Paroles d'élu.e : Patrick Valois
Interview de Patrick Valois, Vice-Président du Département du Nord en charge de la Ruralité et de l'Environnement.
Transcription textuelle
[Musique]
[Journaliste] Le réflexe local, ça progresse ?
[Patrick VALOIS] ça avance même bien : on constate environ 100 à 115 collèges impliqués aujourd'hui, 20 collèges suite à nos rencontres dans les arrondissements récents sont intéressés par la démarche, ça progresse.
[Musique]
[Journaliste] Une idée pour aller plus loin ?
Ce sera un logo, mais un logo qui sera présenté à l'entrée de chaque établissement, et qui valorisera cet établissement, ce qui intéresse particulièrement d'ailleurs les EHPAD.
C'est une récompense de l'implication des chefs de cuisine, de l'implication des gestionnaires et de l'implication aussi des chefs d'établissement bien sûr et ils le méritent, ils le méritent amplement.
[Musique]
[Journaliste] Un même logo pour tous ?
Trois niveaux d'implication : un premier niveau à 20 % d'approvisionnement local, un niveau à 40 % et un niveau à 60% avec aussi : on leur demande à ces établissements d'approvisionner localement sur au moins deux filières, et même trois filières pour le niveau 3.
[Musique]
[Journaliste] Une autre initiative pour le monde rural ?
Ma collègue Geneviève Mannarino qui est en charge des personnes âgées et des personnes en situation de handicap, souhaite développer l'accueil familial dans le département, et on a décidé que ensemble on puisse développer cette particularité de l'accueil familial à la ferme, autant pour permettre une diversification de l'activité agricole pour les conjoints d'agriculteurs qui le souhaitent que pour les personnes hébergées, pour celles qui ont vécu leur vie dans un environnement agricole puissent se retrouver dans un lieu dans un environnement comparable.
[Musique]
Journalistes : Arnaud Raes, Pierre-François Decourcelle
Images : Robert Duprez, Pierre-Loïc Malhaprez - Montage : Robert Duprez
---
Retrouvez le Département du Nord sur :
facebook : https://www.facebook.com/departement.du.nord
twitter : https://twitter.com/lenord
instagram : https://www.instagram.com/nord_departement
Plus d'informations dans le magazine NORD "Les fermes s'ouvrent à vous" - février 2018 et en temps réel sur lenord.fr
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[Musique]
[Journaliste] Le réflexe local, ça progresse ?
[Patrick VALOIS] ça avance même bien : on constate environ 100 à 115 collèges impliqués aujourd'hui, 20 collèges suite à nos rencontres dans les arrondissements récents sont intéressés par la démarche, ça progresse.
[Musique]
[Journaliste] Une idée pour aller plus loin ?
Ce sera un logo, mais un logo qui sera présenté à l'entrée de chaque établissement, et qui valorisera cet établissement, ce qui intéresse particulièrement d'ailleurs les EHPAD.
C'est une récompense de l'implication des chefs de cuisine, de l'implication des gestionnaires et de l'implication aussi des chefs d'établissement bien sûr et ils le méritent, ils le méritent amplement.
[Musique]
[Journaliste] Un même logo pour tous ?
Trois niveaux d'implication : un premier niveau à 20 % d'approvisionnement local, un niveau à 40 % et un niveau à 60% avec aussi : on leur demande à ces établissements d'approvisionner localement sur au moins deux filières, et même trois filières pour le niveau 3.
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[Journaliste] Une autre initiative pour le monde rural ?
Ma collègue Geneviève Mannarino qui est en charge des personnes âgées et des personnes en situation de handicap, souhaite développer l'accueil familial dans le département, et on a décidé que ensemble on puisse développer cette particularité de l'accueil familial à la ferme, autant pour permettre une diversification de l'activité agricole pour les conjoints d'agriculteurs qui le souhaitent que pour les personnes hébergées, pour celles qui ont vécu leur vie dans un environnement agricole puissent se retrouver dans un lieu dans un environnement comparable.
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Journalistes : Arnaud Raes, Pierre-François Decourcelle
Images : Robert Duprez, Pierre-Loïc Malhaprez - Montage : Robert Duprez
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00:41et qui valorisera cet établissement, ce qui intéresse particulièrement d'ailleurs les EHPAD.
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00:55et de l'implication aussi des chefs d'établissement bien sûr et ils le méritent, ils le méritent amplement.
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01:06Trois niveaux d'implication: un premier niveau à 20%
01:09d'approvisionnement local, un niveau à 40% et un niveau à 60%
01:15avec aussi: on leur demande à ces établissements
01:21d'approvisionner localement sur au moins deux filières, et même trois filières pour le niveau 3.
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01:32Ma collègue Geneviève Mannarino qui est en charge
01:35des personnes âgées et des personnes en situation de handicap, souhaite développer
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01:44que ensemble on puisse développer
01:49cette particularité de l'accueil familial à la ferme, autant pour permettre une
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01:58les conjoints d'agriculteurs qui le souhaitent que pour les personnes hébergées,
02:04pour celles qui ont vécu leur vie dans un environnement agricole
02:09puissent se retrouver dans un lieu dans un environnement comparable.
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02:14Journalistes : Arnaud RAES , Pierre-François DECOURCELLE
02:15Images : Robert DUPREZ, Pierre-Loïc MALHAPREZ - Montage : Robert DUPREZ