Chikar Cholay چکڑ چھولے / Cook With Saima

Chikar Cholay چکڑ چھولے is a popular delicacy of Punjab. People love to eat them at breakfast and lunch time. Learn how you can make easily Chikar Cholay at home with simple ingredients.

Ingredients اجزاء

White Chickpeas ½ kg کابلی چنے ½ کلو
Red lentils ¾ cup دُھلی مسور کی دال ¾ کپ
2 onions پیاز 2 عدد
5 green chillies ہری مرچیں 5 عدد
4 tomatoes ٹماٹر 4 عدد
Fresh coriander as required ہرا دھنیا حسب ضرورت
Ginger garlic 2 tbsp ادرک لہسن کا پیسٹ 2 ٹیبل سپون
Coriander powder 1 tsp دھنیا پائوڈر 1 ٹی سپون
Yogurt ½ cup دہی ½ کپ
Turmeric powder (haldi) ½ tsp ہلدی پائوڈر ½ ٹی سپون
Red chilli powder 1 tsp سُرخ مرچ پائوڈر 1 ٹی سپون
Salt as required نمک حسب ذائقہ
Roasted chopped coriander & cumin 1 tbsp بُھنا کٹا دھنیا اور زیرہ 1 ٹیبل سپون
Ground black pepper 1 tsp کُٹی کالی مرچیں 1 ٹی سپون
Green cardamom powder ½ tsp سبز الائچی پائوڈر ½ ٹی سپون
Allspice Garam masala powder 1 tsp گرم مصالحہ پائوڈر 1 ٹی سپون
1chicken stock cube چکن کیوب 1 عدد
Oil ¾ cup تیل ¾ کپ
Boiled eggs as required اُبلے انڈے حسب ضرورت