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Depuis 10 ans, la commune de Villeneuve Minervois clôture par une soirée de gala la saison des marchés aux truffes de l'Aude. Près de 300 personnes se rassemblent, pour la nuit de la truffe, autour d'un dîner gastronomique. Au menu, le diamant noir est décliné sous toutes ses formes de l'entrée au dessert. Pour ce 10 ème anniversaire, les chefs étoilés Jérôme Ryon, Jean Marc Boyer et Pierre Mésa ont signé l'intégralité des plats, élaborés par le traiteur Ilhes. La confrérie Los Trufaïres de Vilanova s'est associée aux compagnons de Prosper Montagné pour l'occasion. Anne Griffe, Présidente de la confrérie et Alain Giniès, Vice- Président de Carcassonne Agglo, vous invitent à participer à ce repas d'exception.
La nuit de la truffe, c’est le samedi 21 février 2015 à Villeneuve Minervois.
Tarif : 85 euros/ personne Réservations au 04 68 26 19 31 samedi 21 février.
Depuis 10 ans, la commune de Villeneuve Minervois clôture par une soirée de gala la saison des marchés aux truffes de l'Aude. Près de 300 personnes se rassemblent, pour la nuit de la truffe, autour d'un dîner gastronomique. Au menu, le diamant noir est décliné sous toutes ses formes de l'entrée au dessert. Pour ce 10 ème anniversaire, les chefs étoilés Jérôme Ryon, Jean Marc Boyer et Pierre Mésa ont signé l'intégralité des plats, élaborés par le traiteur Ilhes. La confrérie Los Trufaïres de Vilanova s'est associée aux compagnons de Prosper Montagné pour l'occasion. Anne Griffe, Présidente de la confrérie et Alain Giniès, Vice- Président de Carcassonne Agglo, vous invitent à participer à ce repas d'exception.
La nuit de la truffe, c’est le samedi 21 février 2015 à Villeneuve Minervois.
Tarif : 85 euros/ personne Réservations au 04 68 26 19 31 samedi 21 février.
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