El titular de la Segey admite que no ha sido fácil y que se debe tener paciencia y prudencia como todo tema que atañe a la educación.
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00:00Yo creo que hay que darle un enfoque diferente, no es una prohibición, sino más bien es un proceso en el que tenemos que ir generando la cultura y regresar realmente a los hábitos y las prácticas de nuestros antepasados en donde realmente la alimentación que teníamos era saludable.
00:15Lo único que tenemos que ir haciendo es hacer conciencia en los padres de familia y la verdad es lo que han estado haciendo los directores de cada plantel. Desde que se publicaron los lineamientos, se viene trabajando en las escuelas, cada quien con su estrategia dependiendo de las propias circunstancias de la localidad o la comunidad en la que se encuentra el plantel escolar.
00:36Y los directores han estado trabajando intensamente. Es normal que sea un proceso lento en el que tengamos algunas dificultades. A veces nosotros mismos ponemos resistencia a cambios que benefician realmente nuestra vida personal y de nuestros hijos.