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CortometraggiTrascrizione
00:00Col diretti nasce in una risaia e quindi uno deve partire da questo, Bonomi crea ed è lì che ho scoperto il valore della tradizione nel 44, durante la guerra, anzi il momento più acceso della guerra, in particolare in quell'area del Piemonte,
00:20Bonomi inventa il modo per arginare problemi più seri, cioè il tentativo di portare in Italia delle idee che non avrebbero probabilmente consentito alle imprese di garantire la proprietà privata, di garantire la ricchezza che invece hanno garantito con il loro lavoro.
00:39Un saluto ovviamente a Ettore Berandini, a Enzo Giasmundo, a tutta la Col diretti, alle sue aziende, al mondo della produzione. Il riso italiano è un punto di riferimento mondiale, lo si diceva poc'anzi, l'Enterisi ha fatto un grande lavoro negli anni, speriamo di poter confermare quella che è un'azione di comunicazione corretta.
01:00Il riso non è tutto uguale, quello che nel mondo spesso non hanno capito, lo sa l'assessore Beduschi che ci sta accompagnando in questo percorso come Lombardia, lo sanno gli amici piemontesi, lo sanno gli amici veneti, lo sanno ormai un po' in tutta Italia perché produzioni di riso, ovviamente in quantità diversa, avvengono un po' in tutta la nazione, ma lo devono sapere nel resto del mondo.
01:24Circolando nel mondo tu trovi persone che apprezzano il riso, quasi dappertutto, ma non capiscono la differenza che c'è tra la qualità di risi, in questo caso plurale, anche se impropriamente, di riso e le diverse procedure per realizzarlo.
01:44Prima si parlava delle importazioni, sono un problema e sono un pericolo, però nonostante capiamo la necessità di politiche da rifare, capiamo la necessità di alcune chiusure a protezione, non solo delle aziende, ma anche in questo caso della persona che acquista e consuma,
02:04perché il riso ha dei fattori di produzione che possono essere molto diversi e il prodotto finale può avere dei residui molto diversi ed influire sulla salute umana in maniera molto diversa,
02:20o positivamente come avviene con i risi italiani in cui c'è grande attenzione, grande attenzione nel modello di produzione.