Ingredientes:
Para el relleno:
100 gr. de charales limpios y asados
200 gr. de nopales cortados en juliana y cocidos
½ paquete de hojas de maíz lavadas y remojadas en agua caliente
Para la salsa:
3 piezas de jitomate asado
5 piezas de chile guajillo asados y remojados
2 dientes de ajo asados
¼ de cebolla asada
1 ramita de epazote
1 taza de caldo de pollo
sal
Para el relleno:
100 gr. de charales limpios y asados
200 gr. de nopales cortados en juliana y cocidos
½ paquete de hojas de maíz lavadas y remojadas en agua caliente
Para la salsa:
3 piezas de jitomate asado
5 piezas de chile guajillo asados y remojados
2 dientes de ajo asados
¼ de cebolla asada
1 ramita de epazote
1 taza de caldo de pollo
sal
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