Le Plaisir 2007 du Château de Roquebrune

Le millésime 2007 a offert de belles réussites chez les producteurs qui ont su faire face aux défis climatiques. Après un avril très chaud favorisant un débourrement précoce de la vigne, la floraison en mai se montre également très précoce, mais hétérogène. A fin août l'évolution de la maturation des cépages rouges fait craindre le pire. Le prodige arrive en septembre et se prolonge en octobre. Durant ces deux mois, un magnifique été indien permet enfin aux raisins de mûrir tranquillement et de compenser le retard pris.