Zu Tisch auf Menorca (Spanien) - Traditionelle Gerichte

Die Menorquiner legen großen Wert auf Tradition, besonders in kulinarischer Hinsicht. Jahrhundertelang mussten die Inselbewohner mit Produkten aus eigenem Anbau und dem umliegenden Meer auskommen. Einer der Gründe, weshalb Fisch auch heute noch als Grundnahrungsmittel dient. Beliebt bei Feinschmeckern: die „Langusten-Caldereta“, ein Eintopf aus Meeresfrüchten und Tomaten.