Беляши из муки грубого помола. Полезнее чем привычные. И ничуть не проигрывают во вкусе.

Ингредиенты:
тесто:
Мука пшеничная грубого помола 320гр;
Мука пшеничная выс. сорта 320гр;
Соль 1 ст.л;
Сахар 1 ст.л;
Дрожжи сух. 10-12 гр;
Масло растительное 2 ст.л;
Вода или молоко 400-420 мл.
Раст. масло для жаренья 500мл;


Начинка:
Мясо говядина или баранина 500-600 гр;
Лук репчатый 2-3 шт;
Вода 50 мл;
Соль 10 гр., или по-вкусу;
Перец чёрный молот. 1 ч.л. или по-вкусу.



Zutaten:
Teig:
Weizenmehl, grob 320 gr;
Weizenmehl (Type 405) 320gr;
Salz 1 EL;
Zucker 1 EL.
Heffe trock. 10-12 gr.
Pflanzenöl 2 EL.
Wasser oder Milch 400-420 ml.


Füllung:
Fleisch Rind oder Lamm 500-600gr;
Zwiebeln 2-3 Stück;
Wasser 50 ml;
Salz 10 gr. oder nach Geschmack;
Pfeffer schwar 1 T.L oder nach Geschmack;
Pflanzenfett zum fritieren 500ml.