senhor.

01:14:42Contratou uma cozinheira ou contratou...

01:14:43Saladeira.

01:14:45Uma saladeira?

01:14:46Sim.

01:14:46E a senhora, como é o seu nome?

01:14:48Valéria.

01:14:49Valéria, você trabalha aqui sim também?

01:14:50Acaba dando uma ajuda pra eles aqui com vocês.

01:14:52Ah, que legal.

01:14:52A Valéria é uma amiga muito antiga minha.

01:14:55E ela vem aqui e dá uma força pra gente aqui.

01:14:57Tá tudo pronto, gente?

01:14:59Tudo pronto, Jacão.

01:15:00O que eu presto do dia hoje?

01:15:01Tadarim com ragu.

01:15:03Ele não tem?

01:15:04De lingotê, hein?

01:15:06Mas você vai fazer tudo hoje?

01:15:07Tem corajosa, né?

01:15:08Berinjela, é?

01:15:09Vamos fazer tudo, Jacão.

01:15:09Tem que dar certo hoje pra gente mostrar pro Jacão que a gente escutou ele.

01:15:14Pra ele sair daqui um pouquinho contente.

01:15:16Pode abrir a casa?

01:15:17Pode abrir a casa, Jacão.

01:15:18Olá, boa tarde.

01:15:26Tudo bem?

01:15:27Sejam bem-vindos.

01:15:28Obrigada.

01:15:28Tudo bem?

01:15:29Eu vou pegar o cardápio pra vocês, tá bom?

01:15:30De nada.

01:15:31Obrigada.

01:15:31Quanto ao cardápio, eu acho que é uma mudança necessária e de adaptação.

01:15:36Mas assim, ela não foge muito do que a gente tá acostumado.

01:15:41Tô preocupada, gente.

01:15:43Porque já tem quatro meses, ó.

01:15:46Não tem comida.

01:15:47Eu vou estar comendo por mesa ou vou estar comendo igual a antes?

01:15:52Hoje estamos na raiz.

01:15:53Hoje é tudo na mão.

01:15:54O sistema não ficou pronto, né?

01:15:56Ah, tá.

01:15:56Hoje vai ser na mão.

01:15:57Vou deixar o pedido aqui, tá bom?

01:15:59Tá.

01:16:00Número da mesa.

01:16:02Nossa senhora, quem é isso?

01:16:04Não sei se tá certo.

01:16:05Tudo isso, por uma mesa?

01:16:06Tudo isso.

01:16:07A Andreia me contou que o Jacão era muito exigente, né?

01:16:11Mas eu pensei, mas nada como uma pressão que a gente não consiga sobreviver, né?

01:16:14Quanto a gente vai fritar, a gente ainda vai cortar no meio, hein?

01:16:18Não.

01:16:18Tá inteira, senhor.

01:16:19Vai cortar mais, tá?

01:16:20Olha lá.

01:16:20Tá bom?

01:16:21Sim, aqui, ó.

01:16:21Inteira, tá?

01:16:23Maravilhoso.

01:16:24Bom, tá bom pra mim?

01:16:25Aqui?

01:16:25Boa, boa.

01:16:29Olha, tá na velha.

01:16:30Boa.

01:16:31É?

01:16:32É bonito, tá?

01:16:33Bonito, hein?

01:16:33Eu tenho que fazer um serviço bacana, pelo menos pro Jacão ver que a gente tá na pegada

01:16:38de se esforçar, de fazer, de... né?

01:16:47Vamos lá.

01:16:49Mesmo a sete, duas saladas e uma entrada.

01:16:51Mas você que faz, não precisa nem falar comigo, homem.

01:16:54Deixa eu ver o fato, né?

01:16:55Deixa eu ver aqui.

01:16:56Olha como tá sujo, cara.

01:16:58Olha como tá sujo esse negócio.

01:17:00Você viu o negócio sujo desse jeito no restaurante?

01:17:01Por amor de Deus, é muito pequeno isso aí, não é?

01:17:05É, mas é o que eu tenho pra hoje, chefe.

01:17:07Trinta minutos e não saiu nada na cozinha.

01:17:09Eu achei até estranho.

01:17:11Sérima, já te ajuda na cozinha?

01:17:14Olha na cozinha, né?

01:17:16Lógico.

01:17:16Eu vou pra cozinha.

01:17:18Não sei uma coisa até agora.

01:17:19É melhor.

01:17:20Deixa, peraí que a gente não tá acostumado com tanto pica assim, não.

01:17:23É, o que é que você não é acostumado?

01:17:24O que é que eu faço?

01:17:25Eu não sei por que tem todos os pratos.

01:17:27Eu não posso entender isso.

01:17:28Eu também não entendi.

01:17:29Veio todos, peraí.

01:17:29Mas não pode, o prato não é hoje.

01:17:32Então escolhe um que é de sexta-feira.

01:17:34Então faz hoje.

01:17:34Sexta-feira, de sexta-feira.

01:17:36Como você vai fazer tudo isso?

01:17:38É impossível.

01:17:39Deixa eu avisar pra as meninas.

01:17:41Quando ele começa a fazer todos, ele tá dando um passo maior do que a perna dele.

01:17:45Gente, não é que ele tira comando.

01:17:47Ele não consegue fazer.

01:17:49Esse comando não dá pra lá ler.

01:17:51É uma merda.

01:17:52Pode ser, é que é menor, gente.

01:17:55Escreva menor, é muito mais fácil de entender.

01:17:57Os gritos, eu acho que vem pra somar, sabe?

01:17:59Vem pra ajudar a gente.

01:18:01Quando eu entrar, não sair, vai sair o risoto.

01:18:03Esse daqui.

01:18:04Esse daqui.

01:18:05É de outra mesa, chefe.

01:18:07Você não pediu de outra mesa?

01:18:08Que coisa?

01:18:09Mas eu quero saber de que mesa vai entrar aí.

01:18:11Essa daqui é a mesa...

01:18:12Com o quê?

01:18:13Vocês estão com a comanda na mão.

01:18:14Aqui.

01:18:14Mesa sete, né?

01:18:16Então vai sair esses daí.

01:18:17É risoto aqui da mesa sete.

01:18:18Não dá.

01:18:19Vai ticando, André, senão nós vamos se rolar.

01:18:21Mesa sete, vai ticando.

01:18:23Vai ticando, senão nós vamos ficar louco.

01:18:24Esse cardápio é tudo errado, é muito complicado.

01:18:27Ele não vai conseguir fazer.

01:18:28Vai precisar mudar o cardápio.

01:18:29Para tudo, ele mudou o cardápio.

01:18:32Antes que o caos volte a imperar de vez,

01:18:35Jacquin tenta reorganizar as coisas.

01:18:38Vem comigo, todo mundo aqui.

01:18:40Vem comigo.

01:18:41Vem comigo um minuto.

01:18:41Um minuto.

01:18:42Um minuto, um minuto.

01:18:43Vou explicar uma coisa.

01:18:44Vem comigo um minuto.

01:18:45Vou explicar uma coisa.

01:18:46Vem comigo.

01:18:47Vem comigo um minuto.

01:18:48Vem comigo.

01:18:49Se a gente for ver hoje, né, com esse cardápio aí,

01:18:52meu irmão não pode trabalhar sozinho na cozinha.

01:18:55Escuta, velho.

01:18:56Só a salada.

01:18:57Tudo que for vender, você não faz.

01:18:59Ó, tiver salada, já pode dia forte.

01:19:01É impossível que ele faça isso.

01:19:02Já vai vender só a salada e o cardápio.

01:19:05Só essa salada e o cardápio.

01:19:07É a entrada.

01:19:09Só.

01:19:10É impossível que ele faça tudo isso.

01:19:12É impossível, não vai conseguir.

01:19:13Se ninguém é na junha, não vai conseguir.

01:19:15Eu não vou ajudar, porque amanhã vou embora.

01:19:17O que vai fazer?

01:19:18Nada.

01:19:19Me emocionei.

01:19:20Tem um passo maior que a perna.

01:19:21Tudo o resto, você me tira das boncadas.

01:19:24Eu não quero ver nada das boncadas.

01:19:25Olha isso aqui.

01:19:25Se parar fazer isso, gente, se parar fazer isso, é melhor não fazer.

01:19:30Tá feio, tá feio.

01:19:31A gente fica triste, né, porque não era isso que eu queria, né?

01:19:35Não era essa.

01:19:35A minha ideia era outra.

01:19:37O importante mesmo é não relaxar.

01:19:40Ó, vai.

01:19:41E os pedidos começam a sair com muito mais agilidade.

01:19:45Marguerita.

01:19:46Minha.

01:19:49Ó.

01:19:49A gente começou a agrenar, liberar os pedidos.

01:19:55Tô me sentindo como se estivesse na Itália, porque tá muito bom.

01:19:58Tá muito feliz mesmo.

01:20:00Não tem que reclamar, veio tudo quentinho, tudo muito gostoso.

01:20:05Tava eu muito?

01:20:06Bastante, hein, chefe?

01:20:07Corrido.

01:20:08Vou te apresentar uma pessoa que vai te ajudar na administração, no pagamento, para crescer muito mais rápido do que você tem.

01:20:16Tá bom?

01:20:17Sim.

01:20:17Vamos lá?

01:20:18Obrigado, chefe.

01:20:19Vamos lá.

01:20:19Vamos lá conhecer o cara.

01:20:21Como vai?

01:20:26Tudo bem?

01:20:26Tudo bom?

01:20:27Como vai, Jacquin?

01:20:27Savero, Odoro.

01:20:29Tudo bem, Savero?

01:20:30Tudo bem, Savero?

01:20:30O Efe trabalha a sério.

01:20:34Ele vai te explicar, ele vai contar como que essa máquina vai mudar a sua vida.

01:20:40Não, não vai só ter ajuda, ele vai mudar a sua vida.

01:20:43Tietchan, vamos lá.

01:20:44Por favor, pode falar.

01:20:46Gente, eu gostaria de falar que é um prazer enorme estar aqui representando todo o time da Cielo para inovarmos junto no Amigo Giannotte.

01:20:53Então, em cima disso, gestão é parte fundamental para qualquer tipo de negócio.

01:20:57Então, nada de fazer controle em papelzinho, tudo bem?

01:21:00Pensando nisso, o nosso aplicativo Cielo Gestão traz um relatório completo das suas vendas com tudo que entrou no seu caixa.

01:21:06E ainda dá para você fazer o adiantamento das suas vendas do crédito um dia útil, ao invés de 30.

01:21:12Não é fantástico?

01:21:13Vindo.

01:21:13Pensando em transformação digital, a nossa maquininha inteligente captura todas as transações de cartões de crédito, cartões de débito,

01:21:21vale a alimentação e refeição e até mesmo o Pix.

01:21:24No Pix, você recebe as suas vendas na mesma hora.

01:21:27É muita liberdade que a Cielo dá para os seus clientes.

01:21:30E é por isso, Savero, que nós da Cielo estamos muito felizes de estarmos com você nesse novo momento para impulsionar as suas vendas.

01:21:37Conte conosco sempre.

01:21:38Obrigado.

01:21:39Obrigado.

01:21:40Muito parabéns, João.

01:21:40Muito parabéns.

01:21:41Obrigado.

01:21:42Obrigado.

01:21:42E vamos continuar a trabalhar?

01:21:46Vamos lá.

01:21:49Gostei do ambiente.

01:21:50É estreitinho, mas é aconchegante.

01:21:53Dá a sessão de admissão cumprida, entendeu?

01:21:55O serviço aqui ficou ótimo, a cozinha está maravilhosa.

01:21:58Então agora é trabalhar.

01:21:59Esse restaurante vai bombar.

01:22:07Você já tem essa tradição, mas a tradição deve continuar com a evolução.

01:22:12O que eu desejo para vocês é muita sorte, muita felicidade, que isso aqui vai ter em cima, os quatro juntos, maravilhosos, são lindos, maravilhosos.

01:22:19Então você tem todo, todo, todo, todo para aí em frente, tá?

01:22:22Sim.

01:22:22Se o papai vem aqui em breve, você vai dar um beijo para ele e minha parte.

01:22:26Sim.

01:22:26Você vai abraçar o papai e falar, o Jaqueline deixou um beijo, ele espera que você goste do restaurante.

01:22:30Obrigado, Jaqueline.

01:22:32Obrigado, Felipe.

01:22:33Muito obrigado.

01:22:34Jaqueline, obrigado, querido.

01:22:37Até a próxima.

01:22:39Obrigado.

01:22:40Vai deixar chorar, né?

01:22:41A gente se sacrificou algumas coisas, né?

01:22:44Agora, sinceramente, eu não vou sentir saudades do pesadelo, não.

01:22:48Obrigado.

01:22:49Isso aí.

01:22:50No final, tá tudo certo.

01:22:51Todo mundo é amigo, todo mundo sente saudade.

01:22:54Mas ele é uma pessoa maravilhosa, eu gostei dele, sim.

01:22:57Que cara lindo.

01:22:58É o que?

01:22:59É o mais lindo.

01:22:59Desabelo na cozinha.

01:23:01Desabelo na cozinha.

01:23:02Já deu um cantinho para ele.

01:23:04Eita.

01:23:05Aqui.

01:23:06Obrigado.

01:23:08Esse quadro, a gente vai representar muito, né?

01:23:12Obrigado.

01:23:13Tchau, gente.

01:23:13Bye-bye.

01:23:14Boa tarde.

01:23:15Tchau, tchau.

01:23:18Santo Antônio, proteja essa família.

01:23:23Me proteja também, tá?

01:23:27Aí, pessoal.

01:23:28Deu tudo certo, graças a Deus.

01:23:30Agora, daqui pra frente.

01:23:32Bola pra frente.

01:23:33Boa tarde, tá neles.

01:23:35Obrigada, gente.

01:23:37Bom, bom, bom.

01:23:39Parabéns a todo mundo.

01:23:40Valeu, foi lindo.

01:23:41Obrigado.

01:23:45E no próximo episódio...

01:23:46O pior horror que eu já vi.

01:23:52É desse jeito mesmo?

01:23:53Surto esse jeito?

01:23:54Bem complicado mesmo.

01:23:55Põe a barata na parede.

01:23:57Sinto o pavor da cozinha e dos cenários em volta.

01:24:01Você é inoxente, cara.

01:24:03Não, amigo.

01:24:04Não, não sou teu amigo.

01:24:05Ah, vai ser p***, né?

01:24:08Comida até agora.

01:24:09Tenho sinal da comida.

01:24:10Tá quase lá.

01:24:11O que você acha da ideia de dois restaurantes?

01:24:14Ai, acho péssimo.

01:24:16Nossa, espulhambação total.

01:24:17Dois chefes na cozinha, não saiu nenhum pedido ainda.

01:24:20E aí?

01:24:21Vocês estão me tirando, não é possível, hein, família?

01:24:24Seus ovos mole.

01:24:25Calma, calma.

01:24:25Paro, paro tudo.

01:24:26Paro, paro, paro, paro, paro.

PESADELO NA COZINHA - BAR AMIGO GIANNOTTI

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