Rencontre avec une puriste de l'agriculture raisonnée en Île-de-France

Audrey Rebyffé, passionnée de cuisine et de bons produits a monté sa boîte il y a un an après avoir travaillé dans l’hôtellerie de luxe. Son objectif est de proposer à la clientèle des produits de circuit court et du même coup, de soulager de cet aspect du métier des producteurs qui souvent ont du mal à s’en sortir et se font avoir. On l’a donc retrouvée sur le marché de l’avenue du Maréchal Foch à Neuilly-Plaisance, où elle nous a expliqué ses objectifs et présenté ses produits.

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