Au sud-ouest de Bari, en parcourant la vallée de l'Itria vous découvrirez les "trulli" poivrières éclatantes de blancheur. Ces habitations remontent au 12e siècle pour les plus anciennes. Alberobello est par excellence la ville des trulli. Mais vous devez vous promener dans la campagne aux alentours où vous pourrez en découvrir beaucoup d'autres dans leurs champs d'oliviers.
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