• 7 yıl önce
Midyat turşusu Ege turşusuna meydan okuyorMARDİN - Mardin'in Midyat ilçesinde yetiştirilen acur salatalığının turşuları yapılmaya başlandı.
Midyat turşusu Ege turşusuna meydan okuyor

MARDİN - Mardin'in Midyat ilçesinde yetiştirilen acur salatalığının turşuları yapılmaya başlandı. Vatandaşlar, yaptıkları salatalık turşusuyla Ege turşusuna meydan okuyor.
Mardin bölgesinde özellikle Midyat ilçesinde önemli geçim kaynağı arasında yetiştirilen acur, susuz arazilerde organik ve ilaçsız yetiştirilirken yaz aylarının vazgeçilmezi arasında yer alıyor. Çiftçiler için bir sektör haline gelen acur yetiştiriciliği ve turşuculuğu önemli bir geçim kaynağı haline gelirken yapılan turşular ülkenin çeşitli yerlerine gönderiliyor. Bu işi yapanlar sabahın erken saatlerinde tarlalarından topladıkları salatalıkları özenle yıkayıp temizledikten sonra turşu hazırlıkları başlıyor. Çiftçilerden Mehmet Ali Öner "Acur organik, susuz ve ilaçsız yetişiyor. Bunun turşusu çok çok şahanedir. Haber

http://haberler.com/midyat-tursusu-ege-tursusuna-meydan-okuyor-9864269-haberi/

Category

🗞
Haberler

Önerilen