تعرف على طريقة عمل فطاير الزيتون الشهية
Category
🛠️
LifestyleTranscript
00:00كاسة الشاي ما بتحلق إلا مع فطاير الزيتون الحرة جدا طيبة وسهلة
00:06تابعوا ماينا نشوف كيف حضرتها
00:08بالبداية للعجين عندي أربع أكواب من اللطحين وتعدد الاستعمالات
00:15بنخلهم وبضيف فوقهم
00:17معلقة كبيرة من السكر
00:19معلقة خميرة
00:20معلقة صغيرة بكينك بودر
00:22نص معلقة ملح
00:23بخلطهم ببعض وبنزل فوقهم
00:25تلت كوب زيت نباتي
00:27نص كوب لبن زبادي
00:29وكوب مي دافي
00:30نزلت بقدر 3-4 كوب وإذا احتجت لحضيف الباقي
00:34بدأت أشكل بالعجين وأدعكها لحتى تشكلت عندي
00:38وكمية المية اللي نزلتها كانت كافية
00:41بتركها ترتاح لنص ساعة
00:43لحشوة الزيتون
00:44عندي كوب من الزيتون الأخضر اللي مقطع
00:47بضيف عليه فلفل أخضر حار مقطع ناعم
00:50معلقة من دبسي اللفلي
00:51معلقة من الكزبرة ليابسي
00:54وبضيف بقدر معلقتين جوز مفروم وهي اختياري
00:57ولشت ملح
00:58بقلبهم ببعض
01:00العجينة صارت جاهزة
01:01قطعتها لعدة قطع وكورتها
01:04وبدأت أفرت فيها بالمدلق أو الشوبت
01:07بشكلها كلها ومن بعدها
01:09بنزل فيها حشوة الزيتون
01:10وكمية الحشوة انتم بتتحكموا فيها
01:13وببدأ ألفها
01:14وقبل ما أوصل للنهاية
01:16بقطعها لتت أقسام
01:17وبنفها بشكل مفرفض
01:19بنقلها على الصينية الفرن
01:21وبدهن الوجه بزيت الزيتون
01:23وبنزل على وش حبة البركي والسمسم اللي محمص
01:28وفيكم تستغنوا عن هاي الخطوة
01:30وبدأ دخلها على فرن محمى مسبقاً
01:33وبس جهزت عندي
01:34قدمتها مع كاست الشاي الساخنة
01:36جداً طيبة وسهلة
01:38وبالعافية عليكم