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Estilo de vidaTranscripción
00:00Una carne en salsa deliciosa, sí o sí, es con naturas, mejor sabor, mejor color, textura deliciosa, pruébalo y compruébalo, te presenta la sección de cocina.
00:12Fuerta de Rocky, baila de Rocky, véala, nos tenemos que poner de acuerdo de baila de Rocky.
00:21Ya se quedó, se si.
00:23Bueno, estamos aquí tratando de organizarnos en el baile, pero principalmente para que la chef Tere Moreno, justo es una receta como para el almuerzo, ¿puede ser?
00:35Sí, sí, buenos días chiquillos, que gusto verles y compartir cocina con ustedes, pero sí, como decía Dani, esta es una receta que sí nos puede servir perfectamente para el almuerzo o para la cena, dependiendo de qué tan ocupados veníamos, porque es súper práctica y rápida de preparar, bastante original también.
00:51Sí, me encanta el toque de las papitas, tostadas.
00:54El ingrediente secreto tenemos dos.
00:57Ok, por allá, salsita naturas, por supuesto, sí o sí, y por aquí tenemos las papitas tostadas.
01:04Entonces, ¿qué les parece si entramos en la receta, chicos?
01:06Por favor, enséñenos.
01:08Listo, bueno, aquí tenemos un corte de milanesa, esto es bolita, entonces, así se llama.
01:13¿Cómo se llama?
01:13Bolita.
01:14Bolita.
01:14No es que yo le puse así, ¿verdad?
01:15Ok, es bolita.
01:16Sí, sí, vamos a ponerle o agregarle sal y un poquito de comino. Ustedes la verdad es que lo pueden sazonar como gusten.
01:25Ok.
01:26A mí personalmente me gusta comino, sal y pues un poquito de pimienta, ¿verdad? Entonces, vamos a poner esto por acá y vamos a agregar la pimienta.
01:38Y empanizado muy tradicional de Argentina.
01:43La milanesa es un plato muy de allá, ¿verdad? De hecho, esta receta la hizo una chef argentina, entonces estamos siguiendo.
01:51Bueno, vamos a hacer un poquito de huya, vamos a triturar lo que son las papitas, que queden bien finitas, lo más que puedan.
01:59Vamos a hacer, este, que quede pues así como, como una harinita.
02:07Yo he intentado hacer milanesa con todo menos con eso.
02:09Yo tampoco, la verdad que esto, esto fue nuevo, me pareció bastante original.
02:13Y ¿sabes qué me gusta? Que si buscamos de estas papitas, que son, la papa, pues es libre de gluten.
02:21Esta es procesada porque es papita tostada, pero podemos buscar una papita que diga libre de gluten y ya tenemos una milanesa, este, perfecta para los, tal vez los que no pueden.
02:33O hacemos nuestras propias papitas en una freidora de aire y luego púntatela.
02:37No hay ningún problema. Entonces, bueno, esta milanesa lo que vamos a hacer es que la vamos a empanizar dos veces para que nos quede bien crocante.
02:48Entonces, yo lo que hago para no embarrarme mucho es que hago la mitad, la paso por la harinita de papa.
02:59La mitad primero.
03:00Sí, la mitad, porque vos sabes que a veces como que nos embarramos, ¿verdad?
03:06Ajá.
03:06Entonces, dejamos esa mitad y pasamos la otra mitad y después seguimos con la otra mitad porque es un corte, pues, bastante grandecito.
03:17Ok.
03:17Yo te iba a preguntar, Tere, sobre esto, nosotros normalmente cuando uno va, pide bistec y pide un tipo específico y ese es el que empaniza, pero este es especial para este platillo.
03:27Sí, este es corte milanesa.
03:28Ajá.
03:28Entonces, vas a la carnicería y decís que te den este bolita tipo corte milanesa, ¿verdad? Que es una carne, pues, bastante suavecita.
03:40Y listo.
03:41Entonces, veis, aquí tengo la mitad, pero vamos a hacer un doble empanizado.
03:47Ajá, entonces, no sé si querés ayudarme por acá con la otra.
03:53Usted manda, ¿qué tengo que hacer?
03:55A ver, sigue empanizando esto.
03:56Ajá.
03:56Y yo...
03:57Me voy a poner empanizado, me voy a lavarme las...
03:59Vamos, vamos, vamos.
04:02Sí se puede, sí se puede.
04:04Y ya vamos a seguir con...
04:07Este toca empanizar la otra mitad.
04:09Yo mientras voy a ir agregando aceite a ese sartén.
04:16Dani, ¿usted me puede revisar cómo está?
04:18Si está caliente.
04:19No con las manos porque se me quema, ¿verdad?
04:22No, si está caliente.
04:23Si está caliente.
04:24Sí, entonces, agregale un poquito de aceite.
04:26Acá está el aceite.
04:27Este.
04:28Sí, y hoy vamos a utilizar salsita natura.
04:31Ahora huevito.
04:33Vamos a utilizar...
04:33¿Mucho aceite o así?
04:34Un poquito más.
04:35Generosa, generosamente.
04:37Ahí estamos bien.
04:37Y le pongo las papitas.
04:39Y le ponemos las papitas.
04:40Yo te voy a ayudar aquí un poquito.
04:42Ajá.
04:42Aquí.
04:43Vean, mientras les voy a comentar que variar el menú semanal es toda una aventura.
04:49Ajá.
04:49Lo sabemos por eso.
04:51Dale un toque distinto a tu carne en salsa habitual y prepararla sí o sí con salsita de hongos naturas.
04:59Usala como salsa principal o para darle un toque distinto a tu salsa casera y disfruta de su gran sabor.
05:06Sí, porque esta milanesa es muy rica, pero sin la salsita.
05:10Sí, claro.
05:11No, no termina.
05:12Ah, no, no, no.
05:13Y es súper práctica.
05:14Vean que ya prácticamente terminamos de empanizar nuestra milanesa y ahora la vamos a llevar al sartén.
05:23Para que no le queden las esquinitas sin empanizar.
05:26Exacto.
05:26Qué pereza cuando le pasa a un...
05:28Dani.
05:28Sí.
05:29¿Te puedo hacer una pregunta?
05:30No, hombre, con mucho gusto, claro.
05:31¿Vos sabes por qué el tomate toma café?
05:36¿Por qué el tomate toma café?
05:39¿Por qué el tomate toma café?
05:41¿Por qué?
05:42¿Por qué?
05:42¿Por qué no tomate?
05:44Exacto.
05:45Bien, Dani.
05:47Bien, qué buena.
05:48¿Y vos sabes cuál es el ritmo favorito del tomate?
05:51A eso sí me lo sé.
05:52No, ¿cuál?
05:53¿La salsa?
05:58¿Qué más?
05:59Estaba muy bueno.
06:00Estaba muy bueno.
06:01Estaba muy bueno.
06:03Bueno, aquí nos faltaba un poquito de temperatura, pero vamos a dejarlo que se fríe ahí un poquitito.
06:11Allá ya tenemos una lista.
06:12Pero bueno, estábamos hablando de la salsita natural.
06:15¿Saben que tienen dos presentaciones?
06:17Ajá.
06:17¿Cuáles son?
06:18Tienen una de 180 gramos y una de 90 gramos.
06:22Ajá.
06:23Y bueno, vamos a ir preparando la salsita de nuestra milanesa.
06:27Vemos que Salsita Naturas tiene un abre fácil, practiquísimo.
06:31Guácatelas.
06:31Y listo.
06:33Y esta salsita es tan rica y tan práctica que es simplemente de calentar.
06:39Estamos hablando que es una salsita sin preservantes y sin espesantes, sin colorantes.
06:44Entonces, pues es bastante saludable, ¿verdad?
06:48Disponible además en todos los supermercados.
06:50En todos los supermercados.
06:52No te vayas a cualquier lugar y encuentras esta salsita.
06:53Y diferentes sabores también, Dani.
06:55En mi casa, mi mamita siempre usaba la ranchera.
06:58La ranchera era para todos, sí.
07:00A mí me encanta.
07:01A mí me encanta la de honguitos.
07:02A mí también.
07:03Es de mis favoritas, la de honguitos.
07:05Y la verdad es que esta salsita podemos utilizarla así, sencilla, sin nada.
07:09O podemos inclusive darle más cuerpo, realzar otra salsa.
07:14Entonces, en esa parte, pues sí, es bastante práctica.
07:17Yo voy a ir aquí le poniendo esto.
07:20Sí.
07:21Es, como te digo, una receta pues bastante, bastante sencilla, que también pues es bastante práctica de hacer.
07:33Entonces, cuando hacemos la milanesa, a mí me encanta dejarlas hechas el día anterior.
07:38Ajá.
07:39Porque se adhiere aún mejor el empanizado que vayamos a utilizar.
07:42Es cierto.
07:42Entonces, mejor la ponemos como en papel, este, este el que no se pega, papel de con cera.
07:49Ajá.
07:50Y la dejamos, ponemos papel milanesa, papel milanesa, la dejamos del día anterior y ya al día siguiente, pues ya nada más la sacamos del refrigerador y está lista para cocinar.
08:00¿Verdad?
08:00Ya, Tere, ¿te parece si repasamos de una vez los ingredientes de esta súper receta milanesa de hoy?
08:05Dale.
08:06Perfecto.
08:06Hongos naturas, una salsa de hongos naturas, cuatro filetos de carne de res, una taza de hojuelas de papa mezclados, tres cucharadas de aceite de oliva y un manujo de perejil fresco finamente picado.
08:19Ese es el que se le pone a la salsita o ese es el que le ponemos encimita ya cuando terminamos el perejil.
08:24Ese le ponemos ahí encimita.
08:26A ver, Dani, lo voy a poner hoy aquí que me ayude a recoger un poquito.
08:30Ah, ok, perfecto.
08:31No, eso es lo mío.
08:31Y eso es lo suyo.
08:32Perejil.
08:33Bueno, ya tenemos nuestra milanesa hecha, vieron que fue sumamente rápido.
08:39¿Te pasas el platito?
08:40Aquí este que tiene servilleta porque vamos a quitar un poquito el exceso de...
08:44El platito nada más, Dani.
08:44El platito.
08:45Ajá.
08:45Bueno, te ayudo.
08:46Por aquí vamos a quitar el exceso de aceite y ya está lista.
08:51Luego lo vamos a pasar para un platito.
08:53Al plato de presentación.
08:55Exacto.
08:55Y bueno, ya aquí tenemos nuestra salsita lista, ya está calientita.
09:02Vamos a apagar este fuego.
09:03Y a mí me encanta que siempre tiene como trocitos, ¿ves?
09:06Es la textura.
09:07Es que estamos hablando que Naturas usa ingredientes naturales, ¿verdad?
09:13Entonces, ya la tenemos por acá.
09:16Y bueno, yo decidí emplatar con...
09:21Tenía puré, ya que estábamos trabajando con...
09:25Es un gran acompañamiento.
09:26El purécito de papa, ¿verdad?
09:28Uy, por aquí esto queda súper crocante.
09:33Y bueno, vamos a agregar nuestra salsita.
09:36Dani, ¿usted se me llevó la tabla?
09:38Yo, no, no.
09:39No.
09:39Aquí está, sí.
09:41Esta.
09:41Esa misma.
09:43Véalo, véalo, véalo, véalo.
09:44Entonces, ahí está la salsita Naturas, que es el ingrediente estrella de esta milanesa.
09:50¿Vieron que no duramos ni 10 minutos?
09:52Nada, qué impresionante.
09:53Tere, muchísimas gracias.
09:55Listo.
09:55A vos las gracias.
09:56Tere, ¿esto qué le pusiste acá?
09:57Mira, me encontré un queso ricota mal puesto en mi casa.
10:03Ah, ok, muy bien.
10:04Entonces, decidí agregarse.
10:06¿Me regalas un pedacito de...
10:07Por supuesto.
10:08De perejil.
10:09Perejil, aquí se lo...
10:09Sí, entonces, bueno, ya que tenemos la salsita, podemos realzarla aún más con un poquito de quesito cottage, que nos queda súper bien.
10:20Y bueno, un poquito de perejil, nunca está de más, nos transmite frescura, tanto visual como sabor.
10:27Y ya tenemos nuestra milanesa lista con salsita Naturas de hongos.
10:32Qué bárbara, Tere, qué manera de ponerle ritmo, sabor a la cocina, gracias a Naturas, que hoy usamos la de hongos.
10:40La de hongos...
10:40Fue la estrella.
10:41Fue la estrella, utilizamos la presentación de 180 gramos, que nos alcanza perfectamente para cuatro filetes de milanesa.
10:47Muchísimas gracias, Tere.
10:48A vos, Dani, nos vemos la próxima semana.
10:50Así es.
10:51Sí, tenemos otra.
10:52Cajita, chicos.
10:53Una carne en salsa deliciosa, sí o sí, es con naturas, mejor sabor, mejor color, textura deliciosa.
11:03Pruébalo y compruébalo.
11:05Te presento la sección de cocina.