เยื่อไผ่ตุ๋นไก่บ้าน ร้าน ร่ำรวยโภชนา 10 มี.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย

เยื่อไผ่ตุ๋นไก่บ้าน ร้าน ร่ำรวยโภชนา 10 มี.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย
ขั้นตอนการทำเยื่อไผ่ตุ๋นไก่บ้าน
1.ทำน้ําสต๊อกไก่ เคี่ยวเก็บไว้3ชม.
2.นำเยื่อไผ่ตัดเป็นชิ้นๆแช่น้ำรอไว้
3.ใช้ไก่บ้านตัวเมีย(ไก่สาว)สับเป็นชิ้นๆ นำน้ำชาแก่ๆมาล้างไก่ หนึ่งน้ำ แล้วนำไปลวกทำความสะอาดดับคาว แล้วนำมาล้างน้ำใหม่ให้สะอาด
4.เครื่องยาจีน ฮ่วยซัว เก๋ากี้ เง็กเต็ก เอาลงไปลวกเฉยๆ พักไว้ นำเยื่อไผ่ที่แช่ไว้มาลวก
5.นำไก่ที่ล้างสะอาดมาเลียงในชามใส่เครื่องยาเอาน้ำสต๊อกใส่ลงไปให้ท่วม ปรุงรสด้วยใส่เกลือนิดหน่อย เอาเยื่อไผ่มาเรียงหน้าลงไป ใช้กระดาษฟอยล์ปิดฝา ใส่ซึ้งนึ่งไว้3ชม. เสร็จแล้วเทเหล้าจีนใส่ลงไปนิดหน่อย เป็นอันเสร็จ

ติดตามครัวคุณต๋อยย้อนหลัง
แจก ชุดหม้อสแตนเลส Cuizimate 9 มี.ค.58 (1/2) ครัวคุณต๋อย
http://youtu.be/JNsRvN3Z4Es

รายการครัวคุณต๋อย ออกอากาศ วันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 13.50 -14.10 น. ทางไทยทีวีสี ช่อง 3

กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
youtube : http://bit.ly/QKaFhL
facebook:https://www.facebook.com/kruakhuntoi
google plus:http://bit.ly/Pz18Jv