Les fermes verticales en ville, l’agriculture du futur ?

Ce 31 octobre est la journée mondiale des villes, consacrée aux progrès mais aussi aux défis de l'urbanisation. D'ici 2050, près de 80 % de la population mondiale vivra dans des centres urbains. Depuis quelques années une nouvelle forme d’agriculture s’installe en ville, des fermes investissent les sous-sols ou s’installent dans des tours au design aérien et futuriste.