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00:00Hello, welcome to another video. Today, as I already said, I'm going to try to make
00:07pain au lait. After my previous video, some of you told me that we don't say pain au lait,
00:14but rather pain au lait. So thank you for telling me that because I didn't know.
00:19Sometimes the French language is so difficult and complicated that it makes me a little
00:25dingue, but it's not okay. Let's go!
00:40First, I have to add 600 grams of flour in a bowl with 110 grams of sugar, 1 cup of salt and 14 grams of
00:52sugar. Then 2 cups of 7 grams and mix them. So I realized that I would have a lot of
01:03pain au lait to eat all if I used 600 grams of flour. So I had to divide all the quantities
01:13by 2. And that's it. It's still enough. Now I have to heat the lait because it needs to be
01:28clean. Then I'm going to mix the flour. I'm going to mix the flour and the flour together and add it to the
01:37ingredients. J'ai formé la pâte et maintenant je vais pétrir la pâte pendant 10 minutes.
01:45Ensuite, je vais la remettre dans le bol et je vais la laisser lever pendant une heure ou une heure et demie.
01:54J'ai toujours fait de la cuisine, même quand j'étais toute petite. Je faisais des crêpes avec ma mère et des
02:07gâteaux. Et quand j'habitais en France, j'adorais manger les panes au lait. Surtout avec du Nutella.
02:16Je me suis rendue compte que j'ai dit pan au lait, pas pain au lait. J'ai tellement l'habitude de dire
02:23pan au lait plutôt que pain au lait.
02:25Ça aurait dû presque doubler en taille et c'est bien le cas. Maintenant, je vais couper la
02:36pâte en morceaux de la même taille puis je vais les rouler en boule.
02:42J'utilise mes doigts pour pincer la pâte comme ça et puis mes mains pour rouler la pâte en boule.
03:05J'ai mis un peu de beurre dans la plaque de pâtisserie pour que les brioches ne collent pas.
03:21Moi, j'ai dit plaque de pâtisserie mais je pense que vous pourrez aussi dire plaque de four ou plaque de cuisson.
03:30Je suis en train d'essayer de créer la forme de pain au lait en roulant la pâte entre mes mains.
03:42Le temps que j'attends pour les pains au lait de lever, je vais créer la dorure à l'œuf.
03:59Et c'est tout simplement un mélange d'un œuf et du lait qu'on met sur les pains au lait avant de les mettre au four pour qu'ils deviennent dorés.
04:16Je suis totalement débile parce que j'avais oublié d'utiliser la dorure à l'œuf.
04:31Je l'ai fait mais je n'ai pas mis sur les pains au lait mais ce n'est pas grave parce que les pains au lait ont été un succès, un grand succès.
04:43Je pense que je aurais pu peut-être laisser la pâte lever pendant plus longtemps.
04:50Est-ce que je ferais cette recette une deuxième fois ?
04:54Oui, absolument. C'était tellement simple et les pains au lait sont très bons.
05:00La prochaine vidéo sera un vlog de moi en Italie.
05:04Aujourd'hui c'est dimanche et je pars mercredi alors bientôt.
05:09Comme toujours, merci d'avoir regardé cette vidéo.
05:12J'espère que vous passez une super semaine et je vous verrai bientôt quand je serai en Italie.