Le commerce équitable est un concept simple. Il consiste à vendre - au consommateur du Nord - des produits à un prix suffisamment élevé pour permettre au producteur - du Sud - de vivre dignement. Idée juste, ce type d?activité ne représente que 0,01 % du commerce mondial. Pour démontrer la nécessité de le développer, John-Paul Lepers, responsable de la collection documentaire ´ Jusqu'ici tout va bien? ?, a remonté, dans le cadre de ´ Lundi investigation ?, la piste du café équitable, produit phare de cette forme de consommation alternative.
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