[sub] Journeys in Japan; Houki-cho; Preserving the Past for the Future
Houki-cho: Preserving the Past for the Future - Journeys in Japan
The Houki-cho district lies in the west of Tottori Prefecture close to the foot of volcanic Mt. Daisen. It has a population of around 11,000, most of whom live from farming and rearing cattle. The town lies on an ancient trail once used by the pilgrims who made their way to Izumo Taisha Grand Shrine, one of the most venerated Shinto sites in Japan. Because of this proximity, ancient legends of the gods have been kept alive in Houki-cho. On this episode of Journeys in Japan, John Daub from the US visits Houki-cho, samples the local specialties and meets the local people who are keeping the old ways alive.
伯耆町:保护过去,为了未来 - 日本之旅Journeys in Japan
伯耆町坐落在鸟取县西部的大山火山脚下,并位于通往出云大社的古代朝圣之路的沿线。出云大社是日本地位最崇高的神社之一。因为毗邻出云大社,许多古代神明的传说都在伯耆町得以流传。本集≪日本之旅≫中,来自美国的约翰・多布造访了伯耆町,品尝了当地特产,还拜访了坚守传统生活方式的人们。
Houki-cho: Melestarikan masa lalu untuk masa depan - Journeys in Japan
Distrik Houki-cho berada di barat Provinsi Tottori yang dekat dengan kaki gunung berapi, Gunung Daisen. Kota ini terletak di jalur kuno yang dahulu digunakan para peziarah menuju ke Kuil Agung Izumo Taisha, salah satu situs Shinto yang paling dihormati di Jepang. Karena kedekatan ini, legenda kuno para dewa dipertahankan di Houki-cho. Dalam episode "Journeys in Japan" kali ini, John Daube yang berasal dari Amerika mengunjungi Houki-cho, mencicipi hasil alam khas lokal dan bertemu warga lokal yang masih mempertahankan tradisi lama.
Hoki: Preserva el pasado para el futuro - Journeys in Japan
El distrito de Hoki está en el oeste de la prefectura de Tottori, cerca del pie del monte Daisen. El pueblo está sobre un camino antiguo que seguían los peregrinos que iban al santuario Izumo, uno de los lugares sintoístas más venerados de Japón. Debido a su proximidad, las leyendas antiguas de los dioses aún persisten en Hoki. En este episodio de “Journeys in Japan”, John Daub, de Estados Unidos, visita Hoki, prueba las especialidades locales y conoce a la gente que mantiene vivas las tradiciones.
호키초: 미래를 위해 과거를 보전하다 - Journeys in Japan
호키초는 돗토리현 서부의 화산 다이센야마 기슭에 자리하고 있다. 이 마을은 일본에서 가장 추앙받는 신도 신사 이즈모타이샤를 찾는 순례자들이 다니던 오래된 길에 위치해 있다. 호키초는 이 신사 근처에 있는 까닭에 신들에 관한 오래된 전설들이 잘 보전돼 있다. 오늘 Journeys in Japan에선 미국 출신의 존 도브가 호키초로 가서 지역 특산물을 맛보고, 옛 풍습을 이어 가고 있는 현지 주민들을 만나 본다.
เมืองโฮกิ: อนุรักษ์อดีตเพื่ออนาคต - การท่องเที่ยวในญี่ปุ่นJourneys in Japan
เมืองโฮกิตั้งอยู่ทางตะวันตกของจังหวัดทตโตริ ใกล้กับตีนภูเขาไฟไดเซ็น เมืองนี้อยู่ในเส้นทางแสวงบุญโบราณที่ผู้แสวงบุญใช้เดินทางไปศาลเจ้าอิซูโมะ ไทชะ หนึ่งในศาลเจ้าชินโตที่เป็นที่ศรัทธาที่สุดในญี่ปุ่น เพราะความใกล้นี้ ตำนานโบราณของเทพเจ้าจึงยังถูกรักษาไว้ในเมืองโฮกิ ในตอนนี้ของ "การท่องเที่ยวในญี่ปุ่น" จอห์น ด็อบจากสหรัฐ ฯ ไปเยี่ยมเมืองโฮกิ ไปชิมของดีประจำเมืองและพบปะกับชาวบ้านที่รักษาวิถีเก่าให้คงอยู่
Houki-cho: Lưu giữ quá khứ cho tương lai - Hành trình ở Nhật BảnJourneys in Japan
Quận Houki-cho nằm ở phía Tây tỉnh Tottori, gần chân ngọn núi lửa Daisen. Vùng đất này nằm trên một con đường mòn cổ xưa, đưa những người
The Houki-cho district lies in the west of Tottori Prefecture close to the foot of volcanic Mt. Daisen. It has a population of around 11,000, most of whom live from farming and rearing cattle. The town lies on an ancient trail once used by the pilgrims who made their way to Izumo Taisha Grand Shrine, one of the most venerated Shinto sites in Japan. Because of this proximity, ancient legends of the gods have been kept alive in Houki-cho. On this episode of Journeys in Japan, John Daub from the US visits Houki-cho, samples the local specialties and meets the local people who are keeping the old ways alive.
伯耆町:保护过去,为了未来 - 日本之旅Journeys in Japan
伯耆町坐落在鸟取县西部的大山火山脚下,并位于通往出云大社的古代朝圣之路的沿线。出云大社是日本地位最崇高的神社之一。因为毗邻出云大社,许多古代神明的传说都在伯耆町得以流传。本集≪日本之旅≫中,来自美国的约翰・多布造访了伯耆町,品尝了当地特产,还拜访了坚守传统生活方式的人们。
Houki-cho: Melestarikan masa lalu untuk masa depan - Journeys in Japan
Distrik Houki-cho berada di barat Provinsi Tottori yang dekat dengan kaki gunung berapi, Gunung Daisen. Kota ini terletak di jalur kuno yang dahulu digunakan para peziarah menuju ke Kuil Agung Izumo Taisha, salah satu situs Shinto yang paling dihormati di Jepang. Karena kedekatan ini, legenda kuno para dewa dipertahankan di Houki-cho. Dalam episode "Journeys in Japan" kali ini, John Daube yang berasal dari Amerika mengunjungi Houki-cho, mencicipi hasil alam khas lokal dan bertemu warga lokal yang masih mempertahankan tradisi lama.
Hoki: Preserva el pasado para el futuro - Journeys in Japan
El distrito de Hoki está en el oeste de la prefectura de Tottori, cerca del pie del monte Daisen. El pueblo está sobre un camino antiguo que seguían los peregrinos que iban al santuario Izumo, uno de los lugares sintoístas más venerados de Japón. Debido a su proximidad, las leyendas antiguas de los dioses aún persisten en Hoki. En este episodio de “Journeys in Japan”, John Daub, de Estados Unidos, visita Hoki, prueba las especialidades locales y conoce a la gente que mantiene vivas las tradiciones.
호키초: 미래를 위해 과거를 보전하다 - Journeys in Japan
호키초는 돗토리현 서부의 화산 다이센야마 기슭에 자리하고 있다. 이 마을은 일본에서 가장 추앙받는 신도 신사 이즈모타이샤를 찾는 순례자들이 다니던 오래된 길에 위치해 있다. 호키초는 이 신사 근처에 있는 까닭에 신들에 관한 오래된 전설들이 잘 보전돼 있다. 오늘 Journeys in Japan에선 미국 출신의 존 도브가 호키초로 가서 지역 특산물을 맛보고, 옛 풍습을 이어 가고 있는 현지 주민들을 만나 본다.
เมืองโฮกิ: อนุรักษ์อดีตเพื่ออนาคต - การท่องเที่ยวในญี่ปุ่นJourneys in Japan
เมืองโฮกิตั้งอยู่ทางตะวันตกของจังหวัดทตโตริ ใกล้กับตีนภูเขาไฟไดเซ็น เมืองนี้อยู่ในเส้นทางแสวงบุญโบราณที่ผู้แสวงบุญใช้เดินทางไปศาลเจ้าอิซูโมะ ไทชะ หนึ่งในศาลเจ้าชินโตที่เป็นที่ศรัทธาที่สุดในญี่ปุ่น เพราะความใกล้นี้ ตำนานโบราณของเทพเจ้าจึงยังถูกรักษาไว้ในเมืองโฮกิ ในตอนนี้ของ "การท่องเที่ยวในญี่ปุ่น" จอห์น ด็อบจากสหรัฐ ฯ ไปเยี่ยมเมืองโฮกิ ไปชิมของดีประจำเมืองและพบปะกับชาวบ้านที่รักษาวิถีเก่าให้คงอยู่
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Quận Houki-cho nằm ở phía Tây tỉnh Tottori, gần chân ngọn núi lửa Daisen. Vùng đất này nằm trên một con đường mòn cổ xưa, đưa những người
Transcript
00:08El otoño llegó a esta tranquila
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undefined:undefineddesde hace incontables generaciones.
00:44John Daub es de los Estados Unidos
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undefined:undefinedsobre un ritual religioso inusual
01:02que se realiza aquí cerca.
01:03Pero antes, exploremos Hoki.
01:08John prueba una
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Preserva el pasado para el futuro
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undefined:undefined600 kilómetros al oeste de Tokio,
01:47en la prefectura de Tottori.
01:54HOKI
02:00Este distrito está a los pies
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undefined:undefineduno de los productos locales típicos.
02:38Cebolleta. Me encanta.
02:39Estas cebolletas largas
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undefined:undefinedde la cebolleta.
03:10Rodean la base del vegetal con tierra,
03:13por eso mantiene ese color blanco.
03:16Cuando están listas para cosecharse,
03:17las extraen cuidadosamente,
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undefined:undefinedpara cultivar vegetales.
03:41Está compuesta de ceniza volcánica
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undefined:undefinedpero me gusta.
04:13¿En serio?
04:15- ¿Puedo probarla?
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undefined:undefinedes un poco dulce, pero...
04:57¿En serio? No me parece tan fuerte.
05:04Hay que cocinarla antes de comerla.
05:07Son más ricas asadas en una parrilla.
05:10Se pela la parte de afuera y se come.
05:18Así también me gusta.
05:20Al estilo barbacoa.
05:21Barbacoa de cebolleta.
05:23Sí, es una buena forma de comerla.
05:27Hay varias formas de comer cebolleta.
05:31También se usa en el "yakitori"
05:33y en casi todos los tipos de sopa.
05:36Mejora el sabor de muchos platos.
05:39Con un poco de cebolleta,
05:41tienen una comida muy sabrosa.
05:44Me encanta.
06:01Hoki está en un camino antiguo
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undefined:undefineda las deidades
06:17que tienen un rol central
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undefined:undefinedtodos los años.
07:04Hay tanta tranquilidad en el campo.
07:12Los pájaros cantan,
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undefined:undefinedEs una escultura de un pulpo.
08:25Fui a muchos santuarios sintoístas
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undefined:undefined¿Por qué está tallado?
08:43Gracias por venir hoy al santuario.
08:46La leyenda dice que la deidad
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undefined:undefinedcomo parte de nuestro festival de otoño.
09:20Se realiza en el salón de abajo.
09:28El ritual representa la leyenda
09:31sobre cómo el dios
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undefined:undefinedpor la seguridad de cada casa
09:49y el regreso seguro de los familiares
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undefined:undefinedlo salvaron del naufragio.
10:17En la segunda parte, otro hombre,
10:19también elegido
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undefined:undefinedcómo los pulpos
10:34expresaron su placer
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undefined:undefineden el ritual local.
11:30Hola.
11:34Con permiso.
11:37Mitsuki Nishimura es
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undefined:undefinedo alguna otra catástrofe.
12:53La verdadera razón por la que lo hago
12:55es que quiero mantener viva la tradición.
13:01- Preservar su cultura.
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undefined:undefinedcon dos personas a la vez.
13:33¿Este año harán girar a dos personas?
13:37Eso depende de cuánta gente venga.
13:41Espero que sean dos,
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undefined:undefined- Claro.
14:36- ¿Aquí hacen el "doburoku"?
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undefined:undefinedla bebida se sigue fermentando.
15:03Esto produce gas que le da
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undefined:undefinedpor las buenas cosechas.
15:21Muchas casas de la zona
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undefined:undefinedla economía local.
15:39Esta es una tapa inusual.
15:42Como la levadura del "doburoku" está viva,
15:48sigue fermentándose dentro de la botella.
15:52El orificio en la tapa deja salir el gas.
15:58John llegó mientras se producía
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undefined:undefinedhasta reducirlos a la mitad de su tamaño.
16:20Esto sabe diferente al arroz común.
16:24Fue cocido al vapor.
16:33Está viscoso, casi como goma de mascar.
16:39Para que el "doburoku" sepa muy bien,
16:41es esencial tener agua limpia
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undefined:undefined- Aún no está listo.
17:08Después de 30 días, podrá beberlo.
17:12- Un mes.
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undefined:undefinedque produce el sake.
17:32Nos esforzamos en producir
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undefined:undefinedcon los últimos preparativos.
18:51Hay clavos aquí para colgar esto.
19:07El escudo tiene que estar en el centro.
19:10- ¿Así?
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undefined:undefineda la deidad del santuario principal.
21:02Una decoración colorida, el "yorishiro"
21:05sirve de vehículo a la deidad.
21:08Se lo sube y se lo baja
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undefined:undefineda quién lanzarán al aire.
22:06La persona que lanzaremos al aire
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undefined:undefinedocho de estas repeticiones.
23:03Pero ahora, por la edad
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undefined:undefinedpara girar alrededor del poste.
23:35Se deciden por un hombre
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undefined:undefinedeste papel tan importante.
23:49¡No te sujetes muy fuerte!
24:02Lo giran alrededor del poste al menos
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undefined:undefinedestarán a salvo este año.
24:50Empiezan la última repetición...
25:30Estaremos sanos y a salvo.
25:57Dos cosas me impresionaron mucho
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undefined:undefinedpor una tradición mayor que ellos mismos.
26:17Muestra lo importante que es
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undefined:undefineden un tren local
26:45hasta Hoki-Mizoguchi,
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undefined:undefinedhechos de trigo sarraceno local.
27:08Me gusta venir al campo
27:10y comer un gran plato de "soba".
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undefined:undefinedque sirve esta carne de primera calidad.
27:39Es muy jugosa.
27:41Las grasas de la carne
27:44tienen un toque de dulzura.
27:46Cada bocado es un placer.