Pour l'épreuve autour de la pomme, Maud souhaitait réaliser un biscuit corn-flakes caramel beurre salé, une brunoise de pomme et un dôme avec une crème menthe et thé et compote de pomme. Malheureusement pour l'apprentie, le dôme n'a pas eu le temps de prendre. D'emblée, le chef déplore le visuel du plat qu'il trouve en plus relativement simple. Retrouvez Objectif Top Chef sur M6.
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