Salah guna tepung, habis rosak satu resipi!
Tepung ni ada banyak jenis tapi jangan main belasah je! 😅 Jom kenali tujuh jenis tepung yang selalu kita guna di dapur. Barulah masakan menjadi.
#majalahrasa #rasashare #videoviral #tepung #kenalsebelumbeli #bijakbelanjabijakguna
Tepung ni ada banyak jenis tapi jangan main belasah je! 😅 Jom kenali tujuh jenis tepung yang selalu kita guna di dapur. Barulah masakan menjadi.
#majalahrasa #rasashare #videoviral #tepung #kenalsebelumbeli #bijakbelanjabijakguna
Category
🛠️
LifestyleTranscript
00:00Kalau masuk dapur, mesti pernah confused
00:04Eh, tepungnya untuk apa eh?
00:06Yang ni pula kenapa halus sangat?
00:08Haa, jangan risau. Hari ni kita nak borak
00:10pasal 7 jenis tepung yang selalu ada kat dapur
00:12Tepung yang pertama mestilah tepung yang paling legend
00:15iaitu tepung gandum
00:16Tepung yang serba guna. Nak buat cucu, kek, biskut
00:19semua dia boleh. Sebab dia ada gluten
00:21dough akan jadi kenyal dan gebu
00:23Yang kedua, tepung pulut
00:24Nama je glutinous, tapi sebenarnya tepung ni
00:27bebas gluten. Biasanya, tepung ni
00:29kita guna kalau nak buat kuih yang kenyal-kenyal macam
00:31onde-onde, kuih koci. Memang gebu
00:33melekat kat gigi tu
00:34Yang ketiga, tepung custard. Tepung custard
00:37ni warna dia macam kuning-kuning sikit
00:39Selalu kita guna untuk buat puding
00:41Bau dia pun sedap bagi rasa lemak manis ala-ala
00:43custard. Seterusnya, tepung jagung
00:45Tepung jagung ni memang halu
00:47sangat macam budak baby. Rasanya kita guna
00:49untuk pekatkan kuah, sup
00:50bila masuk terus licin dan berkilat
00:52Yang kelima, tepung ubi kayu
00:54Tepung ni memang kawang baik, kuih tradisional
00:56nak buat kuih lapis, biskut bangkit
00:59memang guna tepung ni. Tekstir dia
01:01kenyal dan lembut. Gluten free juga tau
01:03Next, kita ada tepung roti
01:05Haa, tepung ni memang power sebab tinggi
01:07dengan gluten. Bila uli roti
01:09pizza atau donat
01:10dah tu jadi anjal. Naik cantik
01:13gebu dia memang lain macam
01:14Dan yang last sekali, kita ada potato starch
01:17Walaupun tepung ni tak popular macam
01:19tepung-tepung lain, tapi inilah
01:21rahsia buat gorengan kita jadi rangup
01:23Nak buat ayam goreng style Jepun
01:25tabur je sikit, confirm crispy
01:27di luar lembut dalam
01:29Jadi sekarang dah tahu kan beza tepung-tepung ni
01:31Lepas ni jangan main campak je tepung apa
01:33yang ada kat dapur ye. Guna ikut fungsi
01:35baru masakan jadi lebih padu
01:36Semoga bermanfaat
01:38Terima kasih kerana menonton!