¡Gyros con salsa de pepino cremosa! | Sale el Sol

La chef Natalia Delgado prepara unos deliciosos Gyros con salsa de pepino cremosa en la Cocina Vegana

Ingredientes:
2tz. De setas desmenuzadas
2cdas. De aceite de oliva
1cta. De ajo en polvo
1cta. De cebolla en polvo
1cda. De chile en polvo
2cdas. De miel de maple
2cdas. De vinagre
1cta. De orégano
1cta. De comino en polvo
2cdas. De salsa de soya
Para la salsa de pepino:
1/2tz. De semillas de girasol
1 diente de ajo
1cta. De sal
3cdas. De jugo de limón
1cda. De eneldo fresco
1 pepino rallado
Para los gyros:
Pan pita
Lechuga romana
Tomate en rodajas
Cebolla morada
Rodajas de pepino

Procedimiento;
Marinar las setas desmenuzadas con los ingredientes, calentar un sartén a fuego alto y cocinar las setas hasta que queden doraditas.
Colocar loa ingredientes para la salsa en ma licuadora excepto el pepino, licuar con un chorrito de agua por 3 min. Hasta que quede cremosa y suave, colocarla en un tazón y mezclarla con el pepino rallado.
Calentar el pan pita, rellenarlo con setas marinadas, agregar lechuga, tomate, cebolla y pepino, servir en forma se cono(enrollado) y disfrutar.

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