Potato Mutton (Aloo Gosht) آلو گوشت / Cook With Saima

Potato Mutton (Aloo Gosht) it is one of the well known and all time favorite curry of Pakistani cuisine. I believe that none of the Pakistani kitchen is deprived of this special curry. Try it with yogurt and may find a new way to cook :)

http://www.dailymotion.com/saimaaamir
https://www.facebook.com/cookwithsaimaaamir
https://twitter.com/Aamir5Aamir
https://www.youtube.com/user/recipesbysaimaaamir
PayPal : saimaaamirkhokhar@gmail.com
https://plus.google.com/u/0/102071333510565896048/posts
http://ch.linkedin.com/in/saimaaamir

Ingredients اجزاء
Mutton 1 kg
بکرے کا گوشت 1 کلو
Potatoes 750 grams
آلو 750 گرام
4 tomatoes
ٹماٹر 4 عدد
2 onions finely chopped
پیاز 2 عدد
15 garlic cloves
لہسن 15 جوئے
7 green chillies
ہری مرچیں 7 عدد
Fresh coriander
ہرا دھنیا
Oil 1 cup
تیل 1 کپ
Yogurt ½ cup
دہی ½ کپ
Red chilli powder (Lal Mirch) 1½ tsp
سُرخ مرچ پائوڈر ½ 1 ٹی سپون
Dry Fenugreek Leaves 1 tbsp
قصوری میتھی 1 ٹیبل سپون
Salt to taste
نمک حسب ذائقہ
Turmeric powder (haldi) ¼ tsp
ہلدی پائوڈر ¼ ٹی سپون
Coriander powder ½ tsp
دھنیا پائوڈر ½ ٹی سپون
Cumin powder ½ tsp
زیرہ پائوڈر ½ ٹی سپون
Allspice garam masala powder ¼ tsp
گرم مصالحہ پائوڈر ¼ ٹی سپون