Moules Marinières:
1.5 kg de moules Bouchot pour 2 personnes
2 échalotes
1 botte de Persil
1 cuillère à soupe d’huile végétale
1 verre de vin blanc sec
1 gousse d’ail
Bien laver les moules et les mettre dans une passoire.
Jeter les cassées et celles qui sont ouvertes.
Emincer pas trop finement 2 échalotes en lamelle, et hacher du persil.
Mettre dans une casserole 1 cuillère à soupe d’huile végétale, 1 verre de vin blanc ou ½ eau et ½ vinaigre de vin, 1 gousse d’ail écrasé, les moules, les échalotes et la moitié du persil.
Poser le couvercle sur la casserole, et cuire à feu fort.
Secouer le tout plusieurs fois pour mélanger et cuire 3/5 minutes environ.
Encore un peu de persil dans la dernière minute et les moules sont prêtes a être dégustées.
Bon appétit.
http://www.agency-maryjose.com
1.5 kg de moules Bouchot pour 2 personnes
2 échalotes
1 botte de Persil
1 cuillère à soupe d’huile végétale
1 verre de vin blanc sec
1 gousse d’ail
Bien laver les moules et les mettre dans une passoire.
Jeter les cassées et celles qui sont ouvertes.
Emincer pas trop finement 2 échalotes en lamelle, et hacher du persil.
Mettre dans une casserole 1 cuillère à soupe d’huile végétale, 1 verre de vin blanc ou ½ eau et ½ vinaigre de vin, 1 gousse d’ail écrasé, les moules, les échalotes et la moitié du persil.
Poser le couvercle sur la casserole, et cuire à feu fort.
Secouer le tout plusieurs fois pour mélanger et cuire 3/5 minutes environ.
Encore un peu de persil dans la dernière minute et les moules sont prêtes a être dégustées.
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😹
Amusant