L’exploitation ovins lait de Jacques Arles, à St-Rome de Tarn, se chauffe désormais avec le bois de ses haies paysannes, avec une chaudière fournissant de la chaleur à deux habitations, la sienne et celle du couple de fermiers. Le dossier technique et de suivi du projet est piloté par l’association Aveyron Energie Bois que dirige Guillaume Courtil. Reportage sur cette exploitation lors du passage du camion broyeurs de bois pour plaquettes de chauffage, de l’entreprise CA&E Chayrigues Agriculture et Energie, installée à Flavin, et membre du conseil d’administration d’Aveyron Energie Bois.
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