Der Bäckerei und Konditoreibetrieb Piaty wurde 1999 einer innovativen Evaluierung unterzogen. Gemeinsam mit der Wirtschaftskammer und nach Anfragen beim Zentralinspektorrat wurde vereinbart, diesen Betrieb als Beispiel einer Evaluierung per Videoerklärungen zu verwendet. Nachdem geklärt wurde, dass gesetzlich keine schriftliche Darstellung zwingend vorgegeben ist, wurde dieser Film gedreht. Amateurhaft in der filmischen Gestaltung, aber durchaus professionell in den Erklärungen. Neue Mitarbeiter müssen sich diesen Film ansehen. Damit ist gewährleistet, dass Gefahren frühzeitig erkannt werden. Und es wird dokumentiert, dass von Seiten der betriebsleitung alles getan wurde, um Unfälle zu vermeiden. Natürlich liegen die Betriebsanlagengenehmigungen auch schriftlich vor, für die praktische Unfallvermeidung ist eine optische Aufarbeitung laut Fachleuten aber sicher ebenso wertvoll. 2012 ist die Betriebsanlage weiter in dieser Ausstattung in Betrieb.
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Technik