Poularde de Limet en deux façons par Jonathan

Philippe Etchebest débute son périple par la Belgique, plus précisément à Wanze, où il va retrouver Jonathan. Ce dernier est le fils d'un grand cuisinier d'un restaurant gastronomique local. Pour espérer impressionner le chef Etchebest, le jeune homme va lui préparer un plat assez technique à réaliser : une poularde de Limet en deux façons, asperges vertes, citron confit, girolles et pommes soufflées. Retrouvez Objectif Top Chef sur M6.