Hule y Mantel

Hule y Mantel

@huleymantel
Periódico digital referente de información gastronómica nacional.
1:21
Cómo elegir un buen melón. Los consejos de un agricultor
hace 2 años
1:07
Así es como se selecciona una sandía
hace 2 años
1:11
Así es como se selecciona un melón en el campo
hace 2 años
1:13
Así es como se selecciona una sandía
hace 2 años
2:03
La historia del famoso melón del Prat
hace 2 años
0:42
Tarta de queso en Llisa negra, de Quique Dacosta
hace 2 años
8:17
Albóndigas con sepia del Bar Nuri (Barcelona)
hace 2 años
7:57
Buñuelos de bacalao del Bar Nuri (Barcelona)
hace 2 años
6:27
Luis Lera: "Me interesa mucho lo que se comía en Tierra de Campos hace 40, 50 o 100 años, sobre todo porque es una zona que se está muriendo, pero no sólo físicamente, también psíquicamente"
hace 2 años
0:37
¿Qué tipos de quesos se pueden utilizar?
hace 2 años
0:56
¿Baño María o no? ¿Cómo hornear la tarta de queso en casa?
hace 2 años
1:05
Ingredientes: ¿Cuál es la ecuación perfecta?
hace 2 años
2:29
Entrevista a Víctor Quintillà (lluerna*)
hace 2 años
0:56
Víctor Quintillà (Lluerna *) y la berenjena blanca, su verdura fetiche
hace 2 años
0:51
Víctor Quintillà (Lluerna *) y los jugos vegetales
hace 2 años
0:14
La croqueta ganadora del VIII Concurso La Croqueta Campeona de Campeones Madrid Fusión
hace 2 años
0:18
Cocinero Revelación de Madrid Fusión 2022: Pedro Aguilera de Sabor Andaluz (Alcalá del Valle, Cádiz)
hace 2 años
1:00
El aliñado del steak tartar, según Dani Lechuga
hace 2 años
1:04
Qué carne utilizar en un steak tartar, según Dani Lechuga
hace 2 años
1:13
El emplatado del steak tartar, según Dani Lechuga
hace 2 años
0:45
El corte del steak tartar, según Dani Lechuga
hace 2 años
1:43
El carácter de las mujeres del mercado de La Boquería
hace 2 años
2:20
Los artífices de Sartoria Panatieri
hace 2 años
1:13
Las hortalizas de Sartoria Panatieri
hace 2 años
1:32
La charcutería de Sartoria Panatieri
hace 2 años
1:02
Sartoria Panatieri en Hule y Mantel
hace 2 años
1:13
¿Cuáles son las especialidades PanaMà?
hace 2 años
1:34
¿Cuáles son las bases de PanaMà?
hace 2 años
1:25
¿Qué historia previa tiene PanaMà?
hace 2 años
2:48
La sopaingenio
hace 3 años