Chaque année, les chinois consomment entre deux et trois millions de tonnes d’huiles recyclées, connue sous le nom de « huile de drainage ». Selon les experts en nourriture chinoise, dans un pays où 22.5 millions de tonnes d’huile sont consommées chaque année, ceci représente 1/10ième de sa consommation totale.
L’huile de cuisine de qualité inférieure est le recyclage des huiles jetées par les cuisines et les restaurants. Il y en a même qui proviendrait des drainages d'égouts.
Le professeur He Dongping de l’Université Polytechnique de Wuhan a étudié l’utilisation de l’huile de drainage depuis 7 ans. Il a récemment déclaré au ‘Quotidien de la jeunesse chinoise’ que le recyclage de l’huile est devenu une affaire très lucrative en Chine.
L’huile de cuisine de qualité inférieure est le recyclage des huiles jetées par les cuisines et les restaurants. Il y en a même qui proviendrait des drainages d'égouts.
Le professeur He Dongping de l’Université Polytechnique de Wuhan a étudié l’utilisation de l’huile de drainage depuis 7 ans. Il a récemment déclaré au ‘Quotidien de la jeunesse chinoise’ que le recyclage de l’huile est devenu une affaire très lucrative en Chine.
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