La recette de ravioles de Flavien Valère
Alors que les candidats commencent à revisiter les ravioles classiques, le chef Flavien Valère, lui propose une version du plat à la fois iodée et gastronomique. Pour sublimer son assiette, le chef Flavien Valère mise sur une pâte à base d'encre de seiche et une farce à la langoustine. Retrouvez Objectif Top Chef sur M6.