เห็บทำให้แพ้เนื้อ LONE STAR TICK คือตัวการ

เห็บทำให้แพ้เนื้อ LONE STAR TICK คือตัวการ
DISTRICT OF COLUMBIA — ผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานเนื้อสัตว์ทั่วสหรัฐฯต่างก็พบว่าตัวเองแพ้เนื้อ ขอบคุณเห็บตัวน้อยตัวนิด


การกัดจากเห็บ Lone Star จะทำให้เกิดอาการแพ้ต่ออัลฟาคาร์โบไฮเดรต alpha-gal และทำให้ร่างกายผลิตภูมิคุ้มกันอิมมูโนโกลบูลิน อี มากเกินไป

Alpha-gal สามารถพบได้ในเยื่อหุ้มเซลล์ของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมส่วนใหญ่ ยกเว้นสัตว์จำพวกลิงและมนุษย์ และจะไม่พบในสัตว์ปีกหรืออาหารทะเล แต่พบได้มากมายในเนื้อหมู เนื้อแกะ และเนื้อวัว ดังนั้นผู้ที่ถูกกัดจะมีความไวต่อเนื้อ การรับประทานเนื้อแดงจะก่อให้เกิดปฏิกิริยาแพ้หลายชั่วโมงให้หลัง อาการจะรวมไปถึงอาการคัน ลมพิษ ปวดท้อง อาการปวด และเกิดภูมิแพ้รุนแรงเฉียบพลัน


การแพ้เนื้อเคยเกิดขึ้นเฉพาะที่รัฐในภาคตะวันออกเฉียงใต้ของสหรัฐฯ แต่อุณหภูมิที่เพิ่มสูงขึ้นทำให้เห็บแพร่กระจายไปถึงภาคเหนือและตะวันตกด้วย

นักวิทยาศาสตร์ยังไม่ทราบแน่ชัดว่าเห็บทำใก้เกิดการผลิตภูมิคุ้มกันมากเกินได้อย่างไร แต่คาดว่าอาจเกี่ยวข้องกับน้ำลายของมัน

ขณะนี้ยังไม่มียารักษาโรคภูมิแพ้ชนิดนี้ได้ แต่อาการอาจลดลงตามเวลา วิธีรับมือที่ดีที่สุดในตอนนี้ก็คือฉีดสเปรย์กันแมลงและหวังว่าจะไม่โดนกัด