Le ricette della Contea

Un viaggio nell'antica arte culinaria della Contea di Modica e non solo.
Un blog che si ispira alle ricette di una volta , tramandate da generazione in generazione,oltre a ricette create personalmente.
Questo blog nasce anche dalla volontà di condividere principalmente tutto quello che di buono offre la cucina modicana
Tante le ricette,  che variano dalla:
Pasticceria , rappresentata dal famoso "Cioccolato di Modica "
I dolci alle mandorle, i cannoli di ricotta, rigorosamente vaccina
La gastronomia , con il sugo di maiale , il bollito , le fave cottoie e il macco
Per finire alla rosticceria con le scacce , gli arancini , le impanate
Ricette semplici da realizzare e sfiziose da gustare.
Il blog é anche arricchito di varie ricette regionali , offrendo così un piccolo spaccato d'Italia e della Sicilia.